1、廣式早茶
廣式早茶的茶點(diǎn)種類(lèi)繁多，口味豐富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滾魚(yú)片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁鳳爪、蘿卜牛雜、香菇燉雞、豆豉蒸排骨等，點(diǎn)心如叉燒包、水晶蝦餃、腸粉、流黃包、馬蹄糕、馬拉糕、蘿卜糕、榴蓮酥、煎堆、咸水角等等，盡可根據個(gè)人口味，想吃啥點(diǎn)啥。
2、腸粉
廣州的腸粉呈透明狀，口感q彈，醬料一般是醬油，咸腸粉餡料主要有牛肉、豬肉、雞蛋、蝦仁、豬肝等。
腸粉又分布拉腸和抽屜式腸粉。布拉腸粉推薦新聯(lián)腸粉店，這是廣州為數不多的堅持用布做腸粉的店。另外，還推薦多寶路的生記腸粉、龍津西路的明記腸粉、華貴路的源記腸粉。
另有一種豬腸粉，其實(shí)就是什么料都沒(méi)放的卷米粉，僅靠醬汁調味。吃豬腸粉推薦荔灣區泮塘路的凌記，他們家的瀨粉和魚(yú)皮也是美味滿(mǎn)分。
3、糖水
廣東糖水是傳統小食的總稱(chēng)，種類(lèi)十分多樣。傳統糖水有紅豆冰、番薯糖水等，也有像楊枝甘露、菠蘿葡萄羹等時(shí)尚新品，亦不乏椰子雪蛤糖水等經(jīng)典極品。開(kāi)記甜品、沙灣甜品店等，保證讓你忘了以前喝過(guò)糖水。
4、廣式燒臘
廣式燒臘是一道廣東名菜，一般分為燒味類(lèi)、鹵味類(lèi)、臘味類(lèi)，包括燒鵝、燒乳豬、燒乳鴿、叉燒、白切雞、鹵水鴨、鹵水腸、臘腸、臘肉、臘鴨等等。廣式燒臘，三味俱全（醬香味、臘香味、酒香味），色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口。越秀區的九爺雞和勝記燒臘等，都是吃燒臘的好選擇。
廣州的美食有：牛腩河粉、皇牌豬雜粉、超記牛脷粉、腸粉，這些都值得推薦。
1、牛腩河粉。是廣東一帶的風(fēng)味名點(diǎn)，屬于粵菜系。它是廣東、海南、廣西、福建等地流行的傳統食品。河粉是將大米洗凈磨成粉，加水攪拌成糊狀，在籠中蒸成薄片，冷卻后分成條狀。富含碳水化合物，是人體的重要物質(zhì)；儲存和加熱能量；維持大腦功能所需的能量。
2、皇牌豬雜粉。味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。再用湯水現滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來(lái)非常清澈，聞起來(lái)十分香甜。既有湯喝也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過(guò)癮。尤其豬肉片吃起來(lái)也非常嫩滑，仔細品味，還能品出淡淡的甜味。
3、超記牛脷粉。馳名已久的西華標性街食，也是許多夜宵聚腳的地方美食。牛筋口感淋滑入味，河粉粉質(zhì)非常不錯。大塊的牛腩，亮澤的河粉浸在湯汁中，真心滿(mǎn)足，牛腩也比較嫩，夠入味。一般乳白色最佳，食用時(shí)再配以秘制辣椒醬。
4、腸粉。廣州的香腸粉是透明的，吃起來(lái)有點(diǎn)彈性。一般來(lái)說(shuō)，醬汁是由醬油和其他醬汁制成的。它嘗起來(lái)更甜，大部分的配菜是生菜。潮州的香腸粉是白色的，嘗起來(lái)又甜又蠟，大多數醬汁都是食用油的花生醬，還有各種各樣的菜肴。
