2014高考生一日三餐食譜，高考三餐吃什么好？

一、高考前考生營(yíng)養一定要跟上，但如果每天都是大魚(yú)大肉、山珍海味，尤其是海鮮產(chǎn)品，孩子的腸胃不一定習慣，反而易導致腹瀉、食欲不振。若吃得過(guò)飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會(huì )導致大腦遲鈍。大腦消耗的能量主要是糖類(lèi)，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以，適當提高血糖有利于復習。考前飲食應以清淡為主。 在沖刺及考試階段，有利于大腦、神經(jīng)代謝的營(yíng)養素的攝取非常必要。除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養物質(zhì)外，維生素與礦物質(zhì)也不可或缺。奶、蛋、魚(yú)、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各種水果、干果、蔬菜等都應廣泛攝取，多樣性是均衡飲食的保證。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理搭配。二、一日三餐食譜參考： 早 餐： 1紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦 2玉米粥、鮮肉燒賣(mài)、香椿豆腐 3火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜 4大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁 5百合粥、炒面、什錦蛋丁 6牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋 7銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲 午 餐： 1主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦 2主菜：糖醋帶魚(yú) 副菜：炒素絲 3主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁 4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇 5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗 6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜 7主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆 晚 餐： 1主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐 2主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋 3主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心 4主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心 5主菜：白菜魚(yú)肉片 副菜：土豆粉絲 6主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗 7主菜：清蒸帶魚(yú) 副菜：醋熘卷心菜