牛肉卷怎么和洋蔥煎才好吃
1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分鐘；芡汁料拌勻，備用。
2、大火燒熱2茶匙油，炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘，下金菇及調味料，再炒1分鐘，取出待涼。
3、牛肉片鋪平，放適量炒料在肉片上，卷起；中火燒熔牛油，放入肉卷，每邊煎香約2分鐘，取出上碟。
4、芡汁料煮滾（開(kāi)），下生粉漿勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
牛排煎洋蔥怎么做好吃
方法/步驟
1/6分步閱讀
將牛排用松肉錘敲松，用廚房紙巾將牛排的水分擦干，然后在牛排的反正面上都撒上胡椒和鹽進(jìn)行腌制10分鐘。
2/6
再用廚房紙巾快速的擦去水分，在平底鍋中加入少量的橄欖油和黃油，溶化后，加入大蒜烹出香味。
3/6
將牛排放入，中小火進(jìn)行煎炸大概5分鐘左右，加入百里香在牛肉上，用勺子將油不停的淋上去。
4/6
翻面將牛排再煎一分鐘，用熱水燙好一個(gè)盤(pán)子，將煎好的牛排放上去，放在離灶臺不遠，溫度夠高的地方釋放血水，要保證牛排不能變涼哦。
5/6
在煎牛排的鍋里放入洋蔥，大火烹出香味后倒入準備好的葡萄酒，加入鹽和黑胡椒稍微煮煮就好了。
6/6
口蘑切成薄片，在平底鍋中加入黃油，到黃油溶化后加入蘑菇片，用中小火煎到?jīng)雒娼裹S，這個(gè)過(guò)程大概要持續10分鐘左右，大家一定要控制好火候，晾晾再加上鹽巴就做好啦！還在等什么，趕快去品嘗一下美味吧。
洋蔥牛肉卷怎么做好吃
1.將鍋熱好。在熱鍋之前，先將白菜和牛肉卷都切好，白菜葉和莖分開(kāi)，這樣能讓白菜更好炒熟，味道也會(huì )變得更好一些
2.放入牛肉卷，用干鍋將牛肉卷炒幾遍，這樣能去除血水，使得牛肉卷的味道會(huì )更好
3.加水煮熟。然后放入適量的水，再加入適量的鹽和雞精，這樣能讓牛肉卷在煮的過(guò)程中能入味。煮得差不多熟了以后，撈出放在盤(pán)子中備用
4.鍋中熱油。然后另起鍋，在鍋中放入適量的油，然后加熱起來(lái)
5.放入洋蔥和牛肉卷。接著(zhù)將洋蔥和牛肉卷依次放入鍋中，進(jìn)行翻炒，這樣能讓洋蔥的味道進(jìn)入牛肉卷中，非常香
6.倒入白菜莖。接著(zhù)將白菜莖倒入鍋中，然后適當翻炒幾下
7.倒入白菜葉。當白菜莖在鍋中炒到表面變軟了以后，再將白菜葉也倒入鍋中
8.翻炒調料，起鍋品嘗。緊接著(zhù)蓋上蓋子稍微燜一下，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，然后倒入適量的鹽和雞精，這樣就能讓整道菜更有味道了。最后起鍋就可以好好品嘗了
洋蔥肥牛卷怎么炒
肥牛片300克青辣椒1個(gè)青蒜4棵香菜2棵紅辣椒1個(gè)油適量黃酒少許鹽適量醬油少許
1. 肥牛片準備好，冰凍的要化凍后使用。
2. 化凍后的肥牛片粘連在一起，可以將汁水倒掉，往肉片里倒少許植物油，略微拌一下，使肉片能蘸裹上油脂，入鍋后就易分散開(kāi)了。
