白蘿卜絲炒牛肉簡(jiǎn)單做法
原料：牛里脊500g、白蘿卜半根、蛋液一碗、料酒一勺半、生抽兩勺、味極鮮醬油一勺、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥少許、大蔥少許、姜少許、玉米淀粉少許。
做法步驟：
第1步、食材備好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用。
第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。
第3步、適量生抽。
第4步、加入適量蛋液。
第5步、加入少許蠔油。
第6步、少許白胡椒粉。
第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。
第8步、加入少許玉米淀粉。
第9步、用手抓勻腌制30分鐘。
第10步、大蔥，香蔥，姜絲切好備用。
第11步、鍋里到適量油燒熱，要比平時(shí)炒菜多到一些。
第12步、接著(zhù)下入腌好的牛肉片迅速滑散，過(guò)一下油炸一下炒出來(lái)的牛肉才會(huì )不柴。
第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。
第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。
第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。
第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調味。
第17步、撒上香蔥。
第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了
白蘿卜絲炒牛肉怎么做好吃
主料：
羊肉半斤
白蘿卜1個(gè)
輔料：
生姜5克
青椒4個(gè)
大蒜3瓣
步驟1
取新鮮牛肉用清水清洗干凈，然后繼續放在清水中浸泡1小時(shí)左右，然后切成細絲；
步驟2
把切好的羊肉腌制一下，加入2勺料酒、1勺生抽、適量黑胡椒粉、半勺白糖，再加入少量的生粉或者食用油，攪拌均勻后，腌制15分鐘左右；
步驟3
將白蘿卜削皮，然后切成薄片，再繼續改刀切成細絲
步驟4
然后將生姜、大蒜、小米辣切碎，青椒切成斜刀片；因為青椒不辣，所以喜歡吃辣則可以加入些許小米辣
步驟5
起鍋，倒入適量食用油，三成油溫時(shí)將羊肉絲倒入；
步驟6
快速翻炒散開(kāi)，炒至變色后立即裝盤(pán)出鍋，避免炒太久羊肉肉質(zhì)變老；
步驟7
繼續熱鍋，繼續倒入少許的食用油，倒入姜末、蒜末、辣椒煸炒爆香，待鍋中散發(fā)出濃烈的香味；
步驟8
繼續倒入白蘿卜絲，不停翻炒，炒至白蘿卜絲大概炒至大約7分熟，變軟變透明；
步驟9
繼續倒入之前炒好的牛肉絲，不停翻炒均勻，讓白蘿卜絲與羊肉味道相混合；
步驟10
倒入適量食鹽、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、小半勺雞精，不停翻炒1分鐘左右，大火翻炒均勻，裝盤(pán)出鍋即可
白蘿卜絲炒牛肉簡(jiǎn)單做法大全
材料： 白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
做法：
1，將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末；
2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺(jué)到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味；
3，放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明；
