淮安市的美食？

飯店：一絕兩淮地點(diǎn)：開(kāi)發(fā)區水月城門(mén)牌樓下面，拿手菜：牛肉湯、軟兜長(cháng)魚(yú)、平橋豆腐
牛肉湯：八二醫院西面小巷進(jìn)去一直往里走有一家,閘口橋北
肉夾饃、米線(xiàn), 地點(diǎn)：附小對面
史記龍蝦,北京路上、工專(zhuān)對面 鳳凰新村里的今生緣酒店的金湖水煮龍蝦
交通路上的九妹杠子面
辣湯：淮陰特有的東東，吃了那么多家，個(gè)人還是覺(jué)得城南公園門(mén)口的劉記最地道
大淮排擋清浦區教育局對面、淮信菜場(chǎng)北門(mén)口很小的店面，里里外外可以做十幾座，無(wú)論春夏秋冬，到了吃飯的時(shí)候，總是坐得滿(mǎn)登登的。他家的家常菜做的很地道
在清江影都附近，那個(gè)超市對面的成都川菜館的烤鴨，皮焦骨脆，20元一只，就是有點(diǎn)咸，還有水煮肉片
炒面淮海南路工人大廈（大食堂）對面，江淮酒家
北京新村里的楚香園里的豆花魚(yú)不錯
到洪澤"償鮮"(朱壩活魚(yú))"吃臘"(東三街臘味)
狀元樓不錯，吃火鍋的話(huà)，水門(mén)橋那兒的“老北京”也不錯哦
電信大樓旁的綠陽(yáng)春 很有名的
引河路地地道道燒烤蠻有特點(diǎn)的，好吃～～～～～
文廟的小吃，動(dòng)物園旁的小吃廣場(chǎng)全要搬遷過(guò)去了
前進(jìn)東路和徐家湖路交叉路口有一家買(mǎi)辣湯的，里面的料特正，味道也不錯，偶常在那早餐
動(dòng)物園旁新民路上的一家紅紅火火燒烤店
人間第一鮮——淮安文樓蟹黃湯包：
　　淮安傳統名吃。楚州河下古鎮文樓，歷來(lái)是文人騷客集聚之處。湯包便是由文樓名廚在加湯肉包的基礎上改成水調控面湯包而制成的。其皮透亮明澈，其餡選用蟹黃、老母雞湯、雞丁、豬五花肉、蝦米等20種原料拌制而成，鮮美滋膩。它以其晶瑩剔透、綿軟異常、鮮氣撲鼻，而享譽(yù)中外。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、碘、維生素等多種營(yíng)養素。具有補肝腎、生精血、能促進(jìn)肝細胞生長(cháng)之功效。據傳，道光皇帝南巡時(shí)，食后龍顏大悅，夸道：“真乃人間第一鮮呀！”更有詩(shī)贊曰：“桂花飄香菊花黃，文樓湯包人爭嘗，皮薄蟹黃餡味美，入喉頓覺(jué)周身爽。”