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     首頁 » 美食

    自選快餐菜譜的做法?

    2023年03月06日 14:00:241

    青椒雞蛋炒飯,先把青椒煎炒成虎皮樣,米飯倒進翻炒均勻,在吧雞蛋加點水打散淋在米飯里,快速翻炒至蛋液包裹在飯粒上,炒至變色撒上蔥花,完活,很香

    怎么提高快餐的菜品?

    想要提高快餐的菜品,主要要有良好的環(huán)境。和便宜的蔬菜水果菜類。想要提高一個人的快餐的菜品,除了生活質量要跟上以外,還有生活條件也要跟上,主要的還是國家給開飯店老板的補貼等等,如果賺不到錢,老板也不會繼續(xù)看下去的。所以最主要的還是國家。

    做快餐的基本用什么菜譜??

    快餐。簡單明了,不知道這位老兄是那里的朋友,快餐店的基礎要求要干凈實惠,大眾口味,也可以提前熬制一些 大米湯免費提供給顧客。


    快餐點不要太算成本毛利,一般要微利來博取顧客,要有一個長遠打算。 要以家常為主,酸辣土豆絲,西紅柿抄蛋,木須肉,也可以提前醬好帶皮的肉約2兩左右一塊,肥瘦兼有。一般買3元一塊,還有提前做醬肉丸,在南方叫獅子頭,北方叫四喜丸子,宮爆雞丁,辣子雞,炒豬臉,山東的糖醋里脊,東北的鍋包肉,四川的回鍋肉,湖南的紅燒肉都要有,醬爆辣椒,西芹炒肉絲,西芹要切細,腐竹燒肉,菠菜雞蛋拌粉絲,炸花生,蝦皮小白菜,姜汁松花,醬牛肉,蒜泥白肉,拌三絲,小蔥拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最細豆腐皮,香姑油菜,黃瓜沾醬,炸刀魚,蔥油鯉魚,家常豆腐,清水豬肉丸,家常鯰魚,煎餅河蝦,檸檬南瓜,生炒肉絲蒜苔,手撕拌菜,魚香肉絲,皮蛋豆腐,紅燒茄子,蒜泥茄子,干豆角粉條燉五花,木耳炒肉,干腸炒油條,酸辣味。青椒餅絲(放肉絲酸辣味)韭菜炒羊肝,還有湯類,等等
    無論大小餐館,要經濟實惠,適合大眾口味,尋找經驗后自己可以大膽創(chuàng)造菜品,小快餐也需要,大眾口味,也需要特色,才能有市場

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