瑞安市是溫州下轄縣級市，自古以來(lái)都是著(zhù)名的魚(yú)米之鄉，因此其物產(chǎn)豐富、富庶一方，從而形成了許多有名的地方美食，聞名于整個(gè)浙江，下面就給大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容錯過(guò)的。
1、瑞安燒餅
在瑞安，賣(mài)燒餅的有挺多家，但是真正好吃的也就那么幾家，不是本地人還真的是不知道。瑞安的燒餅還是有自己的特色的，雖然說(shuō)也叫作燒餅，和其它地方的燒餅還是不一樣的，更準確地說(shuō)，應該是叫作烘烤餅的。瑞安燒餅一定要在特制的烤爐里面烤，用來(lái)燒火的一定要是木炭，這樣出來(lái)的燒餅呈金黃色，輕咬一口，香氣四溢，餅中鑲嵌的肥肉，入口即化，肥而不膩。
2、瑞安索面
索面是浙江的一種特產(chǎn)，俗稱(chēng)“長(cháng)壽面”，瑞安平陽(yáng)坑的南山村是浙江著(zhù)名的索面產(chǎn)地，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作索面，其生產(chǎn)的索面在整個(gè)浙江都非常暢銷(xiāo)。索面，不僅普通百姓愛(ài)吃，更是產(chǎn)婦月子里必備的傳統食品之一。
3、瑞安扎羊
瑞安扎羊，讓無(wú)數去過(guò)瑞安的食客牢牢記住了這道特色菜。在溫州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盤(pán)，唯獨在瑞安的大小宴席上，將扎羊切片擺盤(pán)，別有風(fēng)味。冷盤(pán)里的羊肉雖看起來(lái)冰冷，肥肉凍得如同白雪，但是吃在嘴中的時(shí)候，羊肉的鮮味溢滿(mǎn)口腔，讓人吃了根本停不下來(lái)。
4、豬頭爿
去過(guò)瑞安的朋友應該都吃過(guò)這道美味，相信很多朋友對這道美食的味道是念念不忘的。豬頭爿在選材上就有特別要求，一定得是農民自家養的土豬，剔除豬頭上的全部肥肉，只留下精肉部分。烹飪后的豬頭爿更是達到色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
5、瑞安豬油團
豬油團是用糯米磨粉制作的傳統風(fēng)味的瑞安小吃，在當地非常受歡迎，瑞安的大小筵席都離不開(kāi)它。這一道傳統小吃，是大多數瑞安人童年的回憶。甜甜的一口吃下去，還帶著(zhù)桂花特有的香氣，在唇齒間久久不會(huì )散去。
6、莘塍五香干
莘塍五香干是瑞安市的特產(chǎn)，也是一道著(zhù)名的小吃。莘塍五香干成塊狀，半寸大小，醬紅色，以口感和回味鮮美而遠近聞名。經(jīng)過(guò)多道工序制作而成的莘塍五香干無(wú)論是涼拌還是炒菜都很好吃，也是很多到瑞安的外地人給親朋好友的饋贈佳品。
以上6種瑞安的地道美食味道都很不錯，到瑞安的朋友一定要找找嘗嘗，相信你們也會(huì )喜歡上這些瑞安味道的。瑞安的美食還有很多，大黃魚(yú)、炒雙粉、茯苓糕等味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
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瑞安市的美食有，南山索面，鹿木麥貼鍋，高樓炒雙粉，豬油圓，糯米貼，燈盞糕，豬油鹽餅，燒餅。
