日式冷面，日本拉面，清酒，天婦羅，壽司，生魚(yú)片，懷石料理，串燒，炸豬排，納豆，章魚(yú)燒，竹輪，牛丼.

有什么簡(jiǎn)單易做的日式美食？

學(xué)做香菇土瓶蒸

原料：香菇2朵、蝦1只、魚(yú)肉20克、雞肉20克、白果2顆。

調(diào)料：木魚(yú)花5克。

做法：

1. 將所有原料清洗干凈，入開(kāi)水鍋中焯熟，撈出裝進(jìn)土瓶中。

2. 木魚(yú)花用清水煮成湯，倒進(jìn)土瓶中，上鍋蒸15分鐘即成。

土瓶蒸制作要領(lǐng)

1. 微火慢蒸。蒸的要領(lǐng)在于慢慢加熱，將原料的鮮味盡數(shù)逼出。

2. 以季節(jié)性海味和蔬菜為主。并輔以給湯提鮮的菌類。

3. 先煮后蒸是“提速”方法，先將原料煮至七、八成熟，再分裝小盅蒸制，既省時(shí)，又保味。

做一名合格的吃貨，日本料理怎么吃

1、食用小碗裝的食物（例如米飯）的時(shí)候，要將碗端起來(lái)吃，在日本人的觀念里，幾近趴在餐桌的姿勢(shì)很不雅觀。
2、餐桌上任何擋到食物的做法都是不可取的，甚至連筷子也不可以放到碗碟上.。
3、手不可以越過(guò)食物，右手邊的菜，右手取；左手邊的左手取。越過(guò)食物的行為日語(yǔ)里稱之為“袖越し”，是非常不可取的。
日料的基本吃法

按照擺放方式，日料是從左至右，味道逐漸加深，因此，吃日料的時(shí)候最好從左邊開(kāi)始吃，但要注意吃的時(shí)候不要可一道吃，例如吃米飯的時(shí)候，一口飯，一口湯才是正確的食用方式。
■ 汁物

左手持碗，右手順時(shí)針旋開(kāi)蓋子，將蓋子斜靠在碗的一邊，使蓋子內(nèi)的水滴到碗里。喝湯的時(shí)候，筷子放到碗里以至別人看不到你的筷子，并且用筷子壓住湯里的配菜，同時(shí)切記筷子尖不要朝向別人。
■ ご飯

飯的量最好是碗的七八分，如果要添飯記得不要吃光，要留下一口在碗里。而要往飯里加醬菜之類的話，切記不要換碗。
■ お刺身

吃生魚(yú)片的時(shí)候要按照食物本身的濃淡，從淡至濃依次食用（例如白肉魚(yú)到貝類到紅肉魚(yú)）。生魚(yú)片的蘸料如芥末和醬油，都會(huì)掩蓋生魚(yú)片本身的鮮美，因此如果蘸過(guò)芥末，最好少蘸一些醬油。此外，為了不使蘸料滴到桌上，最好端著小碟食用。
■ 焼き魚(yú)

從左到右的食用，吃剩下的皮和骨頭集中放到盤(pán)子的一端。要注意的是吃一整只魚(yú)的時(shí)候，不要將魚(yú)翻過(guò)去吃，吃完一半，用筷子剔除頭尾和魚(yú)骨，放到一邊再食用。
■ 煮物
將食物用筷子切成適合入口的小塊兒在食用，如果是芋頭這樣的大塊食物的話，要從左開(kāi)始切起，蘸上湯汁食用。最后端起碗，用筷子抵住碗，一口氣喝下去也是可以的。