炒飯是家中常見(jiàn)的佳肴，小編就特別喜歡在蒸米的時(shí)候多蒸一些，把剩下的米飯留到第二天早上，炒一炒，香氣四溢，美味十足。最近小編又研究了一種新的炒飯---蛋包飯，雞蛋的松軟加上炒米的焦香，真是讓人垂涎欲滴。而且在炒米時(shí)加入的玉米粒和豌豆粒含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷等營(yíng)養物質(zhì)，可以提高人們的身體素質(zhì)，是一道營(yíng)養健康的美食。小伙伴們快來(lái)學(xué)一學(xué)吧!
食材：雞蛋2個(gè)、米飯1碗、玉米粒適量、豌豆粒適量、洋蔥、番茄醬1勺、胡椒粉適量、鹽適量。
做法：
1.把洋蔥剝皮，切丁；在碗中倒入適量的玉米粒、豌豆粒，備用。
2.打兩個(gè)雞蛋，加入少量的鹽，使勁打勻。
3.把炒鍋燒熱，放油；油熱后放入洋蔥爆香。
4.再放入玉米粒、豌豆粒翻炒熟。
5.倒入剩飯，用鍋產(chǎn)翻、壓。
6.放入鹽、胡椒粉，番茄醬，繼續翻炒。
7.炒勻后盛起備用。
8.再在鍋中放油，油熱后倒入蛋液，小火慢煎。
9.等還有少許生蛋液時(shí)，在中間倒入炒飯。
10.用鍋產(chǎn)翻折，稍稍壓壓邊，然后出鍋。
11.再在上面擠一些番茄醬即可。
色香味俱全的蛋包飯美味可口，和普通的炒飯絕不一樣。咬一口，就能體味到雞蛋的松軟、米飯的焦香、玉米的清爽，真是人間難有幾回見(jiàn)得美味!而且蛋包飯可添加的食材有很多，比如玉米、豌豆、紅蘿卜等等，都富含大量的維生素，營(yíng)養價(jià)值非常高。愛(ài)吃炒飯的小伙伴不妨試試這營(yíng)養又健康的炒飯吧!? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
先把飯炒出來(lái)在煎蛋