4，加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻
5，出鍋裝盤(pán)，用蔥絲裝飾即可。
牛肉炒白蘿卜絲的做法竅門(mén)
主料：牛皮2塊，牛肉250克，白蘿卜1個(gè)。
輔料：花椒20粒，姜1個(gè)，蔥10根，蒜葉2根，八角1個(gè)，料酒10克，啤酒半廳，蒜子4個(gè)，辣椒適量，黃豆一小半碗。
做法：
1、牛皮洗凈，放入鍋里，加入姜蔥、蒜、花椒，料酒煮熟。
2、牛肉洗凈，切塊。蔥、蒜葉切段、姜切片。
3、牛皮切條，然后加姜蒜、干椒、花椒、辣醬、爆香。
5、放入牛肉、牛皮、炒香、調味。
4、放醬油，鹽，雞粉。然后放啤酒燜至入味，味道融合后，加蘿卜，燜煮20分鐘。
5、加蠔油，鹽，蒜葉，攪勻即可。
白蘿卜絲炒牛肉簡(jiǎn)單做法視頻
1、牛肉用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，浸泡出血水。然后再用清水沖洗干凈。然后逆著(zhù)牛肉的紋理來(lái)切成小細絲，全部切好后，裝盤(pán)待用。
2、生姜和青、紅辣椒清洗干凈。生姜切絲，青、紅辣椒去梗后，切成小段。大蒜直接切成末就可以了。都切好后，裝到一個(gè)碗里就可以了。不用分開(kāi)放置。
3、白蘿卜清洗好，再削去皮，最后切成絲，裝盤(pán)待用。
4、全部食材都清洗和切好了。就開(kāi)始制作起來(lái)吧。炒鍋燒熱加油，然后倒入切好的牛肉絲，大火煸炒牛肉絲，將牛肉絲炒至變色。
5、牛肉炒至變色后立即倒入半瓶啤酒，攪拌均勻立馬將牛肉盛出。
6、鍋里再倒入少量油，然后倒入青、紅辣椒、蒜末以及姜絲，大火將它們炒出香味來(lái)。
7、接著(zhù)就可以倒入白蘿卜絲了，用鏟子不停上下翻炒，直到將它炒至變軟，白蘿卜絲成透明狀態(tài)就表示已炒至八分熟了。
8、這時(shí)候就可以倒入炒過(guò)的牛肉絲了，用鏟子不斷翻炒，大約翻炒一分鐘就行了。
9、最后就可以倒入調味品進(jìn)行調味了。依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白砂糖以及食用鹽，用鍋鏟翻炒均勻，將它們炒至食材入味，就可以關(guān)火出鍋了。
一盤(pán)香辣順滑的白蘿卜絲炒牛肉就算做好了。炒出來(lái)的牛肉鮮嫩順滑，再加上開(kāi)胃的白蘿卜絲，可以說(shuō)是超級開(kāi)胃下飯，而且營(yíng)養全面。
牛肉炒白蘿卜絲圖片
食材：牛肉400克，白蘿卜一個(gè)，海鮮菇150克，香蔥一棵，大蒜三瓣，生姜15克，八角2顆，桂皮15克，干辣椒3個(gè)。
做法：牛肉切成方塊，冷水鍋中煮開(kāi)，撇去浮沫后撈出洗凈，瀝干水分。海鮮菇去根洗凈。白蘿卜削皮切成滾刀塊。大蒜生姜切片，香蔥切末。
鍋中加一勺清油，油熱后放入蒜姜、八角、桂皮、干辣椒爆香，倒入牛肉塊，加老抽、胡椒粉、料酒，大火翻炒半分鐘盛出，倒入砂鍋中，加兩碗開(kāi)水，放入海鮮菇，加適量精鹽、五香粉、花椒粉、白糖，大火燒開(kāi)后改小火燜燉三十五分鐘，再加入白蘿卜塊，翻拌一下繼續小火燜燉二十分鐘，關(guān)火燜五分鐘后盛出，撒上香蔥末即成
白蘿卜絲炒牛肉簡(jiǎn)單做法竅門(mén)
用料：白蘿卜半個(gè)，牛肉300克，芹菜50克，青紅辣椒各一個(gè)，大蔥半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。
做法：
牛肉切成絲，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜絲腌制二十分鐘。
白蘿卜切絲。芹菜去葉洗凈切段。青紅辣椒去籽洗凈切絲。大蔥切段，蒜姜切片。
鍋中加入一大勺菜籽油，油熱后倒入腌好的牛肉絲，大火快速翻炒十多下盛出。
鍋中再加入半勺清油，放入蔥姜蒜、花椒粒爆香，倒入蘿卜絲、芹菜段、青紅辣椒絲翻炒半分鐘，倒入炒好的牛肉絲，加適量料酒、精鹽、五香粉、胡椒粉、老抽、雞精，翻炒兩三下后關(guān)火，出鍋即成。
