牛肉燒黑木耳的做法
可以，主料：
牛肉200克
木耳適量
洋蔥1塊
胡蘿卜適量
輔料：
油適量
鹽適量
味極鮮醬油1勺
蠔油適量
做法：
1. 胡蘿卜去皮洗凈切絲。
2. 洋蔥洗凈切絲。
3. 木耳泡發(fā)洗凈切絲。
4. 牛肉洗凈切絲。
5. 鍋里油熱加入牛肉絲煸炒。
6. 加入胡蘿卜絲煸炒。
7. 加入洋蔥絲翻炒。
8. 加入木耳翻炒。
9. 加入味極鮮醬油炒勻。
10. 加入蠔油翻炒均勻。
11. 最后加入鹽炒勻出鍋
牛肉燒黑木耳的做法大全
油菜適量，木耳適量，牛肉適量，姜適量，料酒適量，白胡椒粉適量，蠔油適量，鹽適量蔥適量
1油菜洗干凈切段，木耳開(kāi)水泡法去掉雜質(zhì)洗干凈，牛肉切絲加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓勻
2.鍋里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蠔油鹽翻炒最后加入蔥花
牛肉燒黑木耳的做法竅門(mén)
制作材料：主料：牛肉(后腿)250克輔料：木耳(水發(fā))100克,菠菜25克調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克。
木耳炒牛肉的做法：1. 將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈2. 鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點(diǎn)入味精推勻即成。
黑木耳燒牛肉可以嗎
用料
牛肉120克苦瓜 半根木耳 10朵黃花菜 10根食用油 少許鹽 少許醬油 一勺生抽 一勺白醋 少許蒜瓣 兩顆料酒 適量
1.食材準備：牛肉切片，用料酒腌制十五分鐘；苦瓜對半切開(kāi)去瓤，斜切成片，用鹽水泡十分鐘；干木耳和干黃花菜提前泡發(fā)，準備兩顆蒜拍散。
2.開(kāi)火，倒入些許食用油，放入蒜瓣煸香，然后倒入腌制好的牛肉。
3.牛肉變色（由紅變白），依次倒入一勺醬油和一勺生抽，翻炒上色。
4.倒入苦瓜、木耳、黃花菜，翻炒1～2分鐘，加入適量鹽。繼續翻炒2分鐘，出鍋前滴入適量白醋提香。
黑木耳炒牛肉
用料
牛肉 700克食用油 適量豆瓣醬 2勺八角 2個(gè)花椒 適量料酒 適量姜 4片蒜 1瓣冰糖 10顆左右鹽 適量桂皮 適量香葉 2片老抽 半勺生抽 2勺干香菇 4只干木耳 適量土豆 3個(gè)香菇水 9勺牛肉湯 一大碗
步驟
步驟 1
2片姜片，適量料酒，700g牛肉放入清水里煮開(kāi)至牛肉完全變色。然后撇去浮沫，肉取出放一邊，牛肉湯不要浪費了，保留在一個(gè)大碗里待會(huì )會(huì )用到
步驟 2
3個(gè)土豆削皮洗凈
步驟 3
切成小塊，別太小，不然到時(shí)候容易煮爛到一點(diǎn)也找不到哦，放入碗里備用
步驟 4
干香菇溫水泡發(fā)，香菇水不要倒掉，要保留9湯勺的香菇水
步驟 5
溫水泡發(fā)干木耳，洗凈去蒂備用
步驟 6
放入食用油，豆瓣醬，2片姜片，冰糖10顆，適量料酒，適量鹽，所有香料（2個(gè)八角，適量花椒，2片香葉，適量桂皮）炒香后，放入牛肉炒至均勻上色
步驟 7
加入2勺生抽
步驟 8
加入半勺老抽，翻炒均勻
步驟 9
加入一大碗牛肉湯，3勺香菇水，水要把所有的牛肉覆蓋住，煮開(kāi)后，轉為小火，蓋上蓋子，記住時(shí)間，開(kāi)始計時(shí)。
步驟 10
我喜歡吃軟爛一點(diǎn)的木耳，所以在牛肉開(kāi)始計時(shí)后的15分鐘加入，根據喜好吧，不喜歡太軟爛的可以20或25分鐘左右加入 加3勺香菇水，蓋上蓋子繼續燜。
步驟 11
同樣的，喜歡吃那種入口即化的土豆，所以在牛肉計時(shí)后的25分鐘加入的，如果你不太喜歡吃這種的，可以晚點(diǎn)加，大約30或35分鐘左右吧。 加入香菇，3勺香菇水，一瓣拍爛的蒜瓣兒，蓋子蓋上繼續燜
步驟 12
開(kāi)始計時(shí)后的55分鐘左右就可以開(kāi)蓋裝盤(pán)了。挑揀一塊來(lái)試試吧，肉很有嚼勁，菜都很軟爛，味道鮮美，撒上蔥花
牛肉抄黑木耳
所需食材：牛肉200克，干木耳5克，青椒1個(gè)，小米椒2個(gè)，生姜1塊，小蔥1根。 所需調料：雞蛋清1個(gè)，生抽1湯匙，料酒1湯匙，淀粉1湯匙，雞精半茶匙，鹽半茶匙。
步驟2
干木耳倒入清水泡發(fā)，撕小朵。
步驟3
青椒切塊。
步驟4
牛肉切片，放入碗里。
步驟5
加生抽、料酒、淀粉、雞蛋清拌勻，腌制10分鐘。
步驟6
姜切絲。
步驟7
小米椒切圈。
步驟8
小蔥切段。
步驟9
鍋內清水燒開(kāi)，放入木耳，焯水1分鐘后撈出。
步驟10
鍋中熱油，放入牛肉片，翻炒至變色。
步驟11
放入青椒塊、小米椒、姜絲翻炒均勻。
步驟12
加入木耳、蔥段，繼續翻炒1分鐘。
步驟13
調入鹽、雞精炒勻即可。
