安徽民間都有哪些風(fēng)俗？

【安徽石臺民間風(fēng)俗習慣】飲食：大米為主食，兼食面粉。逢年過(guò)節，夾吃面條、湯園、糯米粑、餃子等。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒為佐料，冬季家家腌菜、腌肉、曬干菜、做豆腐乳。喜用火爐砂罐吃燉菜，俗稱(chēng)“吃爐子鍋”。居民習慣喝綠茶。
居住：民間建筑以磚木結構為主。建筑十分考究宅基方位。舊時(shí)，凡建房均先請地理先生架羅盤(pán)定門(mén)向，若為地形所限，門(mén)向不吉，則將大門(mén)一側內移直至對上“吉”向。這種風(fēng)俗，在鄉村中仍有時(shí)興，多注重坐北朝南。建房架梁，民間視為大事，須擇吉日良辰，親友要送禮祝賀，屋主要大宴賓客。
禮儀：民間注重禮尚來(lái)往，據縣志所載，凡“冠、婚、喪、祭”都要送禮，名目繁雜。現在送禮除物品外，常另加紅包。另外，民間結婚、喪葬（俗稱(chēng)“紅白喜事）的禮儀與習俗仍然繁瑣。
賀婚禮：親友對男家送賀聯(lián)、煙、酒、錢(qián)以及糕點(diǎn)等；對女家送衣物、被面、枕頭及梳妝用品等，稱(chēng)為“勸嫁”。
喪葬禮：親友饋送香箔、食物、挽聯(lián)等，兒女姻親還要送豆米等。現送煙、酒、被面、花圈者居多。
祝壽禮：老人過(guò)大生日（一般為六十歲），親友一般送壽聯(lián)、壽桃、壽面、滋補品及衣物、生日蛋糕等。
月子禮：生孩子沒(méi)有滿(mǎn)月前，親友饋贈老母雞、雞蛋、面條、糯米、干豆角、孩子衣物等，稱(chēng)“月子禮”。產(chǎn)婦上半月吃婆家親屬的食品，下半月吃娘家親屬送的食品。今送月子禮仍盛行，但產(chǎn)婦分吃食品已廢。
建房入宅禮：
建親房，親友贈紅綢、煙、酒等之類(lèi)賀喜。住時(shí)新房時(shí)，賀聯(lián)文“喬遷之喜”。親友分發(fā)米相贈，以示“祝發(fā)”。