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     首頁 » 美食

    重慶有哪些蒼蠅館子值得推薦?

    2022年07月22日 03:04:3250

    一、老字號回頭米線

    環(huán)境糟糕,但確實美味。

    他家招牌是酸菜米線,紅燈籠熗炒的酸菜梗很是酸辣入味,你的味覺神經(jīng)都被打開了。要是再把這飄著一層厚厚的紅油的湯喝下肚,整個胃都能燒得飛起!

    地址:躍進路躍進村(近二糧店)

    二、牛一份耙牛肉

    牛肉肉質很好,耙而不柴,十分可口。

    腸洗得還算干凈,吃起來也絲毫沒有異味。

    地址

    巴南區(qū)民主新街45幢20號21號

    三、梯坎兒小酒館

    剁椒蹄花超級好吃!剁椒太香了,光剁椒都可以下一碗飯。土豆片的味道有些像丁家坡洋芋,吃起來過癮!

    他們家的果酒,中高度數(shù)的有廣柑酒、桂花酒、枸杞桂圓酒、石榴酒等好幾種,低度數(shù)的也有梅子酒、枇杷酒、獼猴桃酒、青梅酒等等。到這里吃飯,一定要喝點他們家的酒。

    【地址】江北建新東路156號1-2

    四、 九村烤腦花

    重慶燒烤屆的名牌,招牌烤腦花更是獨占一片天。店偏、大排檔環(huán)境,但是它的生意好到爆!

    烤腦花,必須一人一個,麻辣鮮香 !一個腦花起碼可以下兩碗米飯!

    五、黃姐火鍋

    蒼蠅餐館的魅力就在于,即使環(huán)境成渣渣了,還是引無數(shù)吃貨盡折腰!排隊一兩個小時實在是太正常不過了!想要吃的小伙伴要做好心理準備喲~

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    重慶最好吃的美食聚集地在觀音橋!

    那些隱藏于觀音橋旮旯角落里的蒼蠅館子,不談最好吃,只有更好吃!

    1、朋泉聚密宗川菜

    這家屬于比較新的川菜派系,口味不會太辣,椒麻雞、韭香魚片這些招牌菜應該不會讓你失望,中等檔次,適合家庭、朋友聚會。

    2、盛天毛血旺

    這家的主打菜就是毛血旺,口味霸道得狠!來的大多數(shù)是熟客,毛血旺里面的配料很豐富,各種食材數(shù)一數(shù),基本超過20種,用料果然實在!

    3、老院子肥腸雞

    這家位置比較偏,也不是太好停車,優(yōu)點是肥腸雞好吃,分為大中小和精品4種鍋,里面的芋頭超級糯,肥腸的份量也很巴適!

    4、三老爺秘制牛蹄花

    開了很多年的老店了。蹄花+牛肉,蹄花彈牙齒,牛肉入口化,待小二端桌就滿面的麻辣香撲鼻,開動!

    5、梯坎小酒館

    有深夜食堂的感覺。隱藏在梯坎下面,每道菜特色不一,炸平菇、鹵尾巴、剁椒豬蹄這些最好吃,還有各種小酒伺候,聽聽老板的故事,暖心哦!

    6、小愛家

    店如其名,就是玩小清新,應該是閨蜜和情侶最愛。好在菜品的分量很足,大老爺們來吃飯也不失禮。

    7、煲哩開心煲仔飯

    小角落里也藏著大美味!它家的煲仔飯做得有水準:肉末豇豆、鐵板牛肉都是贊不絕口!不喜辣的可以點蠔油茄子,上帝也會留下口水的。

    8、小是小抄手

    也是老店一枚!皮子薄,個頭小,但一咬下去滿口是肉,有點像上海餛飩。它家的自制油辣子味道十分香,愛辣的你可以多加點。

    9、鳳鳴園

    重慶人都吃過的老字號川菜館,做的都是一些家常菜,量足價不高。明白人能品出一些不一樣的故事。

    10、江城蹄花

    又是一家不起眼的路邊老店,蹄花湯是招牌。推薦它家的辣椒醬蘸料,變態(tài)辣的感受可以一試?!

    重慶人早餐吃什么?有什么特色?

    重慶人的早餐:

    油茶油茶又叫米糊拌馓子。這是我第一次去重慶的時候吃的美味,現(xiàn)在還久久不能忘記。一碗米漿熬成的糊糊,上面放上許多的碎碎的金黃色油條,吃起來非常像香,還會給你加上榨菜和花生碎,吃起來覺得有滋有味!

    白糕熱氣騰騰的一大蒸籠,看到就想吃上一口,老人和娃兒都喜歡的吃食,每次都能吃上好幾個,簡直停不下來。

    重慶小面重慶小面是我一直想去重慶吃的,確實沒讓我失望。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。小面可以說是重慶人民的必備,早晨起來拖著還沒有睡醒的身體就來吃面。

    重慶人早餐的特色就是一個字,辣,太辣了,非常辣。現(xiàn)在回想起來,都能感覺到肚子火燒火燎的感覺。我記得當時點了一碗粥,以為這樣子就不辣了,沒想到老板送的小菜,辣到你懷疑人生。哈哈哈哈~對于不吃辣的朋友們,可要注意啦!

    很多人都推薦了小面,我來補充幾個比較傳統(tǒng)、小眾的吧!下面這幾種都是重慶的傳統(tǒng)早餐,假如看到了一定要嘗一嘗唷。

    1.油茶

    來重慶一定要記得吃油茶,它是重慶人早餐桌上的霸主!

    何謂油茶?就是米糊拌馓子。

    而為什么叫油茶?油字,是指油炸的馓子,而茶呢,說的是馓子在攪拌時發(fā)出的“嚓嚓嚓”的聲音。米糊香軟、馓子干脆——油茶口感好;米糊里加鹽巴、味精、辣椒油、蔥、香菜以提味——油茶味道也好。

    油茶好吃不貴,只可惜近年賣的人變少了,作為早餐不太好找,這是唯一的缺點。

    2.糯米團

    糯米團,顧名思義,就是糯米做成的團子,內里包裹著油條,外表覆蓋著一層黃豆面。糯米團的價格在3—6元之間。重慶最有名的糯米團在兩路口附近的春森路社區(qū),重慶本地人也去這兒買,味道很巴適,但排隊需要1個小時。

    3.豆花飯

    外地人有所不知,豆花飯也是重慶美食的一絕——因為只有這道菜,是不沾葷腥,但食客們卻走街串巷非要吃到的。豆花飯很便宜,一碗4、5元,標配就是豆花和飯,不用怕蘸料太下飯,米飯可以免費續(xù)的。

    4.熨斗糕

    山城早餐何其多,但熨斗糕是較為神秘的一種,主要原因是手藝人極少,不再能輕易賣到了。

    和平路和張家花園附近有賣,但因為“狼多肉少”,小攤面前總是大排長龍。吃不吃得到,就要看你的造化了。

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