東南亞新視角，緬甸新思維，歡迎關(guān)注 緬甸中文網(wǎng)泰國一直是東南亞度假的最佳選擇，游客去到泰國之后，總想去吃點(diǎn)不一樣的，不想吃肉不習慣吃海鮮怎么辦？
沒(méi)事的，其實(shí)泰國還有一個(gè)很少有人關(guān)注過(guò)的美食領(lǐng)域，就是素食。不要以為泰國是佛教國家，就警戒葷腥。其實(shí)不然，泰國是小乘佛教，和尚還是吃肉吃魚(yú)的。
不過(guò)為了養生以及更多的生活追求，還是有許多的素食愛(ài)好者以及素食餐廳的。依據全球素食餐館的數量，與人口規模相關(guān)的素食餐館的排名，以及國內人均肉類(lèi)消費量。東南亞國家在全球素食餐廳排行榜中占據前端位置。
非洲國家塞舌爾被認為是世界上最適合素食者的國家，其次是東南亞的泰國和馬來(lái)西亞。泰國是全球第二素食友好國家。
泰國人平均每年只吃25.8公斤肉（英國為84.2公斤），在泰國有908個(gè)素食餐館。
泰國人對于吃素的觀(guān)念還是很強的，如果在泰國街頭的餐廳或是攤販招牌上看到一個(gè)中文繁體字”齋”，就表示這家店有提供素食。
泰國人也會(huì )在特定的一段時(shí)間專(zhuān)門(mén)吃素，不同于10月份的世界素食月，泰國人喜歡為自己積德祈福！小編找到了幾家交通比較方便，味道又好的素食餐廳，介紹給喜歡吃素的朋友們！
Talalask在曼谷開(kāi)有三家分店，標榜的是純素食，提供的菜色還不少，不論炒飯、面條、湯類(lèi)、煎餃、甚至意大利面也有，而且價(jià)格非常親民，有附加調味料，大家可隨自己喜好添加。里面的素雞或是咸魚(yú)都是由豆腐制作而成
May Veggie Home主營(yíng)素食，而且經(jīng)營(yíng)者希望將健康食材融入素食料理之中，除了泰式咖哩之外，點(diǎn)心、面類(lèi)、湯類(lèi)、炒菜類(lèi)都有，也有提供漢堡類(lèi)等西式料理。
泰國人的飲食習慣偏愛(ài)辛辣，因此多喜用魚(yú)露來(lái)調味。民族風(fēng)味是“咖喱飯”—由大米，肉或魚(yú)再加上青菜調以辣椒油制作而成。泰國人的用餐順序因個(gè)人喜好而定。餐后點(diǎn)心通常為各色的時(shí)令水果或者用面粉、雞蛋、椰奶和棕櫚糖做成的各式甜點(diǎn)。泰國菜色彩鮮艷，各色蔬菜，相得益彰，視覺(jué)極佳，真可謂是色香味俱全。不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是龍蝦牡蠣等海鮮的質(zhì)感，都讓人們在大快朵頤的時(shí)候盡飽眼福
泰國人的膳食也以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人主食是大米，副食多為魚(yú)蝦跟蔬菜。正餐多以一碗米飯為主食，配以一兩道咖喱料理，一條魚(yú)、一份湯和一份酸辣可口的泰國菜，讓人一吃就上癮。魚(yú)、蝦、蟹是各個(gè)參觀(guān)的主打，堪稱(chēng)泰國烹飪技藝的一面旗幟——烤雞、烤魚(yú)、烤龍蝦、烤螃蟹，還有烤香蕉、烤芋頭等。泰國人的飲食習慣深受中國，印度、馬來(lái)西亞甚至葡萄牙等國家的影響，集各家之所長(cháng)，又別出心裁，獨樹(shù)一幟，吃起來(lái)別有風(fēng)味。
