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     首頁 » 習(xí)俗

    維吾爾族的生活習(xí)慣,習(xí)俗?

    2021年06月29日 21:10:01110

    我們維吾爾族也不吃,而且我們只吃經(jīng)過嚴(yán)格程序的宰的動物。平時吃的東西上標(biāo)有“清真”兩字我們才能吃,舉個例,你看大部分伊利蒙牛雪糕上有“清真”,這些我們就能吃,而其他的就不行。所以我們在外讀大學(xué)的就很辛苦,尤其到南方,幾乎能吃的東西很少。

    我們最愛吃羊肉,過我們最大的節(jié)日“古爾邦”節(jié)時家家都要宰羊,記住是“宰”,不是“殺”,我們不吃血,認(rèn)為有學(xué)的是活物,所也宰時羊血要留干。然后我們可愛的媽媽們會把這只羊做成各種各樣的做法,來迎接親戚朋友。有火燉羊肉,面肺子,米腸,烤肉,丸子……可以去新疆嘗個夠哦!我們家兩個月吃三只羊剛好夠。烏魯木齊有全亞洲最大的羊肉交易市場,當(dāng)天宰的一千多只羊當(dāng)天全能賣完。挑羊都是爸爸們干的活,聽說買羊要看屁股,屁股不一樣,味道就不一樣。

    我們還喜歡吃抓飯,當(dāng)然現(xiàn)在都用勺子,不用手抓了。還有拌面,面是一根一根用手拉出來的。我們的餛鈍叫“曲曲兒”,比漢族人的小,但肉多。還有大盤雞,很好吃的,尤其最后下的面最經(jīng)典。還有薄皮包子,烤包子,南瓜包子,“藿香”的漢語叫法我并不知道,是一種蒸出來后是棕色的包子,只有去平常人家才能吃到,街上沒有賣的哦。還有烤全羊,最最經(jīng)典了,只有在新疆才能吃到哦。有次我從飛機(jī)帶回一點給我們宿舍人,更加堅定了她們?nèi)バ陆?
    決心。

    我們的糕點也很多,我們宿舍最愛這個了。巴哈里,千層糕,拿破侖,……N多,樓主你還是自己去新疆一趟吧!

    現(xiàn)在只能記起這么多了,現(xiàn)在好像回家啊^_^

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