干拌牛肉片的做法大全
1、四檔窄鮮切面400g、牛里脊200g、香蔥1把、大蒜幾瓣、油、醬油、黑胡椒粉、蠔油、料酒、淀粉、醋、芝麻醬、花椒、姜片、鹽、辣椒油、溫開(kāi)水。
2、牛肉切成小丁，加醬油，黑胡椒粉，料酒少許，鹽，淀粉，用手抓勻，腌制半小時(shí)。芝麻醬加油調開(kāi)，加醋，鹽，加蒜泥，辣椒油拌勻備用；
3、鍋里熱油，加花椒和姜片熗鍋，炸出香味后撈出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到變色出汁即可；
4、煮鍋里水開(kāi)后放入面條，煮兩三個(gè)開(kāi)鍋即可。煮好的面條撈出過(guò)一遍涼水，然后放入提前備好的溫開(kāi)水里。吃時(shí)撈出，加入醬料和調料，少許香蔥。可以隨自己的喜歡加入黃瓜胡蘿卜等菜碼。
干拌牛肉要煮多長(cháng)時(shí)間
生牛肉要燉30分鐘左右家常燉牛肉方法：
1、牛肉清洗干凈，也可在熱水中焯一下，撈出淋干水分，切塊待用。
2、鍋燒熱后放適量的花生油，放入蔥花和姜絲炸出香味3、放牛肉煸炒2分鐘，加入八角和醬油調味，加適量鹽反復翻面炒4、鍋內炒香后，加入清水，蓋上鍋蓋，關(guān)小火燉三十分鐘左右
干拌牛肉的做法大全集
步驟 1
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精致肥牛卷（冷凍）一盒（300克）
步驟 2
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香菜一把，洗凈
步驟 3
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紅椒，青椒切碎
步驟 4
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花生米油炸熟，備用
步驟 5
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肥牛卷下開(kāi)水煮一分鐘，撈出
步驟 6
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白芝麻30克，炒熟備用
步驟 7
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將所有材料倒入盆內，加入蠔油、生抽、白糖攪拌均勻
步驟 8
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大功告成
干拌牛肉面的制作方法
1. 牛腱洗凈入滾水汆燙,撈出剪修掉油渣.
2. 一匙油小火煸花椒至香再放蔥2.3支姜一大塊蒜一支續炒
3. 香料撈出放深鍋續入醬油一碗,米酒半碗,冰糖,八角,甘草,桂皮
4. 水同煮片刻放進(jìn)牛腱,關(guān)小火鹵1小時(shí)半,關(guān)火續泡在湯汁.
5. 待涼再撈出切粗條.
6. 湯汁杓在碗里,加入香油拌勻,放入蔥花.
7. 煮開(kāi)一鍋水下面條,至熟撈出瀝干水放進(jìn)醬汁里,擺 上牛腱,小黃瓜絲,伙計!上面了!
干拌牛肉片怎么做
建議您采用以下方法來(lái)吃康師傅紅燒牛肉干拌面：
1、事先在鍋里面煮沸開(kāi)水，為下一步煮面做好準備。
2、打開(kāi)表面的塑料包裝封條，取出里面的調料包，倒入煮好的沸水煮方便面。
3、打開(kāi)經(jīng)典牛肉醬包和飄香肉味包，根據您的口味添加，并倒入配料包。
4、均勻地攪拌醬汁，配料和面條，康師傅紅燒牛肉干拌面就完成了。
5、如果您追求面的口感與味道，您可以添加一些醬，胡蘿卜，蔥末，酸蘿卜和其他佐料來(lái)使牛肉面更加入味。
擴展資料：
方便面其他美味做法
主料：方便面
輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個(gè)、調料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量
做法：
1、鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過(guò)。
2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開(kāi)水(因為炒面，水不要太多)。
3、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
參考資料：
人民網(wǎng)-吃膩了泡面？告訴你炒方便面的美味做法
