東南亞的主要飲茶國家有越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國家的人們受中國人喝茶習慣的影響，一直都有喝茶的習慣。飲茶的方式有多種：綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、香茶；有喝熱茶的，也有喝冰茶的。既有綠茶，也有香茶。
通常所見(jiàn)的幾種茶的特點(diǎn)，現擇要介紹如下：因為這種茶是由龜甲和茶葉兩者相融合，故名龜甲茶。玳瑁茶具有鎮痛、化痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡，綠中帶點(diǎn)白芽，非常漂亮；喝起來(lái)又香又好喝。用這種方式喝茶，非常有趣。多樣化的茶文化體系。表面上看，茶是一種生活元素，但在長(cháng)期系統的飲茶過(guò)程中，茶不僅成為一種生活飲料，更重要的是形成了大量與茶有關(guān)的文化元素和價(jià)值觀(guān)。
東南亞在形成茶文化的過(guò)程中，系統地整合了自己的認識，將特定的生活元素和習慣納入整個(gè)茶文化體系，從而形成了具有自身文化體系影響力的重要文化機制。究其根本，中國的儒家文化和社會(huì )習俗對該地區的影響要大于任何文化元素。其與我國茶文化體系的差異主要表現在兩個(gè)方面，一是與我國在東南亞地區的文化環(huán)境有實(shí)質(zhì)性的差異，中國文化的最大特點(diǎn)是包容性強，特別是各種文化觀(guān)念中積極樂(lè )觀(guān)的精神融匯在其中，使我國茶文化的競爭力大大提升；而在這個(gè)過(guò)程中，我國茶文化體系的核心基礎是儒家文化。
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首先這些國家的茶文化是比較豐富的，這些人受到了華人的影響，從古至今都有喝茶的習慣，喝的茶種類(lèi)比較多，比如說(shuō)綠茶，紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶，新加坡或者馬來(lái)西亞這個(gè)地方的人主要是以肉骨茶為主，吃熱骨的時(shí)候一定要喝茶，里面也會(huì )加黨參，枸杞等等，泰國人比較喜歡喝的是腌茶。
