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     首頁 » 美食

    山東有哪些美食?

    2022年09月12日 01:12:52110

    1、阿膠糕:高檔滋補(bǔ)品,味甘、補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏。都知道阿膠是用驢皮熬制而成,有進(jìn)補(bǔ)功效,嚴(yán)格意義上來說并不能算作是零食,但是阿膠的名頭是在太大,享譽(yù)中外。二是如果用合適的烹飪方法來制作阿膠,補(bǔ)品就會變成一道異常好吃的美味,所以也列入到山東十大休閑零食中。東阿阿膠正是正宗阿膠的代名詞。



    2、鈣奶餅干:有獨(dú)特的奶香和甜味。說道鈣奶餅干,山東人民只認(rèn)青食鈣奶餅干。青食鈣奶餅干可以說是當(dāng)?shù)厮拇说娘h香記憶,不少人從記事時開始吃,人到中年、老年也依然在吃。用熱水稍微蘸一下再吃會特別的好吃,不噎人的同時依然保留了餅干原有的奶香和甜味,如今山東人提起來一定會覺得很親切。



    3、威海無花果:皮薄無核、肉質(zhì)柔軟、甘甜爽口。威海是無花果的主產(chǎn)地,每年從7月份陸續(xù)有開始賣無花果的果農(nóng)了。想要吃到真正新鮮的無花果,只需要去到當(dāng)?shù)丶纯桑蠼中∠锔静蝗辟u無花果的,不過剛上市的時候價(jià)格會略貴,15元左右錢一斤。也有無花果的采摘園,適合一家人去,邊玩邊吃,也別有情趣。

    嘉興新塍羊肉簡介

    新塍羊肉選用的是當(dāng)?shù)厣窖蛉猓孕码箧?zhèn)下屬的洛東羊肉為最佳,當(dāng)?shù)亓鱾髦捌咴掳腴_羊刀,清明邊割青草”的說法,就是農(nóng)歷七月半過后開始?xì)⒀颍迕鬟^后割草肥羊。

    ? ? 新塍羊肉又當(dāng)屬“楊阿六”蒸缸羊肉為最佳,地址在新塍鎮(zhèn)政府對面,門牌是蓬萊路406號,它是新塍的著名特色美食,以使用傳統(tǒng)蒸缸而成為其鮮明特色,保持著用土灶、柴火、鐵鍋燒羊肉的傳統(tǒng)作法。

    以蒸缸燒制而突顯味醇、香濃、肉酥的特點(diǎn)。“楊阿六”蒸缸羊肉,以山羊?yàn)樵希鹌ぁ④钕恪⑸⒓t棗等為輔料,精心烹制而成。肉質(zhì)酥爛,汁濃味醇,鮮香可口。

    蓬萊小面的配方

    哦,你要一元一份的,好的,面粉加鹽,和好面。用堿水揉均,拉成條。煮熟做成面胚。鍋中燒水加八角,花椒,醬油,鹽,姜,木耳,棒骨湯,肥肉丁(少許)味精,用水淀粉勾芡,這時加入牡蠣肉或魚肉或鮮貝,撒上雞蛋花,香油,(香菜)OK

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