牛肉香菇油菜的做法

材料

牛肉30g，油菜100g，蒜頭兩瓣，胚芽米飯1/2碗，太白粉1/4小匙，醬油1/2小匙，鹽少許，橄欖油2小匙

做法

1.牛肉洗凈，切成較粗的肉絲，再與太白粉、醬油、鹽、少許蒜末充分拌勻，腌漬約20分鐘至入味備用。

2.油菜洗凈，將根部較厚、纖維較粗的皮及老葉去除，再切成5公分的段狀后，以滾水汆燙至熟，撈起瀝干水份；蒜頭去皮拍碎，切末備用。

3.取一不沾鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，爆香蒜末，放入油菜略炒，再加入少許鹽調(diào)味后，盛盤備用。

4.鍋中再加入1小匙橄欖油燒熱，放入牛肉絲，以中火略炒至熟，盛起，與作法3的油菜一起蓋在白飯上即可。

豬肉香菇油菜的家常做法

我習(xí)慣先放食用油再放蒜嗆鍋比較香，香味出來(lái)然后再放香菇，翻炒差不多兩三分鐘再放油菜，八成熟時(shí)放鹽，再炒一會(huì)兒關(guān)火放味精就可盛盤了。

牛油香菇怎么做好吃

第一步：準(zhǔn)備食材。新鮮平菇500克、雞蛋清2個(gè)、淀粉50克、面粉25克、椒鹽粉適量。

第二步：平菇去掉根部，然后撕成小塊清洗干凈備用。

第三步：把雞蛋清、淀粉、面粉放入一個(gè)大碗內(nèi)，再放入1克鹽調(diào)味，然后緩緩的倒入30毫升左右的清水，攪拌至無(wú)顆粒，炸糊就做好了。（不同的面粉吸水量不同，所以，水的量要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。調(diào)好的炸糊要比酸奶稍稠一點(diǎn)兒，千萬(wàn)不要太稀，否則容易掛不上。）

第四步：把平菇放入開水鍋中焯兩分鐘，然后撈出放入涼水中。

第五步：將蘑菇的水分?jǐn)D干。（一定要擠的干一點(diǎn)，要不然影響掛糊，炸好的蘑菇很快也會(huì)變軟。）

第六步：鍋中倒入適量的油開始加熱。在燒油的時(shí)候，把蘑菇放入面糊中，使其表面勻均的裹上一層面糊

第七步：油燒熱后，將裹好面糊的蘑菇一條一條的放入油鍋中。（千萬(wàn)不要一次性全部放入鍋內(nèi)，那樣容易粘連在一起。）

第八步：復(fù)炸一次。第一遍炸好后撈出，將油溫升高后再將蘑菇放入鍋中炸30秒，炸好后口感就會(huì)特別酥脆。接下來(lái)把椒鹽撒到炸好的蘑菇上，翻拌勻均即可食用。（也可以直接蘸著椒鹽吃，味道一樣好。）

牛肉香菇油菜包子的做法

主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g；

輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺；

1、準(zhǔn)備好香菇；

2、牛肉切片用姜絲，鹽，生粉，油腌制20分鐘；

3、把香菇洗干凈；

4、熱鍋干煸香菇至熟；

5、然后鍋里放入適量的油下入牛肉翻炒；

6、爆炒氣憤熟后下入醬油翻炒；

7、把芹菜放下去翻炒；

8、然后把炒干水的香菇放下入；

9、最后放蠔油翻炒均勻即可；

10、美味又好吃的牛肉芹菜香菇油菜的家常做法完成開吃了。

牛肉香菇油菜的做法視頻

可以，香菇油菜，芹菜土豆，而且芹菜牛肉一起是非常有益的，我經(jīng)常一起吃的。 我用我自身經(jīng)驗(yàn)告訴你沒(méi)事，至于那些磚家的理論我就不知道了。