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     首頁 » 美食

    西紅柿牛肉面又叫什么(西紅柿牛肉面有什么營養(yǎng))

    2023年03月14日 17:58:522網(wǎng)絡(luò)

    西紅柿牛肉面有什么營養(yǎng)

    材料

    西紅柿 1只、牛肉 100克、寶寶面條 一把、寶寶橄欖油 適量

    做法步驟:

    步驟1.

    西紅柿拿開水泡五分鐘然后去皮,切開四瓣放進(jìn)料理機(jī)打成汁

    步驟2.

    牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因?yàn)榉萘可俣砜诟斜容^Q彈 可以放一點(diǎn)生粉 水 橄欖油腌制一會(huì)兒 倒入番茄汁燒開然后下牛肉 期間不斷翻炒 番茄汁加上橄欖油應(yīng)該不會(huì)粘鍋 翻炒三分鐘左右即可 注意不要糊了 可以加點(diǎn)水

    步驟3.

    炒汁的同時(shí)可以煮面 本人發(fā)現(xiàn)最快捷的方法是水開下面煮一兩分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋 五分鐘后面條軟和好吃 省火省事

    步驟4.

    番茄牛肉和面的比例是一比一 營養(yǎng)師建議的碳水化合物和其它菜的比例就是這樣

    步驟5.

    拌勻即可

    西紅柿牛肉面的做法 最正宗的做法

    加州牛肉面的做法步驟

    步驟 1

    牛肋條肉切成較大的塊,因?yàn)橹蠛笕鈮K會(huì)收縮,清水浸泡半小時(shí)。

    步驟 2

    沖去血水,沖洗干凈。

    步驟 3

    鍋內(nèi)放清水,放姜片和蔥段,牛肉涼水下鍋。

    步驟 4

    大火煮開,撇去浮沫。

    步驟 5

    撇干凈后湯很清。

    步驟 6

    準(zhǔn)備各種香料備和冰糖。

    步驟 7

    香料有灰,用清水浸泡一下。

    步驟 8

    牛肉塊撈出備用。

    步驟 9

    鍋內(nèi)放茶籽油,放姜片和蔥段爆香,再倒入冰糖及各種香料小火炒香。

    步驟 10

    小火煸出香味。

    步驟 11

    倒入牛肉翻炒至表面略焦。

    步驟 12

    加入料酒烹香,再倒入生抽。

    步驟 13

    再倒入老抽,翻炒均勻。

    步驟 14

    加鹽,翻炒均勻。

    步驟 15

    倒入溫水煮開,因?yàn)橐淮味嘀簏c(diǎn)可以下面條,湯一次放足,轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮2小時(shí)至牛肉軟爛。馬克西姆微壓鍋水汽不易蒸發(fā)。

    步驟 16

    2小時(shí),香噴噴的牛肉出鍋了。再把面下去湯里煮熟撈出即可。

    西紅柿牛肉面怎么做好吃竅門

    準(zhǔn)備一斤牛肉,清洗干凈,切成塊,然后鍋中加油,油溫7成熱,下入牛肉,放入蔥姜蒜干辣椒一起炒,然后加入水燉,然后清洗番茄切成小塊放入鍋里和牛肉一起燉。等待牛肉好了,就可以放點(diǎn)鹽,然后起鍋。

    另外再拿一個(gè)鍋,把水燒開,下入面條,盆里舀一碗番茄牛肉湯,把煮好的面條放在盆里,再加一點(diǎn)香菜就可以了

    西紅柿牛肉面好吃嗎

     番茄牛肉面一般用牛腩或牛腱子肉比較好,西紅柿牛肉面是一道菜品,主料是醬牛肉,蕎麥面。新鮮牛肉的肌肉呈均勻的紅色,有光澤,脂肪潔白或呈乳黃色,肉皮無紅點(diǎn),次鮮牛肉的肌肉色澤稍暗,切面有光澤,但脂肪無光澤;新鮮牛肉手指壓后的凹陷能立即恢復(fù),次鮮牛肉指壓后的凹陷恢復(fù)較慢;

    西紅柿牛肉面的做法大全家常

    番茄切小塊備用。番茄主要是給牛肉湯上色,不會(huì)有什么酸味。

    步驟 2

    準(zhǔn)備香料。

    步驟 3

    一大塊姜拍開。

    步驟 4

    將洋蔥切好。

    步驟 5

    牛肉冷水焯水,水中加入另外切好的姜片和料酒。打去浮沫,牛肉原湯備用。

    步驟 6

    鍋中放油,將牛肉炒1-2分鐘。放入洋蔥、姜和香料,再炒半分鐘。倒入番茄,炒半分鐘到一分鐘。倒入適量生抽和老抽。

    步驟 7

    將炒好的所有牛肉和輔料,倒入壓力鍋。加入2-3勺黃豆醬,1勺甜面醬,半聽啤酒,10-15克鹽。將牛肉焯水的原湯倒入,沒過牛肉。

    步驟 8

    使用壓力鍋將牛肉壓軟爛。我用的蘇泊爾電壓力鍋,選擇牛羊肉檔,偏軟口感項(xiàng),壓制55分鐘,保溫半小時(shí)左右,待無壓力

    后開鍋。

    步驟 9

    將買的切面煮熟,混合牛肉和湯即成。

    西紅柿牛肉面有什么營養(yǎng)價(jià)值

    有嚼勁的牛肉配上酸酸甜甜的西紅柿,味道很美味,來一碗西紅柿牛肉面一天都很精神,今天就教大家怎么做西紅柿牛肉面。

    食材

    西紅柿 2個(gè)

    蕎麥面 200g

    醬牛肉 適量

    生抽 適量

    油鹽 適量

    1首先,我們需要準(zhǔn)備好用到的食材。

    2西紅柿去皮,用開水燙畫十字,去皮很快。

    3將西紅柿切小塊狀備用。

    4鍋內(nèi)倒入清水,水開后下入面條,面條煮好后撈起過涼水備用。

    5鍋內(nèi)倒油,放入切好的西紅柿翻炒,炒出西紅柿汁。

    6然后,將西紅柿汁倒入煮鍋中,放入醬牛肉、面條,適量的生抽、鹽一起煮兩分鐘即可。

    西紅柿牛肉面有什么營養(yǎng)嗎

    不辣

    每100g的五谷道番茄牛肉面的熱量是190.84大卡。其中所含的營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等。

    每100克的番茄的熱量是19大卡,其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉和硒。

    每100克的牛肉的熱量是283大卡,其中含有脂肪、不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、膽固醇、鈉鹽、蛋白質(zhì)、克番茄紅素、煙酸、葉酸等。

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