成都有哪些值得一去的餐館，館子里一定要嘗試的菜式有哪些？

成都有很多地方的美食值得你去吃，比如四川最具代表性的火鍋，除了傳統火鍋，還有各種針對性的特色火鍋，比如火鍋雞，火鍋魚(yú)，火鍋兔，牛雜火鍋，藤椒火鍋等等。除了火鍋還有干鍋，比如，干鍋雞，干鍋鴨，干鍋排骨，干鍋兔等等。這些都是火候十足，麻煩鮮香，夠味夠勁的美食。還有下飯神菜：夫妻肺片，蒜泥白肉，回鍋肉，鹽煎肉，麻婆豆腐，毛血旺，水煮牛肉，水煮肉片，肥腸血旺，沾水豆花，涼拌拐肉，涼拌豬頭肉，涼拌豬耳朵，口水雞，棒棒雞，酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)，泰安魚(yú)，麻辣魚(yú)，香水魚(yú)，涼拌魚(yú)等等，數不勝數，這些均為四川傳統美食，好吃還不貴。小吃有酸辣粉，肥腸粉，抄手，擔擔面，冒菜，缽缽雞，醪糟粉子，三大泡，豆槳饃饃等等。成都的周邊的縣城區域還有它的地方特色美食，比如雙流的老媽兔頭，溫江的甜皮鴨，萬(wàn)春鹵肉，崇州懷遠的三絕，葉兒粑，凍糕，豆腐簾子。邛崍的奶湯面等等。這些美食不一定要到大飯店高級餐廳，所謂酒好不怕巷子深，有時(shí)老舊偏僻的小巷子往往能吃到最地道正宗的美食，成都人嘴刁，會(huì )吃，挑吃，你看到哪家店的吃客多你就去吃，味道準沒(méi)錯。總之，成都是吃貨們的天堂，最后祝你的成都之旅愉快，尤其是要吃好，吃個(gè)爽，才不虛此行。哈哈！