俄羅斯很多的板磚一樣邦硬脆的巧克力，高濃度黑巧像這樣，10元+一塊！性?xún)r(jià)比高上天！是可可脂巧克力！
榛果、牛奶、杏仁、奧利奧、焦糖等十幾種口味可選的阿爾金山巧克力，平均6元/塊。
俄羅斯老牌愛(ài)蓮巧巧克力，8塊錢(qián)一塊！
同樣是俄羅斯著(zhù)名品牌的KDV生產(chǎn)的巧克力，均價(jià)10元/100g，高可可含量的黑巧，還是獨立小包裝。
上面這幾個(gè)的銷(xiāo)量都挺大的，至于為啥俄羅斯巧克力這么便宜我也挺好奇的……
本著(zhù)嚴謹的態(tài)度，我特地去查了一下俄羅斯的巧克力為啥這么便宜，據家住俄羅斯大使館的條友說(shuō)，俄羅斯產(chǎn)的的巧克力板在5RMB/100克左右，且包裝精美。我多看了一些資料，總結出的結果就是俄羅斯人簡(jiǎn)單粗暴，把巧克力做的又大又便宜= =。可可含量還高的驚人。
我今天在超市里買(mǎi)到了愛(ài)蓮巧和一個(gè)我也不知道啥牌子的俄羅斯巧克力。超市價(jià)格是愛(ài)蓮巧12，另一個(gè)10塊。比網(wǎng)上略貴。
愛(ài)蓮巧剝開(kāi)皮是這樣的，個(gè)頭很大，100g的。
愛(ài)蓮巧的果仁巧克力略微有點(diǎn)偏甜，也是切碎的，比較均勻大小合適，口感很順滑，俄羅斯有些黑巧克力反而沒(méi)有愛(ài)蓮巧順滑（比如跟它同時(shí)買(mǎi)的那塊巴巴耶夫55%榛子黑巧就乏善可陳）。我個(gè)人覺(jué)得榛子味、杏仁味的好吃，氣泡味的也不錯，口感很輕盈。
一個(gè)兄弟推薦了城堡圖案75%含量的（商品名一般為巴巴耶夫或者寶寶福），后來(lái)我買(mǎi)了一份跟我的室友一起測評了，統一意見(jiàn)是：微甜，微苦，比較順滑，吃起來(lái)不膩，評價(jià)不錯。
關(guān)于甜/苦。
一般來(lái)說(shuō)，可可含量越高會(huì )越苦。同一個(gè)牌子也會(huì )有很甜的/很苦的。可可含量90%—100%的可能是評論區里說(shuō)的“難以下咽的苦”，低于50%則可能很甜，可能是評論區里的“甜到受不了”。70%—80%一般甜苦適中。
不建議普通玩家買(mǎi)90%以上，還是建議普通玩家吃果仁味/牛奶味。以廣普的大頭娃娃愛(ài)蓮巧氣泡味為南方普通口味，小朋友會(huì )很喜歡，大人吃略甜。巴巴耶夫75%為普通成人口味。根據自身情況選擇。
本著(zhù)小眾品牌不推薦的一貫原則，在這里推薦的是在市場(chǎng)上很容易買(mǎi)到的瑞士蓮lindt。不過(guò)不是它們家的奶糖，而是黑巧克力。
費列羅只能算是巧克力糖果，并沒(méi)有巧克力的魂。包裝和造型都討喜，特別適合不耐苦味，又喜歡巧克力的朋友，口感上沒(méi)啥可說(shuō)的，我認為就是高端麥麗素而已。
德芙是中國市場(chǎng)上的巧克力老大，產(chǎn)品線(xiàn)也豐富，從白巧到66%黑巧，完全可以滿(mǎn)足初級愛(ài)好者的需求。從口感和細膩度上，不是國產(chǎn)品牌可以比的。
瑞士蓮的黑巧是國內市場(chǎng)上最方便買(mǎi)到的了，無(wú)論是從口味還是口感上都沒(méi)啥可挑的問(wèn)題，當然，你要說(shuō)是不是頂級，我不敢保證，畢竟是工業(yè)化的產(chǎn)品，做到這種程度已經(jīng)非常不容易了。它們家還有99%的黑巧，非常值得去嘗試一下，要不然，不知道純巧克力是啥東西。
國產(chǎn)的巧克力就是義利和金絲猴了，義利因為果子面包出名，金絲猴因為奶糖出名，做巧克力都是副業(yè)中的副業(yè)了，童年時(shí)只有這樣的巧克力吃，起碼在嘴里能化開(kāi)，不像雜牌巧克力就是面團的感覺(jué)，那個(gè)時(shí)候吃一塊已經(jīng)超級滿(mǎn)足了。
