香芋可以蒸牛肉嗎
1.準(zhǔn)備材料
2.牛肉清洗干凈，也切成塊狀，蔥姜切片、切段
3.茶葉用熱水沏開
4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀
5.鍋里放適量油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，
6.放入牛肉翻炒
7.加入白酒去腥提鮮
8.加入生抽和老抽上色
9.加入茶葉水和開水沒過牛肉，
10.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)
11.等到牛肉八成爛時(shí)，加入鹽和糖調(diào)味
12.芋頭放入鍋中，翻炒均勻
13.繼續(xù)燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關(guān)火
牛肉和香芋能一起蒸著吃嗎
牛肉骨頭可以燉淮山芋頭。
淮山、芋頭燉牛骨湯主要是有淮山、芋頭和大骨三種食材構(gòu)成，其中淮山、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。在寒冷的冬季，芋頭伴著肉吃，既能提供人體所需的能量，還能美容養(yǎng)顏呢。芋頭口感細(xì)膩柔軟，綿甜香糯，具有益胃，寬腸，通便散結(jié)，不益肝腎，填精益髓等功效。用它煲湯，是秋冬季節(jié)一款很滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯。牛骨和芋頭能一起吃:牛骨與芋頭搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，還可以防止皮膚老化。豬骨和芋頭能一起吃:對(duì)保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。所以芋頭燉骨頭湯不但不會(huì)上火，在冬季飲用還有很多的保健養(yǎng)生效果，在冬季來一例這樣的鮮湯滋補(bǔ)而不上火。香芋可以蒸牛肉嗎怎么做
做法：1、先把需要的食材處理好，把蘿卜洗凈后，去掉外皮等雜質(zhì)，用刀切成細(xì)絲；
2、再把芋頭仔細(xì)處理好，去掉外皮后，用刀切成小丁；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜末；
3、再把切好的蘿卜絲和芋頭放入蒸盤里面，然后把做好的粉蒸肉放到上面；
4、再撒上切好的蔥花和姜末，放入蒸鍋里面，蒸制的時(shí)候水汽往上沖，豬肉中的油往下滲，于是和蘿卜、芋頭混在一起；
5、等到把食材蒸好盛出來，倒入鍋里面，攪拌一下，這樣味道也是更好了；
6、再加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，就可以開吃了
香芋煮牛肉的做法大全竅門
所需食材：芋頭100克、牛肉300克、小蔥2根、泡椒5個(gè)、小米椒3個(gè)、大蒜3個(gè)、泡姜1個(gè)。所需調(diào)料：鹽1茶匙、雞精1勺、藤椒油1勺。
做法：
1.芋頭洗凈，去皮切塊
2.牛肉切塊。
3.小蔥切段。
4.泡姜片切碎。
5.蒜切片。
6.青小米辣切圈。
7.泡椒切圈。
8.鍋中沸水，倒入鮮筍焯水撈出。
9.倒入牛肉焯水，煮至變色，撇去浮沫，撈出備用。
10.熱鍋倒油，加適量豬油，倒入泡椒、泡姜、炒香。
11.倒入牛肉翻炒，加入適量清水煮開，倒入高壓鍋，壓15分鐘。
12.熱鍋下藤椒油，倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋頭，壓好的牛肉、蔥段煮開。
13.調(diào)入鹽、雞精，攪拌均勻即可出鍋。
香芋煮牛肉
用料：牛腩500克，芋頭400克，豆蔻適量，山楂粉適量，大蒜適量，姜適量。紅辣椒適量，豆瓣醬適量，甜面醬適量，八角適量，番茄醬適量，桂皮適量，香葉適量，小茴香適量。
做法：
1.將牛腩提前用冷水泡上幾個(gè)小時(shí)， 將血水泡出；泡好的牛肉切成小塊， 加入點(diǎn)山楂粉攪拌均勻， 腌制半個(gè)小時(shí)；
2.涼油下鍋，將準(zhǔn)備好的大料和姜片， 蔥段下入翻炒；煸炒出香味后加入豆瓣醬， 黃豆醬和番茄醬一起翻炒；
3.翻炒一下后加入腌好的牛腩塊，繼續(xù)翻炒均勻， 將其中的水分煸炒出來；將煸炒好的牛腩塊放入高壓鍋中，加入適量的開水，大火燒開， 氣壓閥叫后轉(zhuǎn)為小火一刻鐘；
4.將準(zhǔn)備好的芋頭塊放入油鍋中炸；待芋頭表面炸得微微焦黃后撈出來；
5.將炸好的芋頭放入煲中， 再加入做好的牛腩湯， 加蓋， 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火煮上十五分鐘；加入鹽等調(diào)味料，大火收汁。
香芋蒸牛肉怎么做好吃
原料：牛肉、芋頭、姜蒜、紅燒醬油、冰糖、鹽。
做法步驟：
第1步、芋頭切成塊。
第2步、油溫6成熱入鍋炸到表面有硬殼撈出控油。油炸過的芋頭燉到非常軟爛也不會(huì)散，依然可以保持塊狀的形狀。
第3步、牛肉也切塊。
第4步、炒鍋放少許油，炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面變色。
第5步、加入紅燒醬油翻炒到上色。
第6步、倒入砂鍋里，加入開水沒過牛肉，大火煮開轉(zhuǎn)微火燉30分鐘。微火就是砂鍋里面的湯只是稍微冒泡即可，不要煮開翻滾的，這樣燉的牛肉才軟爛不柴。
第7步、放入少許冰糖提味增鮮，再繼續(xù)微火燉15分鐘。
第8步、最后把芋頭放入，加適量鹽調(diào)味。
第9步、再小火慢燉10分鐘即可。
香芋可以燉牛肉嗎?
用料：牛腩1000克、芋頭1000克，柱侯醬160克，姜160克，大蒜15克，陳皮5克，冰糖80克，老抽10克
做法：
1. 牛腩在沸水中滾十五分鐘，撈起冷水中洗過，切件；
2. 姜去皮，拍扁，切碎；
3. 蒜頭去衣?lián)v爛；
4. 陳皮浸開，洗凈；
5. 燒熱鍋，下油，放入姜，蒜頭爆香，續(xù)下柱侯醬，牛腩同爆，灑下些燒酒，傾下三大湯碗清水，加入冰糖，老抽，味精等調(diào)適味，加入陳皮，改用瓦缸盛起，放在爐火上煲熟為止。
6. 將芋頭1000克，去皮，洗凈，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起來，別具風(fēng)味
