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    開平碉樓攻略之美食篇 開平碉樓有什么好吃的

    2022年08月18日 08:00:3520

    【導語】:開平的小鎮(zhèn)館子不多,赤坎河邊的館子有三家,蜆崗的河邊只有一家。赤水只有鎮(zhèn)上才能找到吃的。當?shù)刂耸剑狐S鱔飯、水口白菜湯、赤坎豆腐角、赤坎蒸鵝、鴨粥、開平狗肉。 開平碉樓有什么吃的 開平的小鎮(zhèn)館子不多,赤坎河邊的館子有三家,蜆崗的河邊只有一家。赤水只有鎮(zhèn)上才能找到吃的。 當?shù)刂耸剑狐S鱔飯、水口白菜湯、赤坎豆腐角、赤坎蒸鵝、鴨粥、開平狗肉。 赤坎豆腐角 在赤坎鎮(zhèn)開平巷,有一家名叫“馬仔豆腐角”的小攤檔家喻戶曉,這里做的豆腐角不僅受到游客的喜愛,連本地人也津津樂道。 在開平古鎮(zhèn)赤坎,說起最具特色的街邊小吃,人們都會異口同聲地說出一個名字——豆腐角,而去赤坎吃豆腐角的人,多會直奔一家名叫“馬仔豆腐角”的小攤檔。據(jù)悉,赤坎豆腐角已有上百年歷史,以酥、滑、嫩、香的獨特風味流傳至今,現(xiàn)在有許多華僑每年回鄉(xiāng)都會專程到赤坎品嘗豆腐角。 吃黃鱔煲仔飯 開平美食多,最出名的就是煲仔飯了。當?shù)剌^出名的煲仔飯有黃鱔飯、赤坎蒸鵝飯等。雖然在開平到處都能吃到黃鱔煲仔飯,但驢友們最推薦赤坎鎮(zhèn)中華東街的“永利隆”小食店的煲仔飯,味道好且分量大,吃完還可以到隔壁買開平最著名的小吃——香煎豆腐角,同樣美味十足。 廣合腐乳 色澤金黃、咸淡適口、鮮香嫩滑,入口即化,產品曾多次獲國家金獎,遍銷全國各地,并出口至美國、英國等30多個國家和地區(qū)。 金山火蒜 于清光緒年間在水口書廈的青龍里種植,由于在金山碼頭大量出口,所以稱為“金山火蒜”。特點為肉質瓷白、厚實、含油量高,味道濃郁,膠質豐富,切面為珠樣脈狀體。 水口白菜 水口鎮(zhèn)著名傳統(tǒng)特優(yōu)產品,已有300 多年歷史,葉綠素、維生素含量豐富,清甜爽口。

    茂名的最有名的食物是什么?

    糯米豬:一般的只叫糯米雞,因為用糯米做又有雞因此叫糯米雞,但是茂名這里是糯米豬,因為雞都放到放雞島啦!只好用豬肉代替了。

    燒賣:一般燒賣是用皮包著肉,但這里是飯。

    無肉排骨:這里應該不是特有了,因為排骨的名稱本來就是排好一條條骨頭,而沒說一定要有肉。

    青菜:這里青菜雖然可以泛指,但也變成了特指了,因為無論你要什么青菜,可愛的阿姨們端來的一定是一種菜--椰菜,也叫大白菜。這種菜真的不敢恭維!腸胃不好很容易濕熱,導致肚子疼。

    紅白雙炒:指的是白蘿卜和紅蘿卜一起炒,(專家說這兩種菜絕對不可同吃)怎么茂名人都這樣炒呢?相信在家里是不會的只有在外面才會這樣炒給我們吃。

    三明治:恕我愚昧,我不知道茂名午餐肉叫三明治,三明治叫午餐肉。

    狗肉煲:無論哪個季節(jié)都能看到有人吃,不怕熱氣,好樣的!

    油條:到了茂名才知道,原來堅挺的油條是可以炸得軟綿綿的。。。

    宜賓最出名的小吃是什么?

    宜賓最具特色的小吃,原名敘府燃面,早在清光緒年間,便開始有人經營。這種小吃選用本地優(yōu)質水面條為主料,以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點是:松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水,引火即燃,故名燃面。不僅本地人喜愛,就是中外游人也贊不絕口

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