一般都是用來(lái)做糕點(diǎn)之類(lèi)的，比如，蛋撻、披薩、蛋糕、曲奇餅干等等。
還能用來(lái)煎魚(yú)、煎牛排 ，做菜 煲湯之類(lèi)的很少。
因為它的含脂量很高，少食用為好。
黃油的最佳吃法？
1、做菜：黃油可以用來(lái)煎雞蛋，煎腓力牛排。這個(gè)功能跟通常我們使用豬油炒菜是一樣的。用黃油煎的雞蛋、牛排很嫩、很香，營(yíng)養價(jià)值也很高。
2、佐餐：涂沫在面包、西點(diǎn)的表面，大大提升食品的口感和營(yíng)養價(jià)值。通常西餐廳每個(gè)桌子上面都放有6克、10克包裝的黃油。
3、做蛋糕：制作重油乳酪蛋糕需要添加黃油，添加量大約跟低粉重量相似。參考配方：黃油、奶油芝士、細砂糖、雞蛋各60克，牛奶30毫升，低筋粉65克，泡打粉2克。
爆米花油可以炒菜吃嗎？
可以！爆米花專(zhuān)用油用來(lái)炒菜吃,正常來(lái)講也是可以的,不過(guò)那個(gè)油一般都是使用的黃油,它的味道比較重,跟普通的食用油差別有點(diǎn)大,如果你不在乎的話(huà)是可以炒菜的。:起酥油其實(shí)是爆米花的專(zhuān)用奶油,當我們在做面包以及各類(lèi)食品的時(shí)候都需要用到它。
起酥油在高速的攪拌下,可以吸入空氣當中的那些小氣泡,這樣子也就可以增加爆米花的體積,使得爆米花吃起來(lái)的時(shí)候又軟,個(gè)頭又比較大,也會(huì )比較酥脆。
爆米花油不可以菜吃。炒菜吃的一定要食用油，炒菜吃的油是經(jīng)過(guò)菜籽加工或者花生加工的油，爆米花油不是用來(lái)炒菜吃的，爆米花油不是食用油，所以不能用作為菜來(lái)用，炒菜用的植物油都是用純植物變成的，是純綠色的食品，是可安全，放心食用的油。
條件好就不用這油炒菜了，家里困難，這油照樣炒菜。能不能用，少量吃也覺(jué)察不到這油對身體有害還是有益。只要菜原料好，炒菜的廚藝也不錯，用這油炒菜照樣味道棒棒的，廚藝不好，用菜的原料好，用再好的油，也照樣難吃。看個(gè)人的想法，我是認為這爆米花的油可以炒菜吃。
