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     首頁 » 美食

    越南特產(chǎn)哪些香料?

    2022年04月29日 21:31:3480

    感謝邀請:越南屬于熱帶海洋性氣候國家,除了北部和廣西云南接壤有短暫的冬天外,其它地區(qū)一年四季基本上都是夏季。所以越南和泰國一樣,一年四季有吃不完的水果,和海鮮。當(dāng)然,因?yàn)樘鞖庋谉幔陲嬍成希侥系娘嬍澈吞﹪怯泻芏嘞嗨频牡胤健1热缱霾说姆绞椒椒ㄉ隙枷矚g用新鮮的香料。因?yàn)橐荒晁募径寄軙r(shí)時(shí)供應(yīng)得上。

    越南的香料種類很多:香茅 檸檬 九層塔 檸檬 洋蔥 南姜 黃姜 薄荷 斑斕葉 魚露 椒鹽 等等。

    這些香料其實(shí)大部分都是有提神醒腦的功效,因?yàn)樘鞖庠颍谑澄锷洗钆溥@些香料,能讓人增強(qiáng)食欲,還能起到解暑的作用。

    越南的飲食里,很多菜做法都比較簡單,用水焯一焯,然后用各種香料做成蘸料,蘸著吃。本人去越南的酒店里經(jīng)常吃白灼蝦,白切五花肉等蘸著擠有檸檬汁的蘸醬直接吃。其實(shí)味道還是很不錯(cuò)的。

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