號稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產于海南文昌市而得名，傳統(tǒng)吃法是白斬，最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。
椰子雞，文昌雞，老爸茶，抱羅粉等等
幾大海南美食不了解一下嗎？
海南，中國最南端的省份，有著大多中國區(qū)域無法享有的亞熱帶，熱帶風光以及水域，是中國為數不多的海景區(qū)域；當然除了壯闊且宜人的淡藍海景，沙灘等自然風光，海南的美食也不可小覷哦！除了海鮮以外，有著較為豐富的地域美食，小編為大家羅列海南十大美食小吃排行榜。
NO1：椰子飯
又叫椰子船，屬于海南菜；椰子營養(yǎng)價值很高，是藥食兩用的佳品，椰子飯由優(yōu)質糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南的傳統(tǒng)農家小吃,古傳的椰子飯是放在燒石灰的窯中燜制而成，制作流程較為繁瑣：椰肉和米飯，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口
NO2：海南燕粿
海南話叫“薏粿”，“薏粑（bua第三聲）”是海南著名的風味小吃。被列為“中華名小吃”，其流傳歷史久遠，民間制作相當普遍，在海南農村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事，都要送一筐或一擔燕稞以示祝賀，也有稱為憶粿、椰子粿，皮滑且粘，餡料香甜，耐咀嚼，吃之津津有味
NO3：海南粽子是一道傳統(tǒng)的小吃，屬于端午節(jié)食俗。與大陸的粽子不同，它由柊葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有柊葉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香；其中又以定安黑豬肉粽、儋州洛基粽子、澄邁瑞溪粽子最為馳名
NO4：雞屎藤粑仔
雞屎藤粑仔是一道廣西、廣東，海南等地流行的小吃，是很好的滋補品，有清熱、解毒、去濕、補血的功能；初聽這個名字，個人覺得很是不習慣；在海南瓊海，又叫雞屎藤仔，其味道爽滑糯甜，氣味香醇；雞屎藤仔湯是當地人們喜愛的食物，家家戶戶都要吃一碗
有椰子飯，海南燕粿，海南粽子，海南的粽子和別的地方的粽子不一樣，會在里面加咸蛋黃臘肉雞翅等這些東西，雞屎藤粑仔，這是海南特別喜歡吃的獨有美食，家家戶戶都會吃一碗，而且有清熱解毒祛濕的作用。
