干咖喱牛肉的做法
食材準備：
燉好的牛肉適量
土豆3個
胡蘿卜2根
洋蔥一個
好侍咖喱塊
一盒玉米油適量
做法：
1.牛肉要用燉好的，要不然做咖喱牛肉的.時候，很難煮爛。這個是昨天燉好的。剛從冰箱拿出來，油都凍住了。
2.土豆、洋蔥、胡蘿卜去皮，切塊。咖喱塊一盒。
3.鍋燒熱，倒入適量玉米油。先放入胡蘿卜翻炒片刻。
4.再加入土豆翻炒片刻。
5.再倒入洋蔥翻炒。
6.炒至洋蔥變色，加入適量清水。剛好沒過混合物即可。小火燜燉5-10分鐘。期間要時不時翻炒一下，以免粘住鍋底。
7.水收了1/3的時候，挑出燉好的牛肉塊適量，入鍋內燉煮。燉3-5分鐘。
8.然后加入咖喱塊。加入鹽咖喱塊之后，就要不斷攪拌了。讓咖喱塊融入湯中。
9.咖喱塊完全溶入湯后，開中小火燉煮，要用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋底。
10.煮至混合物變濃稠即可?；?。裝碗
咖喱牛肉干最簡便做法
準備材料：牛肉、油、鹽、咖喱、蒜末、干辣椒、生抽、蠔油。
一、所有的食材準備好。
二、牛肉切片。
三、將牛肉放入碗里，加入兩勺生抽和一勺蠔油，拌均勻腌制20分鐘。
四、干辣椒切成小段，大蒜切末。
五、鍋燒熱，倒入稍微多點的油。
六、加熱后將牛肉片倒進去，炒至變色。
七、出鍋備用。
八、油鍋燒熱，爆香蒜米。
九、加入辣椒干。
十、炒出香味。
十一、淋入少許生抽，將咖喱塊放進去，翻炒至融化。十二、將牛肉片倒進去，翻炒至均勻裹上咖喱。十三、加入鹽，翻炒均勻即可出鍋。十四、撒上少許蔥花更漂亮。
自制咖喱牛肉干
步驟/方式1
中火熱鍋，放入植物油、洋蔥、牛肉干。
步驟/方式2
炒至洋蔥變軟，加入咖喱粉。
步驟/方式3
再炒30秒，炒出香味。
步驟/方式4
加水，煮開。
步驟/方式5
加入調料。
步驟/方式6
放入面。
步驟/方式7
煮2-3分鐘，面條煮熟
咖喱牛肉干怎么做
1、主料：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥配料：香蔥、姜、調料：咖喱粉、韓國醬油、鹽、泰式魚露、椰漿
2.土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切大片；
3.牛肉切麻將大小塊狀備用；
4.鍋中做水，將牛肉塊涼水入鍋后加熱焯燙
5.焯燙好的牛肉塊用涼水沖洗干凈；
6.將咖喱粉置入一小碗中，燒好的熱油沖入咖喱粉中，攪拌均勻成糊狀備用；
7.鍋中燒熱油，油溫8成熱時，將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥入鍋炸制表面金黃色撈出；
8.微壓力鍋中加熱，將香蔥和姜入鍋煸炒香，再將牛肉塊入鍋炒制；
9.烹入韓國醬油調味；
10.再淋入泰式魚露；
11.沖入熱水，水要沒過牛肉多一些；
12.蓋上微壓力鍋蓋，開鍋后轉中小火燉制1小時20分鐘；
13.燉好的牛肉再加入炸制過的土豆、胡蘿卜、洋蔥
14.倒入咖喱糊，加入鹽，繼續(xù)小火燉制；
15.出鍋前倒椰漿轉大火收汁，待燙汁粘稠時即可。
簡單咖喱牛肉的做法
用料
牛腩500克
胡蘿卜1根
馬鈴薯1個
姜3片
蔥適量
咖喱粉12克
椰漿3勺
料酒1大勺
醬油1大勺
糖少許
做法
1/11準備好材料，牛肉切塊。
2/11胡蘿卜和馬鈴薯切滾刀塊，裝起備用。
3/11牛腩切塊，焯水煮一會，沖洗掉血沫，用冷水沖洗干凈備用。
4/11鍋內熱油，放入蔥姜翻炒一會，倒入牛腩，翻炒3分鐘左右。
5/11炒好的牛腩轉入另外一個鍋內，我用的是電飯鍋。
6/11加水沒過牛腩。
7/11放入一匙料酒，蓋蓋，燜煮一個小時。
8/11炒鍋熱油，倒入胡蘿卜馬鈴薯，炒到有香味溢出即可裝起備用。
9/11一個小時后把胡蘿卜和馬鈴薯倒入鍋內和牛腩一起煮。
10/11倒入咖喱粉，繼續(xù)燜煮20分鐘左右。
11/11蘿卜和馬鈴薯都煮軟了后加入椰漿，可以放入一小匙糖，煮10分鐘即可。
咖喱牛肉的正宗做法
材料：雞腿、胡蘿卜、土豆、洋蔥、豌豆、咖喱塊（或者咖喱粉）、蔥、姜、食鹽、料酒 做法
準備材料，做咖喱飯比較喜歡用雞腿，肉嫩嫩的
如果是咖喱粉要提前用溫水攪勻再放入食材中?？о瑝K放入的時間：在食材中放入高湯，水開后立即放入咖喱塊。
把雞腿洗凈，剔去骨頭、撕去雞皮
分解好的雞腿
把肉切成快，洋蔥切塊，胡蘿和土豆去皮洗凈切成大點的滾刀塊。蔥切絲姜切片。
青豆，堂媽愛吃的青豆
雞腿骨放入鍋中煮出高湯，撇去浮沫，過濾后放入大碗中備用
雞肉塊放進碗里加入一點食鹽
和料酒腌制二十分鐘
鍋內放少量的油，加入姜片煎一下。
再加入蔥炒香
放進炒鍋里
然后加入雞肉翻炒斷生后盛到碗里備用
鍋內再次加入油，加入洋蔥塊翻炒出香味
依次下入胡蘿卜和土豆翻炒
然后加入炒好的雞塊炒均勻
炒勻食材
倒入雞骨頭熬的高湯，沒過食材即可。
待水煮開后調至中火，放入咖喱塊用炒勺攪拌至咖喱塊融化。
開中火燉煮
加入青豆，加熱燉煮期間順時針攪拌兩次
別糊鍋底，但攪拌幅度別太大，以免食材戳爛，影響美觀，待湯汁呈稠糊狀即可加入食鹽調味然后關火。
干咖喱牛肉的做法視頻
材料
"牛腩 600克","牛筋 400克","白蘿卜 1個","雞湯 1L","水 500ml","咖喱醬 適量","砂糖 2茶匙","蔥姜 適量","紹興酒 適量","生粉 1湯匙","椰汁 隨意",
做法
step1
1:牛腩要先用姜蔥出水；約5分鐘
step2
2:牛筋也同樣要出水；但需加紹興酒
step3
3:先燜牛腩；后加白蘿卜
step4
4:分開煮牛筋 （需要更多的時間）
step5
5:將所有食材一起燜（其中生粉／鷹粟粉先用水調開）
