蓮藕炒牛肉的功效與作用
原料
蓮藕 250克
醬牛肉 150克
蒜苗 75克
泰椒 15克
姜塊 10克
蒜瓣 15克
-調料
甜面醬 適量
豆瓣醬 少許
白糖 少許
雞精 適量
植物油 少許
1將蓮藕去根后，將其削去外皮后，用清水清洗干凈，用刀將其切成蓮藕片，
2接著(zhù)將其放入沸水鍋中焯燙一會(huì )直至半透明狀后，將其撈出瀝水備用。
3將醬牛肉逆著(zhù)其紋路切成大片；將蒜苗去根后清洗干凈后，將其切成小段備用；將泰椒去蒂后，將其清洗干凈后，切成椒圈狀；將蒜瓣去皮后，將其清洗干凈后，切成片狀備用；將姜塊去皮后，將其清洗后切成片狀。
4取凈鍋放于火上后，加入一定量的植物油，用大火將其燒至6成熱后，放入適量的姜片，蒜片，泰椒圈后翻炒直至炒出香味。
5接著(zhù)加入甜面醬，豆瓣醬，蓮藕片，白糖，雞精，蒜苗段，醬牛肉后，將其翻炒均勻后，將其盛出裝盤(pán)即可。
蓮藕炒牛肉的做法大全
用料 藕 一節牛肉 洋蔥 四分之一黑椒藕丁炒牛肉的做法 洋蔥，藕，牛肉，分別切小丁牛肉丁用白醋，糖，雞精，白胡椒，淀粉，料酒腌15分鐘以上蔥蒜末備好。起鍋，放蔥末，放牛肉丁，不停翻炒至變色。乘出，備用。涮鍋，重新起鍋放油，放入藕丁洋蔥丁，翻炒。放糖，耗油，生抽，黑胡椒，翻炒。放入牛肉丁，放蒜末。翻炒。再放點(diǎn)黑胡椒。出鍋。小貼士藕丁也可以提前用開(kāi)水抄一下。口感會(huì )跟牛肉和洋蔥更搭配一些。
蓮藕炒牛肉圖片
先把牛肉洗凈，加入水中先焯水 ，倒出洗凈浮沫，然后牛肉重新加入清水，放入料酒，生姜，大火煮熟，然后改小火慢燉，等差不多牛肉煮爛加入蓮藕，大火繼續煮，加入鹽和雞精調味。
蓮藕和牛肉怎么炒
原料：牛排骨、松露、蓮藕、姜、蜜棗、鹽、蔥。
做法步驟：
第1步、牛排骨事先加料酒焯水，煮兩三分鐘，去掉血水浮沫。洗干凈備用。姜切片，新鮮松露刷洗干凈切片冷凍，煲湯的時(shí)候取出來(lái)不需要解凍。在不是采摘松露的季節也能吃上松露。
第2步、蓮藕切塊。
第3步、把蓮藕、松露、牛骨、姜片放進(jìn)湯鍋，扔一兩個(gè)蜜棗進(jìn)去一起煮湯。
第4步、加水，開(kāi)大火。
第5步、煮開(kāi)后轉小火熬煮2小時(shí)。
第6步、時(shí)間到了，加點(diǎn)鹽調味。可以撒蔥花也可以不要。盛一碗，蓮藕可以當主食吃了，非常粉糯。
蓮藕炒牛肉的功效與作用及禁忌
方法
1
麻辣燙的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、蔥、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨、水牛肉、水牛肚、豬油、牛油、菜油。
2
麻辣燙的做法：鍋里倒入菜籽油，油溫升到六成熱時(shí)，加白糖炒化；待油溫上升直到九成時(shí)，放雞腿，等顏色變成紅色，加高湯煮；放牛油，豬油，雞骨，羊骨，水牛肉，川花椒，八角，桂皮，涼姜，肉蔻，香葉，草果，老抽，調小火慢燉；另外再用一口鍋，放入菜油，炒豆瓣醬，放姜末；等肉燉爛、湯有顏色了，就完成了。
3
麻辣燙的吃法：將做好的湯底倒入鍋內燒開(kāi)，放入一包火鍋底料，等待燒開(kāi)；將不易煮熟的葷菜下鍋，如肉丸、火腿腸，牛肉等；再將容易煮的素菜放下，如土豆片、藕片、豆腐等。將燙好的食材盛入碗中，再根據個(gè)人喜好，加入蒜末、蔥花、辣椒等進(jìn)行搭配，即可食用。
材料
主料：腦花2付；輔料：大蒜適量、鹽適量、蔥適量、火鍋底料適量、鹽適量、香油適量、小米辣適量
冒腦花
1
腦花洗干凈，去掉外面的膜
2
鍋中放水，放入火鍋底料
3
等到火鍋底料熬出香味，就可以放入腦花了
4
大概煮10分鐘左右即可
5
關(guān)火后出鍋
6
放入鹽、香油、蒜、蔥，小米辣即可
小貼士
腦花外面的膜一定要去掉。
蓮藕炒牛肉的功效與作用是什么
用料 蓮藕 兩節牛碎肉 350g沙茶醬 一小碟姜 一小塊清燉牛肉蓮藕湯的做法 蓮藕刨皮，滾刀切塊牛碎肉清水洗凈將蓮藕和牛碎肉放進(jìn)電高壓鍋，加入適量的清水（稍微沒(méi)過(guò)最上面的蓮藕和牛肉）并取一小塊姜拍幾下后丟進(jìn)去，加適量的鹽和一小點(diǎn)花生油選擇保壓時(shí)間30分鐘。完全放氣后，美味出爐。
