回答樓主問(wèn)題：在沒(méi)去英國以前，在別的國家偶爾住酒店或者旅館，會(huì )有英式早餐和美食早餐的選擇。當時(shí)年少不懂事，選擇了美式早餐，然后就被“面包X3+奶酪+煎蛋”的一盤(pán)主食給噎住了。看著(zhù)旁邊桌子上一盤(pán)又有肉又有蛋又有腸又有菜的豐盛的英式早餐，感覺(jué)自己吃了天大的虧。
后來(lái)有機會(huì )去英國玩，倫敦劍橋牛津什么的走了一圈，吃了幾次真正的英式早餐。他們如果是大城市的上班族，基本跟我們一樣，咖啡三明治（豆漿大煎餅的節奏），帶走直接吃；但如果有時(shí)間且有些閑錢(qián)，那待遇就真的不一樣了。等下我給樓主列舉一下。
英式早餐，其實(shí)和英式下午茶一樣，本來(lái)都是展示資本炫耀財力的一種方式。換個(gè)角度想，一般來(lái)說(shuō)，早晨應該是吃的最快最簡(jiǎn)單的，因為沒(méi)有足夠的時(shí)間準備和制作食材。然而，貧窮限制了我的想象，有錢(qián)人就是樂(lè )意通過(guò)這種在短時(shí)間內做出最豐富早餐的方式，向別人證明，“小爺有錢(qián)，頓頓都是大餐”。于是，英國，這個(gè)特別不善做美食的國家，有了世界上最豐盛的早餐。（我覺(jué)得可能是我國貴族不愿和他們比吧，單說(shuō)清朝宮里那些早餐菜譜，就夠普通人吃好幾年的）
英國早餐餐桌常見(jiàn)的豐富食材：香腸我是后來(lái)去了英國以后才發(fā)現，這個(gè)島國的人民是有多愛(ài)香腸，之前我一直以為德國人喜歡吃香腸呢。在英國，最常見(jiàn)的是康寶蘭香腸和林肯郡腸，很多大城市牛津、曼城也有自己特色的香腸。英國人會(huì )在香腸中混合不同味道的植物香料，以適應不同地區人民的口味，所以，你得挨個(gè)試一試才知道自己到底喜歡吃哪種口味。我只在當地吃過(guò)康寶蘭，特別不喜歡，因為里面居然添加了香菜……（此處省略50字）
培根英國的培根和美國的不太一樣，美國培根就是我們經(jīng)常看到的那種長(cháng)方塊狀的，主要是五花肉，但英國培根形狀略微奇怪，特別是煎熟了以后有種奇怪的扭曲感。也不是肥瘦相間的，是一大塊豬脊背肉略帶一些肥肉的脂肪。他們會(huì )煎得很透徹，偶爾過(guò)干的時(shí)候（瘦肉煎時(shí)間長(cháng)了肯定干），口感特別柴，而且略咸了。
番茄這沒(méi)什么好說(shuō)的，早晨有這么多肉，怎么也要有個(gè)蔬菜緩解一下肉類(lèi)的油膩感。不過(guò)他們一般的吃法是切成厚厚的片，用黃油煎雙面略微焦黑，然后再吃。個(gè)人表示，也還行，不太習慣。
焗豆豆子作為一種主要食材，我在美國、墨西哥的餐桌上都見(jiàn)過(guò)，特別是后者，各種煮豆子吃。英國和他們的區別在于，口感是微微酸甜的，也是為了解油除膩的。看個(gè)人喜好。
面包傳說(shuō)英國的面包種類(lèi)很豐富，但一般都是燕麥的，或者煎好的吐司面包。不要想好像國內這樣有各種甜的夾心或者餡料，就是純純的褐色大面包。
雞蛋單面太陽(yáng)蛋，不是美餐里炒碎的，也不是日餐里溏心蛋或者水煮蛋，就是單面煎熟，加黑胡椒即可。我個(gè)人挺喜歡吃的，把雞蛋切開(kāi)，用培根或者香腸蘸著(zhù)吃，不錯呢~