3. 青蒜斜切成段，香菜切寸段，青辣椒一分兩半，斜切成絲，辣椒籽可去可不去。
4. 熱鍋涼油，大火，將肥牛片倒入鍋中，用筷子輕輕撥散，隨著(zhù)油溫的不斷上升，肉片很快變色并且分離開(kāi)了，倒少許黃酒。
5. 趁著(zhù)肥牛片還有一些未變色，把配菜倒入鍋中不停翻炒，使肉片全部變色成熟。
6. 根據口味撒鹽，倒少許醬油。
7. 撒一根紅辣椒絲，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門(mén)：
1、肥牛片買(mǎi)現成的就可以了，如果是鮮肉自己切片，可以放冰箱冷凍一小時(shí)左右，能切薄片的狀態(tài)就可以；
2、配菜可隨四季或者口味來(lái)調整，比如洋蔥絲、大蔥絲等。
洋蔥炒牛肉卷
步驟1、首先要將購買(mǎi)的現成的肥牛片取出提前解凍，隨后起鍋燒水，水燒開(kāi)后，將牛肉卷全部倒進(jìn)鍋里焯水，直到水重新沸騰，用漏勺將牛肉卷全部撈起，清洗干凈后備用。
步驟2、然后將土豆和胡蘿卜去皮，洗干凈用刀切成小塊，大小是適中即可。然后再把洋蔥切成丁，放在盤(pán)子里準備開(kāi)始吧。
步驟3、開(kāi)火熱鍋，倒入食用油，油熱后倒入土豆塊煎制到表面金黃然后再倒入胡蘿卜和洋蔥丁，一同翻炒，直到表面出現微微的變化即可。
步驟4、隨后倒入適量的清水，大火煮開(kāi)，然后調成小火煮十多分鐘即可。隨后放入焯好的肥牛片，加入適量的生抽、蠔油、老抽和料酒，翻炒均勻后，出鍋前加食鹽調味，即可。
步驟5、湯汁變黏稠后，關(guān)火盛出就可以了。
牛肉卷和洋蔥怎樣炒好吃
材料：牛肉卷500克、、大蔥1根、洋蔥1個(gè)、大蒜4顆、花椒10顆、淀粉1勺、白砂糖1勺、魚(yú)露2勺、生抽2勺。
做法：
1、洋蔥去皮，與大蒜一同切片備用，蔥白和蔥葉分開(kāi)，分別切絲。
2、牛肉卷解凍，加入適量魚(yú)露、淀粉、花椒粉拌勻腌制一會(huì )。
3、將少許白糖、魚(yú)露、生抽、水混合調成小半碗的汁。
4、熱油下花椒，爆蔥絲（蔥白部分）一分鐘左右，將牛肉卷倒進(jìn)去，大火炒到變色。
5、加入洋蔥、蔥葉翻炒，最后倒入調好的汁水，撒鹽翻炒均勻，1分鐘左右關(guān)火出鍋。
肥牛卷和洋蔥怎么做好吃
步驟1、首先要將購買(mǎi)的現成的肥牛片取出提前解凍，隨后起鍋燒水，水燒開(kāi)后，將牛肉卷全部倒進(jìn)鍋里焯水，直到水重新沸騰，用漏勺將牛肉卷全部撈起，清洗干凈后備用。
步驟2、然后將土豆和胡蘿卜去皮，洗干凈用刀切成小塊，大小是適中即可。然后再把洋蔥切成丁，放在盤(pán)子里準備開(kāi)始吧。
步驟3、開(kāi)火熱鍋，倒入食用油，油熱后倒入土豆塊煎制到表面金黃然后再倒入胡蘿卜和洋蔥丁，一同翻炒，直到表面出現微微的變化即可。
步驟4、隨后倒入適量的清水，大火煮開(kāi)，然后調成小火煮十多分鐘即可。隨后放入焯好的肥牛片，加入適量的生抽、蠔油、老抽和料酒，翻炒均勻后，出鍋前加食鹽調味，即可。
步驟5、湯汁變黏稠后，關(guān)火盛出就可以了。
