我雖然不知道，但父母常說(shuō)，五、六十年代，農村過(guò)春節吃的才叫濃濃年味，現在春節吃的充其量只是節假日到酒店吃一頓。父母說(shuō)那時(shí)春節吃，才叫好吃，有滋味、有儀式感和期待感。生產(chǎn)隊過(guò)年殺土豬，每家分幾斤肉，燉一鍋肉里面加部份白蘿卜切與肉大小一致，用春桃(食用紅)染成與瘦肉一樣，屋子里溢滿(mǎn)肉香，漂蕩門(mén)外。那時(shí)豬肉不是用美國進(jìn)口大豆玉米加工飼料養，特別有味道！
蒸籠里一笹紅團，過(guò)年家家必做，糯米紅皮餡用綠豆加糖，面皮都印有吉祥圖案，寓意團團圓圓，紅紅火火。孩子們拿紅團，蹦蹦跳跳叫喳喳，那才叫過(guò)年。
還有過(guò)年吃光餅成最好美味，光餅全名叫戚繼光餅，簡(jiǎn)稱(chēng)為光餅是老百姓為抗倭戚家軍做的干糧。光餅是圓是四角我們現在都不知道。父親說(shuō)，光餅圓圓，家家團圓。那時(shí)生活差些，但吃出難忘滋味。過(guò)年吃餅，老者安之，少者懷之。追念抗倭先賢和戚繼光將士，感受我們從那里來(lái)，往那里去。
一盤(pán)光餅擺桌上，父親說(shuō)，禁不住偷偷咬一口。我想:那一口是年的期盼，心的向往，內心充盈的新年，不僅僅吃光餅，而是感恩抗倭先烈們讓我們生命瓜迭綿綿，綿延不絕。讓抗倭干糧仿真，體味歷史。讓代代有感恩有情義，有家仇有國恨；感念先烈帶來(lái)平安年，春節飯。過(guò)年吃圓圓餅最有意義，也是人世間最大真實(shí)。
我們的除夕為小年夜，正月初四為大年夜，亦稱(chēng)做大歲。開(kāi)席第一道菜是悶豆腐，父親對特色食物情有獨鐘，那時(shí)雖沒(méi)有大魚(yú)大肉，但花蛤熬出濃湯混合碎炒花生米，悶出豆腐吃不油漬填飽。五、六十年代家鄉海鮮便宜，有特色海蠣煎、熗蟶、涼伴海哲頭、土筍凍，正宗風(fēng)味美食，雖欲罷不能，吃飽悶豆腐，吃一二口用眼睛看。
初一和初五，是一定要吃面，本地方言面和命是諧音，也叫媽祖面，土特產(chǎn)線(xiàn)面細長(cháng)柔韌，吃光碗面海蠣煎、荔枝肉、紫菜絲，吃得不剩碗底，這才意味著(zhù)又長(cháng)了一歲，添福添壽，這碗長(cháng)壽面春節必吃。
父親的五、六十年代春節都吃這些難以割舍別樣的風(fēng)味，在氤氳熱氣中賞年味，慶團圓年，求平安福。
我是從那個(gè)年代過(guò)來(lái)的，最有發(fā)言權。除夕夜能吃一頓餃子。大年初一能吃上白面饅頭，如果家中養豬了，能吃上白菜豬肉粉條。一直到初三每頓都能吃上饅頭。六十年代臘月未每家還能炸點(diǎn)魚(yú)，羅卜絲丸子，以及炸點(diǎn)面麻花等，整個(gè)正月十五前都能吃的很好。
如果平常主要吃大餅子，地瓜為主食，平時(shí)很少吃肉。供應制是60年代三年困難的時(shí)候逐步制定的，一直到改革開(kāi)放才逐步取消的。
現在的生活水平和過(guò)去比真是提高了很多的！知足常樂(lè )吧！
你喜歡湖南嗎？
我是湖南人嗎？但我喜歡湖南，熱愛(ài)湖南，為什么我會(huì )問(wèn)自己是湖南人嗎？我的父母都是湖南人，我也是湖南出的，在我八歲那年，父母親帶著(zhù)我和弟弟搬到了江西，童年在江西并不好過(guò)，江西的小孩欺負我們外地遷去的人，在學(xué)校上學(xué)時(shí)，有個(gè)男生說(shuō)，他們本地人是廟主老爺，我們外地人是叫花子。小時(shí)候對家鄉己經(jīng)有印象了，心里發(fā)誓長(cháng)大一定要回到湖南老家，長(cháng)大成人以后，我真的又回老家了，并且嫁回湖南了，但在湖南也有人叫我江西老表，說(shuō)我是江西人。但不管我是江西人還是湖南人，我就是喜歡湖南。因為她是我的故鄉。
湖湘詠
入云堂2018年即興原創(chuàng )，2022年修改。
北鳥(niǎo)九頭，東接贛壤。
黔渝相連，共融兩廣。
湘水湘山，絕妙風(fēng)光。
張家有界，舉世無(wú)雙。
洞庭波闊，魚(yú)米之鄉。
橘子洲頭，中流擔當。
愛(ài)晚亭邊，書(shū)聲繞梁。
南岳香火，梵音悠揚。
岳陽(yáng)有樓，千古文章。
惟楚有才，崇德履常。
湘人多能，處處爭強。
偉人故里，舉世瞻仰。
雷鋒精神，永放光芒。
翰墨驚天，懷素歐陽(yáng)。
滌生國藩，勵精圖強。
開(kāi)疆平亂，左公宗棠。
寶地湖南，錦繡瀟湘。
神農澤祐，萬(wàn)福無(wú)疆。
我乃蘇人，粗鄙無(wú)長(cháng)。
隨拈隨詠，此樂(lè )徜徉。
入云謂誰(shuí)？樹(shù)華姓楊。
