牛肉最佳搭配蔬菜煮粥
食材：淡菜30克、瑤柱20克、大米200克、牛里脊肉300克、枸杞適量、食鹽適量、香蔥適量。
做法：
1.準備材料。
2.將淡菜用溫水浸泡半天，瑤柱提前洗凈。
3.大米洗干凈，用適量的鹽油腌制一下。
4.把所有材料除牛里脊肉外的全部放進(jìn)電飯煲里，放水按煲粥鍵就可以了。
5.待煲好的粥加入牛里脊肉，這樣以免牛肉煮老。
6.再酌情加入鹽調味，最后再加入蔥即可。
牛肉粥加什么蔬菜好
食材清單
牛里脊肉 適量 、 姜絲 適量 、 料酒 一湯匙 、 淀粉 適量 、 鹽 適量
烹飪步驟
1/5
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，鐵以及脂肪，其補充元氣的功效可媲美中藥的黃芪。
2/5
準備白飯一碗，牛肉逆刀切塊，用玉米淀粉，嫩姜，生抽，料酒腌制一會(huì )。
3/5
將米飯倒入鍋內，倒入開(kāi)水，燒開(kāi)牛肉略滾一下，再加入少許鹽，生抽，即可！
4/5
倒入碗中，分享一下。
最后一步
早餐來(lái)一碗，味道不錯。
牛肉蔬菜粥竅門(mén)
1.菠菜粥原料：梗米，菠菜做法：菠菜洗凈，在開(kāi)水中焯一下，切小段--->梗米淘洗干凈，加適量冷水，熬粥--->粥熟時(shí)，加入菠菜段，繼續煮2-3分鐘，關(guān)火即可。
2.菠菜蛋黃粥原料：菠菜、雞蛋、梗米做法：菠菜洗凈、焯水、切碎--->雞蛋煮熟，取蛋黃，壓成泥--->梗米淘洗干凈，加適量冷水，熬粥--->粥熟時(shí)，加入菠菜碎和蛋黃泥，繼續煮2-3分鐘，關(guān)火即可。
（蛋黃可以用豬肝代替）3.鱸魚(yú)青菜粥原料：鱸魚(yú)、青菜葉、米粥做法：青菜葉焯水、切細--->鱸魚(yú)蒸熟，取肉--->一起加入白粥內--->攪拌均勻即可。
4.銀魚(yú)蛋黃粥原料：大米，銀魚(yú)，雞蛋，青菜做法：大米淘洗干凈，加適量冷水，熬粥--->銀魚(yú)洗凈，切細末，放入粥內一起煮--->青菜洗凈，放沸水里焯一下，切細碎備用--->雞蛋煮熟，取蛋黃，壓成泥，備用--->粥熟時(shí)，加入青菜碎和蛋黃泥，繼續煮2-3分鐘，關(guān)火即可。
5. 胡蘿卜鱈魚(yú)粥原料：胡蘿卜，鱈魚(yú)，大米做法：鱈魚(yú)、胡蘿卜分別蒸熟，搗成泥--->大米淘洗干凈，加適量冷水，熬粥--->粥熟，加入鱈魚(yú)、胡蘿卜泥繼續煮1-2分鐘即可。
6、核桃紅棗粥原料：大米，小米，核桃仁，紅棗做法：大米小米一起淘洗干凈，加適量冷水，熬粥--->紅棗用剪刀剪細碎，放到粥內一起煮--->核桃仁研磨成粉--->粥熟時(shí)，加入核桃粉，繼續煮1-2分鐘即可。（可以再撒一些芝麻粉上去）7．蝦仁豌豆粥原料：熟蝦仁、鮮豌豆、大米做法：大米淘洗干凈，加適量冷水，熬粥--->熟蝦仁剁碎、備用--->鮮豌豆水煮、壓成泥、備用--->粥熟時(shí)，加入蝦仁和豌豆泥，繼續煮2-3分鐘即可。
8.雞湯南瓜粥原料：雞胸肉，南瓜做法：將雞胸肉洗凈，剁成泥，放入鍋中，加入一大碗水，小火煮湯--->南瓜去皮，蒸熟，碾成泥--->當雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉 顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，拌勻即可。
牛肉可以搭配什么做粥
用料
牛肉 適量（視日常食用量而定）
瑤柱 15到20個(gè)
雞蛋 1個(gè)（2到3個(gè)人吃的話(huà)，敲2個(gè)）
米 1杯
玉米淀粉 適量
鹽 適量
姜 2小片
料酒 適量
白胡椒粉 少量或者不用
玉米 三分一根
紅蘿卜 半根
花菇干或者香菇干 1朵
做法步驟
步驟 1
首先煮一壺開(kāi)水蓋上鍋蓋燜一會(huì )洗干凈的米，這個(gè)時(shí)候可以切牛肉薄片，下料酒，鹽，玉米淀粉腌制
步驟 2
泡香菇，泡軟后切粒，一會(huì )跟瑤柱干同時(shí)放鍋中煮的。
步驟 3
準備好瑤柱干，用菜刀壓扁后鍋里放油小火煎香，如果很介意瑤柱還沒(méi)清洗過(guò)就下鍋煎的話(huà)，可以洗干凈后壓扁備用
步驟 4
香煎好的瑤柱備用，開(kāi)小火慢慢煮粥，這個(gè)時(shí)候可以放入切粒的玉米，紅蘿卜，瑤柱，切粒的花菇干，姜片。
步驟 5
在煮粥的時(shí)候，鍋里放點(diǎn)油，開(kāi)小火倒入雞蛋液，然后蓋上鍋蓋慢慢燜熟，就可以收獲這樣的一張雞蛋啦！雞蛋熟了后出鍋放涼備用
步驟 6
準備香菜，不喜歡吃的可以忽略這個(gè)
步驟 7
雞蛋切條
步驟 8
準備出鍋前3分鐘倒入牛肉，雞蛋條，香菜，鹽白胡椒粉（可不要）進(jìn)行調味。這個(gè)時(shí)候滴幾滴生抽下去也蠻好吃的哦！
牛肉配什么菜煮粥好吃
食材：
海米3-5克、牛肉20克、西紅柿半個(gè)、大米若干、青菜葉、菌菇少許
制作方法：
1、將大米提前浸泡后，放入鍋中煮粥；海米焯水后切碎。
2、牛肉洗凈后，放入蔥姜，焯水后切末。
3、西紅柿去皮去丁，菌菇剁碎，青菜焯水后切碎。
4、將西紅柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部放入鍋中和粥繼續煮至熟軟。
5、盛出前拌入青菜末即可。
