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    海南特色美食

    2022年02月23日 13:55:08100

    號稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產于海南文昌市而得名,傳統(tǒng)吃法是白斬,最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。

    椰子雞,文昌雞,老爸茶,抱羅粉等等

    幾大海南美食不了解一下嗎?

    海南,中國最南端的省份,有著大多中國區(qū)域無法享有的亞熱帶,熱帶風光以及水域,是中國為數不多的海景區(qū)域;當然除了壯闊且宜人的淡藍海景,沙灘等自然風光,海南的美食也不可小覷哦!除了海鮮以外,有著較為豐富的地域美食,小編為大家羅列海南十大美食小吃排行榜。

    NO1:椰子飯

    又叫椰子船,屬于海南菜;椰子營養(yǎng)價值很高,是藥食兩用的佳品,椰子飯由優(yōu)質糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南的傳統(tǒng)農家小吃,古傳的椰子飯是放在燒石灰的窯中燜制而成,制作流程較為繁瑣:椰肉和米飯,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口

    NO2:海南燕粿

    海南話叫“薏粿”,“薏粑(bua第三聲)”是海南著名的風味小吃。被列為“中華名小吃”,其流傳歷史久遠,民間制作相當普遍,在海南農村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔燕稞以示祝賀,也有稱為憶粿、椰子粿,皮滑且粘,餡料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味

    NO3:海南粽子是一道傳統(tǒng)的小吃,屬于端午節(jié)食俗。與大陸的粽子不同,它由柊葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,熱粽剝開,先有柊葉和糯米的清香,后有肉、蛋的濃香;其中又以定安黑豬肉粽、儋州洛基粽子、澄邁瑞溪粽子最為馳名

    NO4:雞屎藤粑仔

    雞屎藤粑仔是一道廣西、廣東,海南等地流行的小吃,是很好的滋補品,有清熱、解毒、去濕、補血的功能;初聽這個名字,個人覺得很是不習慣;在海南瓊海,又叫雞屎藤仔,其味道爽滑糯甜,氣味香醇;雞屎藤仔湯是當地人們喜愛的食物,家家戶戶都要吃一碗

    有椰子飯,海南燕粿,海南粽子,海南的粽子和別的地方的粽子不一樣,會在里面加咸蛋黃臘肉雞翅等這些東西,雞屎藤粑仔,這是海南特別喜歡吃的獨有美食,家家戶戶都會吃一碗,而且有清熱解毒祛濕的作用。

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