介紹點(diǎn)成都的小吃~~~~

給你介紹一個(gè)專(zhuān)門(mén)介紹成都美食的網(wǎng)站，裏面網(wǎng)羅了成都許多大家都覺(jué)得不錯的美食和地址哦，基本上都是大眾消費，高檔品質(zhì)，當然，也介紹了一些成都特有名的小的蒼蠅館子。
　　PS：成都人所說(shuō)的蒼蠅館子就是所謂的大排擋，因為小餐館的衛生情況，成都人風(fēng)趣的叫這些餐館為“蒼蠅館子”。
http://cate.chengdu.koubei.com/

　　四川小吃與川菜一樣，在全國居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有"成都小吃甲天下"的美譽(yù)。
　　成都地處成都平原中心，物產(chǎn)豐富，商旅如云，文星薈萃，加之這里在整個(gè)歷史長(cháng)河中少有戰亂之虞，民安逸樂(lè )，因此成都人舍得在吃上花功夫，歷史和生活給了他們充裕的時(shí)間、精力和志趣。
　　成都小吃品種繁多，制作精美，選料嚴謹，味道多變，色香味形俱全，包羅了四川小吃的精華(據統計品種不下200種)。全市有1／3的店鋪是小吃鋪，大街小巷隨處可見(jiàn)小吃店。如此眾多的小吃可謂全國之冠。
　　成都名小吃多由小商小販在實(shí)踐中創(chuàng )制出來(lái)。他們在長(cháng)期經(jīng)營(yíng)中，或肩挑手提，或沿街開(kāi)店設鋪，在吃食的色、香、味上精心制作，天長(cháng)日久，逐漸創(chuàng )制出某人或某個(gè)地點(diǎn)的名小吃，如春熙路的龍抄手，總府街的賴(lài)湯元，荔枝巷的鐘水餃，耗子洞張鴨子，洞子口涼粉，長(cháng)順街治德號小籠蒸牛肉等等。如今，許多名小吃店雖已遷新址，但仍沿有舊名。
　　成都名小吃從各色小面到抄手、包餃，從腌鹵佳肴到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯元，品種繁多。
　　面食類(lèi)名小吃有擔擔面、宋嫂面、鐘水餃、龍鈔手。