芝士牛肉餅怎么做
一個芝士牛肉餅有200克。芝士牛肉漢堡，松軟的面包胚，配上一片純正鮮嫩多汁的腌制過的牛肉餅加上酸甜的番茄片，車打芝士加上解膩的酸黃瓜片，還有一片生菜，一些洋蔥圈和沙拉醬。
醬料是漢堡熱量高的主要原因，脂肪高熱量高，一份漢堡大約用沙拉醬25克，脂肪含量在11-16克之間（千島醬、蛋黃醬、凱撒醬的脂肪含量不一樣），加上煎炸的油脂、黃油等，全部的脂肪不超過每日推薦量的40%。
芝士牛肉餅做法
1.冰凍牛肉餅的煎法
加熱平底鍋：最大火，把鍋加熱到極熱，可以滴一滴水試一下，會迅速蒸發(fā)掉；鍋要很干凈，不然容易糊或粘鍋；確定很熱很熱以后放入鍋內(nèi)，開始煎；
20-30秒翻面一次：底面會迅速變色，一直保持大火，鍋低比較薄的，間隔時間略短一些；為了鎖住肉餅中的水分，翻面時間很重要，翻過來時水分開始向下流；反復(fù)3-5次，有油脂被煎出來時，肉餅就全熟了；
牛肉芝士薄餅
羅森的芝士牛肉卷（每100克)熱量是348.23大卡，碳水化合物55.40克，脂肪10.00克，蛋白質(zhì)10.30克，纖維素0克。芝土的熱量100克大概在260卡左右，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的
芝士牛肉酥餅
答；海欣芝士牛肉卷能不能油炸〔能〕。
用料
餅皮
冰川雪麥面包粉 250克
低筋 50克
牛奶 66毫升
溫水 110克
鮮酵母 10克
糖 24克
后加鹽 3.5克
后加黃油 24克
餡料
洋蔥 半個
大喜大烤肉醬 半包55克
牛肉卷 300克
油 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備好材料
2、除黃油和鹽之外放入缸內(nèi)揉成團(tuán)
3、后加鹽和黃油 揉成團(tuán)
4、發(fā)酵30分鐘
5、一發(fā)酵后
6、分割三個滾圓 松弛 15分鐘 取一個面團(tuán)搟開
7、搟成一個30cm的面片 折疊的兩邊盡量薄一些
8、涂點烤肉醬
9、放上餡料 放一些馬蘇里拉芝士
10、把兩邊折疊
11、再左到右卷起來
12、完成 發(fā)酵15-20分鐘
13、內(nèi)陷材料
14、鍋中倒油
15、煸炒洋蔥
16、放入肥牛卷 烤肉料 大概30g
17、斷生備用
18、放入烤肉醬10g 一半的馬蘇里拉拌勻
19、220度 烤9-10分鐘，即可出鍋
芝士牛肉餅怎么做才好吃
材料
【食材】
１、免治牛肉(grind beef)一磅，最好選(grind chuck)，因為肉中有肥油，特別香鮮。
２、新鮮蘑菰四安士。
３、磨碎芝士粉二湯匙。
４、白菜膽三至四棵。
【調(diào)味料】
鹽、糖、白胡椒粉
做法
【準(zhǔn)備工夫】
１、蘑菰切踤粒
２、蘑菰粒、芝士粉與牛肉糜溷勻，加入適量的鹽、糖及白胡菽粉，用筷子順時針方向不斷攪至牛肉和蘑菰溷和成膠狀。
３、白菜膽洗淨(jìng)對邊切，在滾水中拖熟，撈出加些少蠔油，置碟邊作件碟之用。
【煮食步驟】
平底鑊燒熱，加油，油滾（冒煙）即轉(zhuǎn)中火，用湯匙壓牛肉成圓球，逐一放入鑊中，壓成扁平，煎約五分鐘，轉(zhuǎn)另一邊繼續(xù)煎約三分鐘，用湯匙背輕壓牛肉餅，感覺略硬而有彈性即可上碟。
芝士牛肉餅怎么做視頻
牛肉漢堡的食材和調(diào)料
漢堡面包 一對兒
牛肉 200g左右
紫洋蔥 一個
西紅柿 一個
酸奶 一盒
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
生菜 一葉
芝士片 5片
鹽 適量
檸檬 一個
黃油 一小塊
牛肉漢堡的做法步驟
第1步.將買好的牛肉（最好是牛里脊）或者不喜歡剁餡得朋友們可以選擇買牛肉餡，切成1厘米見方得塊狀肉，之后放到絞肉機(jī)里成陷。
第2步.牛肉餡中放入適量得橄欖油，芝士碎，黑胡椒粒，鹽等攪拌均勻。將攪拌均勻的肉餡團(tuán)在手中成球體，然手壓扁。
第3步.下面就要制作希臘酸奶醬拉，準(zhǔn)備半盒酸奶，放入適量橄欖油，黑胡椒粒，鹽，還有一些檸檬碎（檸檬碎要檸檬皮得碎片即可，注意要將檸檬洗干凈）
第4步.放一小塊黃油到鍋中，小火，大火黃油容易糊掉，待黃油融化，把肉餅放入鍋中，每單面煎5-8分鐘左右。
第5步.芝士切成四薄片放在牛肉餅上，把煎好的帶有芝士片得牛肉餅放入烤箱中180度烤8-10分鐘
第6步.將番茄、洋蔥切圈1-2片，生菜葉一葉，面包烤1分鐘左右放到桌子上，開始擺漢堡 。準(zhǔn)備工作完成后，牛肉餅也烤好了，將其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶醬，一片番茄，一塊肉餅，兩圈洋蔥、最后再放上面包就完成啦。
芝士牛肉餅怎么做好吃
香煎牛肉餅 菜譜用料: 面餅用料： 面粉 250g 酵母
1 茶匙（5g） 鹽 1/2 茶匙（3g） 橄欖油 3 湯匙（45ml） 水 100ml 餡料用料： 牛肉餡 400g 洋蔥 1/2 個（切碎） 蒜 1 瓣（切碎） 朝天椒 1 個（去籽，切碎） 紅辣椒粉 1 茶匙（5g） 帕爾瑪奶酪粉 80g 紫蘇葉 5g（切細(xì)絲） 橄欖油
2 湯匙（30ml） 黃油 2 湯匙（30g） 鹽 1/2 茶匙（3g） 白胡椒粉 1/3 茶匙（2g） 菜譜做法: 面餅做法： 1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的面團(tuán)。 2. 把面團(tuán)包裹好，放在溫度相對較高的 3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成兩張直徑為24cm 的圓形面餅，待用。 肉餅做法： 1. 中火加熱鍋中的橄欖油，將牛肉餡、洋蔥碎、蒜碎和朝天椒碎放入鍋中一同翻炒5 分鐘，再用紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉調(diào)味，盛出備用。 2. 中火加熱一只平底不粘鍋，放入黃油加熱融化，先將一張搟好的圓形面餅放入鍋中用小火慢慢煎制15 分鐘，然后翻面，將炒好的一半量的牛肉餡均勻地鋪在圓形面餅上，上面撒上一半量的帕爾瑪奶酪粉（40g），蓋上蓋， 繼續(xù)用小火煎制15 分鐘即可盛出。將另一張面餅用同樣的方法煎好，放上余下的牛肉餡料和帕爾瑪奶酪粉，煎 至成熟。 3. 肉餅煎好后，再在上面撒上切好的紫蘇葉即可。
