我的回答是，外國人真的不太喜歡吃中餐。有一年過(guò)春節，也就是中國年，工廠(chǎng)食堂做了一桌子中國菜，雞鴨魚(yú)肉豐盛至極。為了表達友好情誼，同時(shí)邀請了在工廠(chǎng)工作的俄羅斯人、哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦、烏茲別克斯坦等國家的工人共進(jìn)晚餐。席間我留意觀(guān)察，發(fā)現他們對冷盤(pán)還可以 ，比如醬牛肉、炸魚(yú)、涼拌黃瓜 、糖拌西紅柿，但不吃醬豬蹄兒和豬頭肉，對炒菜和湯菜他們只嘗了一下，就再也沒(méi)動(dòng)筷子；雞蛋炒韭菜炸茄盒堅決不吃，有的還不知韭菜為何物，暗自嘀咕說(shuō)中國人吃青草，對豆腐和粉條甚為驚奇，有的人從未見(jiàn)過(guò)，問(wèn)我這兩樣東西是什么做的？我告訴他們一個(gè)是用黃豆，一個(gè)是用土豆，他們一致表示不可思議 ，而辣肺子和溜肥腸紅燒肉更是看都不看 ，紅燒肘子和燉大鯉魚(yú)也很少吃，他們愛(ài)吃蘇黃菜和土豆拔絲。再好的中國名酒不喝，只喝伏特加。最有意思的是最后上主食，米飯饅頭不吃，非要吃面包，而且還要抹上酸奶油，只好派一個(gè)人到附近小賣(mài)店，買(mǎi)上面包和酸奶油回來(lái)，這才滿(mǎn)足了他們的要求。
事后我問(wèn)過(guò)他們，他們說(shuō)中國菜太咸辣油膩，他們吃不慣。我看這也是所有老外對中國菜的看法。所以我們感覺(jué)很香的菜，老外不一定吃得慣，這就是民族飲食文化的差別。
