日式冷面，日本拉面，清酒，天婦羅，壽司，生魚片，懷石料理，串燒，炸豬排，納豆，章魚燒，竹輪，牛丼.
有什么簡單易做的日式美食？
學做香菇土瓶蒸
原料：香菇2朵、蝦1只、魚肉20克、雞肉20克、白果2顆。
調料：木魚花5克。
做法：
1. 將所有原料清洗干凈，入開水鍋中焯熟，撈出裝進土瓶中。
2. 木魚花用清水煮成湯，倒進土瓶中，上鍋蒸15分鐘即成。
土瓶蒸制作要領
1. 微火慢蒸。蒸的要領在于慢慢加熱，將原料的鮮味盡數逼出。
2. 以季節(jié)性海味和蔬菜為主。并輔以給湯提鮮的菌類。
3. 先煮后蒸是“提速”方法，先將原料煮至七、八成熟，再分裝小盅蒸制，既省時，又保味。
做一名合格的吃貨，日本料理怎么吃
1、食用小碗裝的食物（例如米飯）的時候，要將碗端起來吃，在日本人的觀念里，幾近趴在餐桌的姿勢很不雅觀。
2、餐桌上任何擋到食物的做法都是不可取的，甚至連筷子也不可以放到碗碟上.。
3、手不可以越過食物，右手邊的菜，右手取；左手邊的左手取。越過食物的行為日語里稱之為“袖越し”，是非常不可取的。
日料的基本吃法
按照擺放方式，日料是從左至右，味道逐漸加深，因此，吃日料的時候最好從左邊開始吃，但要注意吃的時候不要可一道吃，例如吃米飯的時候，一口飯，一口湯才是正確的食用方式。
■ 汁物
左手持碗，右手順時針旋開蓋子，將蓋子斜靠在碗的一邊，使蓋子內的水滴到碗里。喝湯的時候，筷子放到碗里以至別人看不到你的筷子，并且用筷子壓住湯里的配菜，同時切記筷子尖不要朝向別人。
■ ご飯
飯的量最好是碗的七八分，如果要添飯記得不要吃光，要留下一口在碗里。而要往飯里加醬菜之類的話，切記不要換碗。
■ お刺身
吃生魚片的時候要按照食物本身的濃淡，從淡至濃依次食用（例如白肉魚到貝類到紅肉魚）。生魚片的蘸料如芥末和醬油，都會掩蓋生魚片本身的鮮美，因此如果蘸過芥末，最好少蘸一些醬油。此外，為了不使蘸料滴到桌上，最好端著小碟食用。
■ 焼き魚
從左到右的食用，吃剩下的皮和骨頭集中放到盤子的一端。要注意的是吃一整只魚的時候，不要將魚翻過去吃，吃完一半，用筷子剔除頭尾和魚骨，放到一邊再食用。
■ 煮物
將食物用筷子切成適合入口的小塊兒在食用，如果是芋頭這樣的大塊食物的話，要從左開始切起，蘸上湯汁食用。最后端起碗，用筷子抵住碗，一口氣喝下去也是可以的。
