非上海土著(zhù)來(lái)滬一定不能錯過(guò)的平民美食推薦如下:
1、生煎
生煎又稱(chēng)生煎饅頭，是上海的一種特色傳統小吃材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。
推薦餐廳:保羅酒樓、小楊生煎(吳江路店）、大壺春生煎等。
2、上海小籠包
上海南翔小籠包又叫南翔小籠饅頭，是上海市的一道特色小吃，因其源自上海嘉定區南翔鎮而得名；該菜品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)鴥韧忸櫩拖矏?ài)的傳統風(fēng)味小吃之一。
推薦餐廳:萊萊小籠、南翔饅頭店、屋里鮮等。
3、蔥油拌面
蔥油拌面是上海招牌美食，面條有韌勁又滑爽，品種包括開(kāi)洋蔥油面、蔥油肉絲面、蔥油三蝦面。
推薦餐廳:建國328小館、我家餐廳(華山路墊）、谷沙屋里鋪等。
4、八寶辣醬
八寶辣醬是上海地區傳統名菜，色澤艷麗光亮，鮮辣辛香。它是由炒辣醬改良而來(lái)的。“八寶辣醬”味道辣鮮而略甜，十分入味，大受食客的歡迎。
推薦餐廳:名廚本幫館、老人和飯店(淮海中路店）、老瑞福菜館等。
5、糖醋小排
糖醋小排（糖醋排骨）是一道色香味俱全的名肴，主料是豬排骨，主要烹飪工藝是炒，色澤油亮，口味酸甜。2018年9月，被評為“中國菜”之上海十大經(jīng)典名菜。
推薦餐廳:新苑私房菜(嘉善路店）、三瑪璐酒樓、雙塔老飯店等。
6、本幫紅燒肉
紅燒肉是熱菜菜譜之一。是（陳府）名正松很熱愛(ài)吃的一道菜，以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來(lái)做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著(zhù)名的大眾菜肴。
推薦餐廳:老吉士酒家(天平路店）、茂隆餐廳、上海姥姥家常飯館等。
7、醬鴨
醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬于浙菜系，其流行于浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑而得名，其具有鮮、香、酥、嫩的特點(diǎn)，還具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，但忌與兔肉、楊梅、核桃等同用。
推薦餐廳:肥貓餐廳(南翔店）、味德豐(打浦路店）、海金滋(陜西南路店）等。
8、小餛飩
小餛飩也叫縐紗餛飩，其皮薄餡嫩，味美湯鮮。因為皮薄，里面的餡能透過(guò)皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱(chēng)其為縐紗餛飩。
推薦餐廳:弄堂小餛飩食府、夢(mèng)花街餛飩、盛興百年老店等。
9、椒鹽排條
是一道主要由豬肋骨做成的上海菜，排條外焦里嫩，口味咸鮮，香味濃郁。
推薦餐廳:蘭亭餐廳、祥和小菜、長(cháng)安餐廳等。
此外，上海不能錯過(guò)的平民美食還有上海黑魚(yú)、排骨年糕、油墩子等等。
1.蔥油餅
蔥油餅各地都有，上海的特色是先油煎再放在爐子上烤的，這樣可以去掉多余的油脂，也可以讓蔥油餅的表皮更加酥脆。焦香的口感搭配軟糯的內芯，絕對值得試一下的。不必去網(wǎng)紅的阿大蔥油餅，平常小巷子里的就很好吃了。
2.油墩子
蘿卜絲加點(diǎn)面粉蝦皮，放在油鍋里炸的。一個(gè)不超過(guò)五塊錢(qián)。看起來(lái)普普通通，吃起來(lái)外酥里嫩，甚至還有點(diǎn)小清新的感覺(jué)。一般菜市場(chǎng)里，學(xué)校附近都有攤子在賣(mài)。
3.生煎
小楊生煎就可以了，連鎖店出品也比較穩定。而且連鎖店很多，很容易找到。鮮肉餡的是基本款，不愛(ài)吃肉的可以選擇薺菜生煎和大蝦生煎。
4.條頭糕/雙釀團
糯米做的，所以軟軟糯糯。推薦豆沙/黑洋酥餡的。
5.酒醉蛋糕
要去國際飯店買(mǎi)的，酒香味很特別，就是排隊特別長(cháng)，排半天還不一定能買(mǎi)到。
