小吃街有代表性的特色飲食有意祥德、老北京糖葫蘆、全聚德烤鴨、老天橋茶湯、香港牛肉丸等。
小吃街在飲食結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)如下的特點(diǎn)：
1.懷舊的、市民化的。自17世紀(jì)，人類(lèi)進(jìn)入了現(xiàn)代早期，具有地方特色的食物風(fēng)格開(kāi)始逐漸形成，它們表現(xiàn)著不同地域的文化性格，成為地方的一道人文景觀(guān)。
2.全國(guó)各地區(qū)甚至國(guó)外的特色食物互通有無(wú)、雜糅呈現(xiàn)。這就打破了各色小吃作為地域特色食物的不可融通性，具有德勒茲和瓜塔里所說(shuō)的“打破疆界”，構(gòu)成多點(diǎn)交叉的跨國(guó)球莖，具有落地生根、徑行發(fā)展的精神。
3.不同店鋪菜譜的雷同與相似性。你可以在掛著山西刀削面招牌的店里同樣吃到北京的爆肚、四川的麻辣燙，也可以在江南荷葉面店里買(mǎi)到北京的豆汁和云南的過(guò)橋米線(xiàn)。懸掛在招牌上的特色菜譜并不具有真正意義上的差異和區(qū)別。同一類(lèi)小吃，不同店鋪價(jià)錢(qián)上的有高度一致性。這些店鋪之間并不具有真正意義上的自由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
北京王府井有什么有什么好吃的？
王府井的小吃是徒有虛名，你要是去王府井看看拍拍照還行，要吃北京特色小吃還是別去王府井小吃一條街了，又貴還不正宗，要想吃北京正宗特色小食去護(hù)國(guó)寺吧。
