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     首頁 » 美食

    花色菜的做法?

    2023年03月11日 13:28:101

    用料

    花菜半個?

    彩椒一個?

    木耳6朵?

    胡蘿卜半個?

    小蔥一棵?

    鹽?

    油?

    生抽?各適量

    做法

    1/6把材料都準(zhǔn)備好

    2/6花菜要焯一下,一會做著才好熟

    3/6起鍋倒油,小蔥爆香,然后放入胡蘿卜

    4/6放焯過水的花菜

    5/6放入彩椒后就可以放鹽了,加點生抽。

    6/6出鍋前一分鐘放入木耳,攪拌幾下,就可以了。

    素菜花家常做法?

    主料 花菜(菜花) 西紅柿 木耳 雞蛋


    輔料 青紅椒 小蔥 食鹽 生抽 蠔油 食用油


    制作過程


    1、用廚房剪刀先把花菜的花朵剪下來,這樣花朵不容易碎。再用清水把它沖洗干凈,花菜的根部也不要丟,洗凈切成小薄片。花菜含有豐富膳食纖維和各種維生素,所以平時要多吃一些這樣的蔬菜。


    2、把泡了兩個小時的木耳也清洗一下,把它的根去掉。


    3、鍋中水燒開后加入一勺鹽,少量食用油,這樣焯過水的菜會更鮮嫩,把花菜的根先放進來焯水一分鐘。接著把花朵放進來,焯水?dāng)嗌D径趟?0秒。


    4、接下來把小蔥切成末。生姜切細絲。青紅椒洗凈去籽,切成塊兒。都把他們裝盤待用。西紅柿切十字花刀,加開水去皮。根蒂去掉,切成小塊兒。小碗里打兩個雞蛋,炒成嫩一點的雞蛋塊兒。


    5、熱鍋熱油,放入小蔥,生姜絲炒出香味,把西紅柿倒進來炒幾下。炒出湯汁后,然后放入所有準(zhǔn)備好的食材,大火快速翻炒,讓每種食材都裹滿湯汁,這時候調(diào)味:加一小勺食鹽,兩勺生抽,一點蠔油。繼續(xù)翻炒幾下,最后撒上小蔥花增色增香。

    東北韭菜花做法?

    食材:

    韭菜花500克、蘋果一個、姜沫適量、紅辣椒適量。

    步驟

    1、將韭菜花清洗干凈,晾干后放入料理機,加蘋果和姜沫打碎。


    2、在打碎的韭菜花中加入食鹽、紅辣椒拌勻后裝入無水消毒的瓶子中。


    3、瓶口用保鮮膜封封住,蓋上蓋子,五天后就可以吃了,吃不完可以放到冷凍室儲存。

    韭菜花兒的做法?

    主料:


    韭菜花2斤


    輔料:


    鮮姜1斤


    辣椒1斤


    黃瓜4斤


    鹽100g


    做法:


    1. 韭菜花摘去枯枝。


    2. 洗凈后控干水份。


    3. 放簸箕上晾干。


    4. 鮮姜洗凈晾干。


    5. 切成塊。


    6. 黃瓜洗凈晾干。


    7. 切成小塊。


    8. 辣椒去蒂洗凈晾干。


    9. 切成小段。


    10. 食材奮齊。


    11. 用料理機把韭菜花和辣椒打碎,把黃瓜和姜輕打成小塊。家里如果有杵來搗據(jù)說味道不錯,在搗辣椒時容易濺到眼里辣椒水。用料理機省事。


    12. 韭菜花放料理機打碎。


    13. 有人喜歡姜切薄片放入,我喜歡打碎放入,根據(jù)各人口味制作。


    14. 有人把黃瓜切小塊放入,我給打碎了,也是各人各口味。


    15. 打碎的韭菜花、姜、辣椒、黃瓜放盆中,倒上鹽。


    16. 攪拌均勻就做好了。


    17. 分裝到玻璃瓶中,放冰箱冷藏

    小紅書綠花菜的多種做法?

    綠花菜炒大蒜的做法

    原料:綠花菜400g,大蒜15g。

    調(diào)料:淀粉5g,鹽2g,雞精5g,水90ml。

    做法:

    1、把綠花菜洗凈,適當(dāng)切塊,放到沸水里燙熟,撈出裝盤待用。

    2、大蒜洗凈包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、鹽、雞精調(diào)成水淀粉備用。

    3、干凈的炒鍋中,放入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水,文火輕輕攪拌到透明狀。

    4、撒下蒜蓉立即關(guān)火出鍋,淋在已經(jīng)裝盤擺好的綠花菜上就完成了。


    綠花菜豆酥鱈魚的做法

    原料:鱈魚1大片、綠花菜、姜、蒜。

    調(diào)料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

    做法:

    1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8—10分鐘,取出待用。

    2、鍋內(nèi)放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

    3、綠花菜用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。

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