早茶和下午茶一樣，英國人愛(ài)喝茶的事兒已經(jīng)是全世界都知道了。英國人喜歡喝紅茶，但早餐的紅茶味道十分濃厚，感覺(jué)不像是中國的茶葉，更像是阿薩姆紅茶（奶茶里的那種）的味道，有提神醒腦的作用。
血腸嗯，這是個(gè)神奇的存在，我當時(shí)看到并不是特別想吃，因為它真的是黑色的。后來(lái)問(wèn)了一下當地人，給我解釋是豬血做的，覺(jué)得很神奇。里面會(huì )有小小的肉糜顆粒，煎一下，再配一點(diǎn)兒醬汁，味道也不是不能接受的。后來(lái)查資料，據說(shuō)叫做黑布丁，呵呵，無(wú)法和布丁聯(lián)系在一起。
蘑菇直接把口蘑或者香菇煎熟，沒(méi)有調味料，就吃那一口鮮，可以有。
以上，希望有幫助~
英式早餐，被稱(chēng)為英國的“國餐”。有人夸張地說(shuō)，在英國，如果想吃得好，那就每天吃三頓早餐吧。這是在英國的許多餐飲酒吧，一天24小時(shí)供應早餐的原因之一。由此可見(jiàn)，早餐在英國人生活中的重要性，以及它在英國飲食傳統中的重要性。
英式早餐的流行度和聲望，大約僅次于英式茶。一份典型完全的英式早餐包括：煎腌肉、煎香腸、煎雞蛋或水煮蛋、煎魚(yú)或牛排、煎蘑菇、煎西紅柿、煎土豆或土豆泥、烤面包、餡餅或煎餅、布丁、加蕃茄汁的豆、洋白菜、牛奶、果汁、咖啡或茶。
當然在英國不同的地區，早餐的食品，也有些微的不同。由于英式早餐幾乎所有食物都用油煎，因此，它又被稱(chēng)為“煎早餐”。它還有許多別的綽號，其中一個(gè)是“蒙蒂”。二戰期間，英軍元帥蒙哥馬利在北非戰場(chǎng)上，總是以這樣的早餐開(kāi)始他一天的工作，在早餐桌上聽(tīng)匯報下達指令，因此得名。
源于13世紀的英式早餐，已有延續不斷的700多年歷史。但是真正將其發(fā)揚光大，并成為全英國人民最?lèi)?ài)，是維多利亞時(shí)代上流社會(huì )鄉間宅院的各種招待會(huì )。這些上流社會(huì )紳士們，認為自己理應成為英國傳統的鄉間生活的保護者，盎格魯－撒克遜文化的繼承者。
他們崇尚好客慷慨，用異常豐富的早午餐，招待大清早離家趕到鄉間別墅的親朋好友，或者前來(lái)串門(mén)的鄰居，或者僅僅是路過(guò)的來(lái)訪(fǎng)者。何況英國的傳統，向來(lái)認為，早午餐是一天中最重要的一餐，也是十分重要的社交活動(dòng)。
那時(shí)人們的生活習慣是，吃一頓豐盛的早餐，才外出辦事，或者外出打獵，或者長(cháng)途跋涉，或者開(kāi)始通宵達旦的聚會(huì )之后，新的一天。同時(shí)，早餐桌上陳列的食物，也是展示主人財富、自己田園豐富的產(chǎn)品以及精湛廚藝最好的舞臺，同時(shí)，也是高品味的標志。
愛(ài)德華七世時(shí)代，悠閑地吃一個(gè)耗時(shí)不短的、豐富得令人難以想象的早餐，不再是上流社會(huì )的專(zhuān)利，中產(chǎn)階級也喜歡如此。他們認為，自己即將開(kāi)拓的市場(chǎng)、掙得的財富，配得上一頓能量滿(mǎn)滿(mǎn)的早餐。我們今天吃到的英式早餐，完善于那個(gè)年代。
