著(zhù)名的北京小吃有：
·面食類(lèi)：
艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒賣(mài) 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火鍋類(lèi)：
豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 等
·油煎類(lèi)：
油條、炸糕、灌腸、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·飲品類(lèi)：
酸梅湯、蓮子粥 等
吃正宗北京小吃的去處：
1.爆肚馮的爆肚
2.小腸陳的鹵煮火燒
3.天興居的炒肝
4.錦馨的豆汁/焦圈
5.白魁老號的白水羊頭
6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃
7.都一處的燒賣(mài)
8.全聚德的烤鴨
9.東來(lái)順的涮羊肉
10.天福號的醬肉
11 炸醬面
12.隆福寺的灌腸
·東華門(mén)夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚(yú)、炸螞蚱、炸蝎子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場(chǎng)到東華門(mén)大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店
從廟會(huì )中的“碰頭食”傳下來(lái)的北京小吃，經(jīng)過(guò)改良得精細起來(lái)，沒(méi)了過(guò)去的“個(gè)兒大、經(jīng)吃、一個(gè)就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛(ài)；姜汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃
從民國創(chuàng )始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·九門(mén)小吃
九門(mén)是在過(guò)去前門(mén)門(mén)框胡同的幾家著(zhù)名老字號的倡議下，由北京小吃協(xié)會(huì )出面組織的。里面的老字號有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……
·著(zhù)名的小吃一條街還有：
王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門(mén)小吃遷來(lái)）
南來(lái)順的北京小吃 尤其是面茶 很正點(diǎn)
隆福寺的灌腸 已經(jīng)相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒
北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。
北京有哪些著(zhù)名美食
老北京的小吃什么糖耳朵、驢打滾、豆汁……都是從原來(lái)舊社會(huì )沒(méi)得吃的時(shí)候傳下來(lái)的，式樣很多，可是很多油大、糖分高，并不健康，真正美味的也不多。現在北京人的年輕一代也不吃的。真正年輕人愛(ài)吃的、流行的，在北京，是各個(gè)人氣高的館子里的特色菜品，有老北京的涮肉、楊老黑的鹵煮、做的好的河間驢肉火燒和羊雜湯、老城一鍋的羊蝎子……，還有來(lái)自異地風(fēng)靡北京的水煮魚(yú)、萬(wàn)州烤魚(yú)、韓國烤肉等等！~
北京都有哪些著(zhù)名、好吃的小吃？？
餐飲，首先是著(zhù)名的烤鴨，爆肚，鹵煮，炸醬面，至于豆汁和焦圈兒什么的一般人都吃不慣。
一、北京烤鴨素有“天下第一美食”之稱(chēng)，是北京的代表，全聚德、便宜坊兩家百年老店。北京現在很多的餐館都已經(jīng)有烤鴨了，比較便宜，味道也都可以。
二、涮羊肉是北京的第二大風(fēng)味美食，東來(lái)順，能人居，口福居等老店。
三、京味小吃是北京美食的一大特色，品種非常豐富，主要有：爆肚、炒肝、灌腸、鹵煮小腸、門(mén)釘餡餅、褡褳火燒、驢打滾、螺絲轉、豆汁、麻豆腐、栗子面窩頭、靶豆卷、豌豆黃、京東肉餅、羊眼包子、焦圈、糖耳朵、面茶、雜碎湯、三鮮包子、炸春卷、扒糕、茶湯、肉沫燒餅等上百種。北京有許多的小吃街，其中王府井小吃街，隆福寺，前門(mén)小吃街
