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    澳大利亞的美食有哪些?

    2022年07月17日 16:38:4540

    1、袋鼠肉

    袋鼠肉的味道和牛肉很接近,但沒(méi)有牛肉嫩,不過(guò)能有機(jī)會(huì)品嘗一下澳大利亞國(guó)獸的味道,也是另一種文化上的體味。

    袋鼠肉在大部分州允許銷(xiāo)售,一些肉店有鮮肉供應(yīng),一些餐館有袋鼠肉的美餐,價(jià)格跟牛肉差不多。吃烤袋鼠肉的時(shí)候要使用椒鹽、檸檬和胡椒等作料,最好再來(lái)點(diǎn)辣椒壓住本來(lái)的酸味,吃起來(lái)味道不錯(cuò)。

    2、皇帝蟹

    龍蝦、皇帝蟹、白牡蠣是澳洲的三寶。其中澳洲出產(chǎn)的巨蟹因?yàn)槠贩N肥大,一般可以長(zhǎng)到8-10公斤。

    澳洲巨蟹身軀龐大,相貌丑陋,屬于蟹族中的巨無(wú)霸,一只大蟹所有的爪子張開(kāi)得有一張書(shū)桌那么大,一個(gè)成年人吃起來(lái)也很吃力。據(jù)說(shuō),他們是吃龍蝦長(zhǎng)大的。巨蟹每磅要價(jià)24澳元,一只差不多要2000多元人民幣。

    3、牡蠣

    牡蠣又叫生蠔,澳大利亞的牡蠣又大又干凈,價(jià)格便宜。生蠔可以生吃,也可以蒸著吃。有很多香港人會(huì)專(zhuān)門(mén)去澳洲品嘗這種美食,并且認(rèn)為這個(gè)美食值機(jī)票的價(jià)格。

    顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋后,放上鮮檸檬汁即可食用,非常美味。生蠔有細(xì)膩肌膚、美容顏和降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身狀體等多種功效,因而被視為最美味的海珍和健美強(qiáng)身之物。

    4、南澳龍蝦

    澳大利亞海鮮品種多,而且沒(méi)有被而污染,味道鮮美無(wú)比,在所有海鮮中澳洲龍蝦頗有名氣。來(lái)到澳洲,除了可以享受刺激的探險(xiǎn)之外,還可以選一個(gè)晴朗的好天氣,去海邊的精美的海鮮餐廳,享用一頓美味絕倫的龍蝦大餐。

    5、鮑魚(yú)

    雖然澳大利亞有時(shí)一個(gè)產(chǎn)鮑魚(yú)的國(guó)家,但大多數(shù)人都不知道怎么吃好。鮑魚(yú)除了用來(lái)出口之外,還可以在中國(guó)餐館里品嘗到。以前,鮑魚(yú)非常便宜,自從許多中國(guó)人移民到這之后,逐漸漲到了接近40澳元。

    澳大利亞鮑魚(yú)最有名的烹調(diào)方式就是連著外殼一起燒烤,然后撒上一些清爽的檸檬汁。有時(shí)候火候掌握不到位,吃起來(lái)總有點(diǎn)橡皮筋的感覺(jué)。

    相對(duì)于國(guó)內(nèi)的烹飪方式,罐頭鮑魚(yú)也逐漸受到澳大利亞人的喜愛(ài)。現(xiàn)在,隨著華人將國(guó)內(nèi)飲食文化帶到澳洲,在唐人街吃紅燒鮑魚(yú)和鮑魚(yú)火鍋的現(xiàn)象非常盛行。

    1、袋鼠肉

    袋鼠肉的味道和牛肉很接近,但沒(méi)有牛肉嫩,不過(guò)能有機(jī)會(huì)品嘗一下澳大利亞國(guó)獸的味道,也是另一種文化上的體味。袋鼠肉在大部分州允許銷(xiāo)售,一些肉店有鮮肉供應(yīng),一些餐館有袋鼠肉的美餐,價(jià)格跟牛肉差不多。

    2、南澳龍蝦

    南澳龍蝦屬于名貴淡水經(jīng)濟(jì)蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉質(zhì)最為鮮美。南澳龍蝦體大肥美,澳龍則營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜,風(fēng)味別具一格。

    3、大馬哈魚(yú)

    大西洋的三文魚(yú)和鮭鱒魚(yú)也屬于大馬哈魚(yú)的品種,這種魚(yú)已成為澳大利亞最熱銷(xiāo)的魚(yú)類(lèi)之一。它們是珍貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),深受人們的喜愛(ài),其卵也是著名的水產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。大馬哈魚(yú)素以肉質(zhì)鮮美著稱(chēng)于世,歷來(lái)被人們視為名貴魚(yú)類(lèi)。

    4、牡蠣

    澳大利亞的牡蠣肥碩干凈,而且價(jià)格便宜,可以生吃,也可以蒸著吃。在食用牡蠣的時(shí)候,放上檸檬汁即可食用,非常美味。

    5、皇帝蟹

    皇帝蟹產(chǎn)于澳大利亞塔斯馬尼亞島,是海鮮中的上品,蟹中之皇。體形是蟹類(lèi)中最為龐大的一種,最重可達(dá)36公斤。甲殼較為堅(jiān)硬,呈紅黑色。多膏多肉,蟹肉結(jié)實(shí),爽口無(wú)比。吃法與霸王蟹相同。另外皇帝蟹的甲殼中油脂儲(chǔ)量也是蟹類(lèi)中最為豐厚的,將油脂充分煮出,湯底味道便會(huì)更加鮮美。

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