生牛肉烤肉怎么做好吃視頻
牛外脊肉5000克、醬油500克、雪花梨250克、白糖1000克、洋蔥100克、味精20克、大蔥250克、姜末30克、蒜蓉150克、胡椒粉60克、清酒150克、牛骨湯1000克、香油250克、熟芝麻50克
一、將牛肉切成大片。
二、蔥切段，洋蔥切絲，梨切成絲與牛肉放在一起。
三、將所有調料配成汁，澆在牛肉上，拌勻,腌制24小時(shí)，烤熟即食。
生烤牛肉圖片大全大圖
一出來(lái)多少斤。反正這個(gè)問(wèn)題，我個(gè)人覺(jué)得啊。大概是7到8兩左右吧。 因為一般來(lái)說(shuō)生牛肉買(mǎi)回去的話(huà)肯定還有水分。 而且再用火烤的話(huà)，那么肯定水分會(huì )跑出來(lái)。再說(shuō)一般吃牛肉買(mǎi)回來(lái)烤熟了，上面加上調料的話(huà)，可能才有七八兩左右。如果是豬肉的話(huà)，可能水分還比較多一點(diǎn)。
生牛肉烤多久能熟
空氣炸鍋做牛排需要170度，大概需要10分鐘。牛排，或稱(chēng)牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一，牛排的烹調方法以煎和烤制為主，牛肉是王公貴族們的高級肉品。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，它通過(guò)高溫加熱機器里面的熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。空氣炸鍋是應用高速空氣循環(huán)技術(shù)，用高溫空氣在密閉空間內循環(huán)，來(lái)加熱食物，利用食物本身的油脂煎炸食物。
烤整塊牛肉，需要時(shí)間較長(cháng)，在放入烤箱之前，要提前腌制。提前預熱空氣炸鍋，放入牛肉，烤10分鐘左右。
生烤牛肉是什么意思
主料：牛肉500g 調料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調和油適量、洋蔥適量、糖適量、白酒適量、生粉適量 燒烤牛肉的做法
1、牛肉洗凈，切成片備用
2、用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時(shí)候比較能入味
3、加入鹽和白糖腌
4、倒入適量白酒，這樣會(huì )比較香
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會(huì )比較快又均勻
6、加少許洋蔥提味，腌50分鐘
7、電餅鐺預熱，涂上一層油，牛肉攤平煎
8、依個(gè)人喜好幾成熟，翻一面煎
生牛肉燒烤做法
需要的食材：牛里脊肉300克，香菜1綹，雞蛋1小個(gè)，孜然粒2大勺，孜然粉2大勺，辣椒面少半勺，熟白芝麻1勺，鹽半勺，雞汁1勺，生抽醬油1勺，玉米淀粉1.5勺
詳細做法：
第一步，食材都準備好，牛肉選牛里脊，把上面的筋膜都剔干凈，再準備雞蛋1個(gè)（沒(méi)入鏡），孜然粒2大勺，孜然粉2大勺，辣椒面少半勺，熟白芝麻1勺，香菜1綹；
第二步，把牛肉切成片，不能太薄，放入不銹鋼盆里，加入雞汁1勺，生抽醬油1勺，鹽半勺，用手反復抓到看不到調料汁，至全被牛肉吸收；
第三步，再磕入1個(gè)小雞蛋，這回用手來(lái)抓，直到把肉蛋抓勻，抓到肉片起黏性；
第四步，再放入玉米淀粉1.5勺，抓黏；
第五步，最后加入3勺植物油再次抓勻，靜置腌5分鐘至去腥入底味；
第六步，鐵鍋燒熱后加入植物油，多放點(diǎn)，燒到植物油表面有點(diǎn)冒煙，把肉片下鍋，大火炸到肉片變色，撈出控油；
第七步，把鍋里的炸油倒出，關(guān)火，無(wú)需刷鍋，把剛炸好的牛肉倒入鍋里，再放入孜然粉、孜然粒和辣椒面和白芝麻，利用鍋內的余溫把食材炒勻；
第八步，最后一步，把香菜切碎一起下鍋，炒勻后就可以出鍋了。
燒烤生牛肉怎么做好吃
做燒烤用的牛肉是不可以煮的
1.煮過(guò)以后的牛肉水分，跑掉鮮味，跑掉再烤出來(lái)，味道就不鮮美了，也不會(huì )很嫩2.牛肉煮過(guò)以后，顏色會(huì )發(fā)生變化，再烤出來(lái)的牛肉就沒(méi)有生牛肉烤出來(lái)的香，比原來(lái)一吃就能吃出來(lái)味道
3.不論是從傳統還是從現代創(chuàng )新，都沒(méi)有先煮牛肉再烤牛肉的先例
生牛肉烤箱做法
牛肉切薄片，生姜切絲，放碗中加生抽、鹽、蠔油、玉米淀粉、油拌勻，腌制半小時(shí)，芹菜切段，金針菇洗凈去根，胡蘿卜切條，洋蔥切塊，放一起加鹽、黑胡椒抓勻，放錫紙上，鋪上金針菇、牛肉蓋好，烤箱上下火180度烤15分鐘。
