咖喱牛肉土豆蘿卜的做法視頻
用砂鍋高湯燉牛肉土豆加入咖喱熬制。
咖喱牛肉蘿卜的做法大全
1.準備好食材:豆腐、牛肉丸、咖喱粉。
2.將豆腐拆開(kāi)倒掉里面的水分,再用清水沖洗,瀝干水分后切小塊;牛肉丸對半切開(kāi)后再切十字花;咖喱粉用水調好備用...
咖喱牛肉土豆胡蘿卜的做法大全
用料
牛肉 300克
咖喱塊 50克
洋蔥 1個(gè)
胡蘿卜 1根
土豆 2個(gè)
姜 6片
料酒 1勺
做法步驟
步驟 1
準備食材
步驟 2
將牛肉洗凈(這里用的是牛腱子，牛腩也是一樣的），切成方塊肉，加入料酒，姜片，冷水下鍋，水燒開(kāi)后將血沫撈出，直到撈盡為止。
步驟 3
煮牛肉的時(shí)候順便把土豆，胡蘿卜，洋蔥切好備用，土豆要用水泡著(zhù)，防止變色。
步驟 4
將過(guò)了水的牛肉洗干凈，然后用高壓鍋，里面加入姜片，開(kāi)水1200ml，大火燒開(kāi)后中火燉煮20-30分鐘，然后撈出牛肉，湯汁備用。
步驟 5
鍋里放油，牛肉姜片下鍋炒30秒。
步驟 6
將胡蘿卜，土豆，洋蔥下鍋，一起炒制2分鐘。
步驟 7
將煮肉的湯汁倒入鍋內，燒開(kāi)，然后加入咖喱塊，咖喱塊化掉以后蓋鍋蓋燜至土豆，胡蘿卜軟糯為止，間隔一會(huì )需要翻一下菜，以免粘鍋。
步驟 8
燜好以后，喜歡咸一點(diǎn)的可以加點(diǎn)鹽，出鍋。
咖喱牛肉土豆蘿卜的做法視頻竅門(mén)
土豆咖喱牛肉用牛腩最好吃，Q彈Q彈的。
咖喱牛肉土豆湯的做法有哪些竅門(mén)
主料
牛肉300克
洋蔥一個(gè)
土豆兩個(gè)
胡蘿卜一個(gè)
輔料
日式咖喱醬3塊 (57克)
日式咖喱牛肉飯的做法步驟
1.牛肉,土豆,胡蘿卜切小塊. 洋蔥切條
2.橄欖油入鍋, 中火加熱后放入牛肉
3.當牛肉被煎至變色出水時(shí)將其盛出備用
4.在相同的鍋中加入洋蔥, 中火翻炒幾分鐘, 直到洋蔥變色,焦糖化
5.加入胡蘿卜和土豆翻炒一會(huì ), 再放入牛肉. 倒入420毫升的清水或直到水位剛剛沒(méi)過(guò)食材
6.大火煮開(kāi)后撇去浮沫
7.轉小火燉大約45分鐘或直至牛肉軟爛
8.將鍋離火,加入咖喱,輕輕攪拌直到咖喱全部融化
9.將鍋放回火上, 此時(shí)可以依個(gè)人口味加入其他調料(如生抽半勺,番茄醬半勺,蘋(píng)果醬半勺),當然也可以不加,因為咖喱醬本身的味道已經(jīng)足夠的好.繼續小火慢燉10到15分鐘就大功告成了,如果喜歡黏稠一點(diǎn)的咖喱可以適當延長(cháng)慢燉的時(shí)間,起鍋前可加點(diǎn)鹽調味
10.日式咖喱牛肉飯,吃著(zhù)超幸福的
小竅門(mén)&溫馨提示
1. 不同牌子的咖喱醬可能所需的水量不一樣。
2. 可以將牛肉換成其他的肉類(lèi),或者只有蔬菜也是很好吃的
