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    瑞安市是浙江省著名的魚(yú)米之鄉(xiāng),有哪些瑞安的美食可以推薦的?

    2022年02月24日 09:36:24100

    瑞安市是溫州下轄縣級(jí)市,自古以來(lái)都是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng),因此其物產(chǎn)豐富、富庶一方,從而形成了許多有名的地方美食,聞名于整個(gè)浙江,下面就給大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容錯(cuò)過(guò)的。

    1、瑞安燒餅

    在瑞安,賣燒餅的有挺多家,但是真正好吃的也就那么幾家,不是本地人還真的是不知道。瑞安的燒餅還是有自己的特色的,雖然說(shuō)也叫作燒餅,和其它地方的燒餅還是不一樣的,更準(zhǔn)確地說(shuō),應(yīng)該是叫作烘烤餅的。瑞安燒餅一定要在特制的烤爐里面烤,用來(lái)燒火的一定要是木炭,這樣出來(lái)的燒餅呈金黃色,輕咬一口,香氣四溢,餅中鑲嵌的肥肉,入口即化,肥而不膩。

    2、瑞安索面

    索面是浙江的一種特產(chǎn),俗稱“長(zhǎng)壽面”,瑞安平陽(yáng)坑的南山村是浙江著名的索面產(chǎn)地,幾乎家家戶戶都會(huì)制作索面,其生產(chǎn)的索面在整個(gè)浙江都非常暢銷。索面,不僅普通百姓愛(ài)吃,更是產(chǎn)婦月子里必備的傳統(tǒng)食品之一。

    3、瑞安扎羊

    瑞安扎羊,讓無(wú)數(shù)去過(guò)瑞安的食客牢牢記住了這道特色菜。在溫州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盤,唯獨(dú)在瑞安的大小宴席上,將扎羊切片擺盤,別有風(fēng)味。冷盤里的羊肉雖看起來(lái)冰冷,肥肉凍得如同白雪,但是吃在嘴中的時(shí)候,羊肉的鮮味溢滿口腔,讓人吃了根本停不下來(lái)。

    4、豬頭爿

    去過(guò)瑞安的朋友應(yīng)該都吃過(guò)這道美味,相信很多朋友對(duì)這道美食的味道是念念不忘的。豬頭爿在選材上就有特別要求,一定得是農(nóng)民自家養(yǎng)的土豬,剔除豬頭上的全部肥肉,只留下精肉部分。烹飪后的豬頭爿更是達(dá)到色香味俱全,讓人垂涎欲滴。

    5、瑞安豬油團(tuán)

    豬油團(tuán)是用糯米磨粉制作的傳統(tǒng)風(fēng)味的瑞安小吃,在當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎,瑞安的大小筵席都離不開(kāi)它。這一道傳統(tǒng)小吃,是大多數(shù)瑞安人童年的回憶。甜甜的一口吃下去,還帶著桂花特有的香氣,在唇齒間久久不會(huì)散去。

    6、莘塍五香干

    莘塍五香干是瑞安市的特產(chǎn),也是一道著名的小吃。莘塍五香干成塊狀,半寸大小,醬紅色,以口感和回味鮮美而遠(yuǎn)近聞名。經(jīng)過(guò)多道工序制作而成的莘塍五香干無(wú)論是涼拌還是炒菜都很好吃,也是很多到瑞安的外地人給親朋好友的饋贈(zèng)佳品。

    以上6種瑞安的地道美食味道都很不錯(cuò),到瑞安的朋友一定要找找嘗嘗,相信你們也會(huì)喜歡上這些瑞安味道的。瑞安的美食還有很多,大黃魚(yú)、炒雙粉、茯苓糕等味道也很不錯(cuò),歡迎大家留言補(bǔ)充。

    我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力!

    瑞安市的美食有,南山索面,鹿木麥貼鍋,高樓炒雙粉,豬油圓,糯米貼,燈盞糕,豬油鹽餅,燒餅。

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