祭祖的規矩和儀式是上香，讀祝文，奉獻飯羹，奉茶，獻帛，獻酒，獻饌盒，獻胙肉，獻嘏辭，焚祝文，辭神叩拜等。在祭祀過(guò)程的重要環(huán)節，還幾次鳴鑼擊鼓或弦樂(lè )伴奏，為祭禮增添熱烈氣氛。祭祀先祖，是一項隆重的民俗活動(dòng)。除夕，清明節，重陽(yáng)節，中元節，是漢族傳統節日里祭祖的四大節日。
中國人祭祖是一種道德信仰，是表達情感的詩(shī)意之舉，是發(fā)自個(gè)體情感的感恩與緬懷。祭祖的意義是慎終追遠，更表現源遠流長(cháng)，寄望于后裔的繁昌，所以行事之時(shí)，嚴肅，隆重，恭敬，誠摯，全發(fā)自中國傳統的倫理思想。
祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天地神靈。供品主要有三牲飯菜，三茶五酒等。由家長(cháng)主祭，燒三炷香，叩拜后，祈求豐收，最后燒紙，俗稱(chēng)送錢(qián)糧。祭祖民俗相沿數千年，是具有深刻意義的一個(gè)古老習俗。
關(guān)于祭祖的其他簡(jiǎn)介。
祭祖一般是在白天去的，具體時(shí)間是在5一7點(diǎn)，即卯時(shí)，具體時(shí)間可以根據當地的風(fēng)俗。若要子孫后代興旺發(fā)達，一定要在上午12點(diǎn)之前完成祭拜活動(dòng)。再就是有時(shí)間的時(shí)候，其實(shí)主要看自己的時(shí)間安排。
如果時(shí)間安排不上的話(huà)，無(wú)法上墳祭祀，在家里燒香進(jìn)行祭祀，也是可以表達后人對上輩人的思念之情。因為在古老的祭祀中，香成為聯(lián)系人與神的媒介，通過(guò)虔心焚香設拜，可以上達天聽(tīng)，下及幽冥，感應道交。
