人生活在大氣中，無時(shí)不受天氣變化的影響，氣象要素對(duì)人體的影響是通過皮膚、呼吸系統(tǒng)、感覺系統(tǒng)等來實(shí)現(xiàn)的。人體不同部位的感受器可接受不同的氣象要素刺激，皮膚和粘膜主要接受氣溫、濕度、降水、風(fēng)、大氣酸度、太陽輻射、霧等刺激；呼吸系統(tǒng)主要接受氣溫、濕度、風(fēng)、氣壓、氣溶膠、大氣電及大氣中一切化學(xué)物質(zhì)的刺激；感覺器官、包括眼、鼻、耳可接受光線（如可見光）、氣壓、霧、大氣電、氣味等刺激。
不同的氣象要素作用于人體不同的部位，可引起不同的生理功能變化。氣溫作用于皮膚，可通過對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)的作用，引起調(diào)溫效應(yīng)反應(yīng)，使人體血管收縮或舒張來保持體溫的恒定，氣溫還可以影響人的內(nèi)分泌功能；太陽光作用于眼睛可影響人的腦垂體，調(diào)節(jié)抗利尿素、控制人的排尿量；氣溫與濕度相結(jié)合作用于呼吸系統(tǒng)，可使人的呼吸道粘膜干燥，減少彈性，排泄異物功能減退；氣溫與濕度還可以影響細(xì)菌及病毒在呼吸道的生長(zhǎng)，濕度大時(shí)，革蘭陰性細(xì)菌易于繁殖，濕度小時(shí)，革蘭氏陽性細(xì)菌及流感病毒易于繁殖；風(fēng)作用于人皮膚，對(duì)人體體溫起著調(diào)節(jié)作用、決定著人體的對(duì)流散熱，并影響人體出汗的散熱率；當(dāng)氣溫高于人體皮膚溫度時(shí)，風(fēng)總是產(chǎn)生散熱效果，當(dāng)氣溫高于人體皮膚溫度時(shí)，對(duì)人體起到加熱和散熱兩個(gè)相對(duì)的作用。大氣污染加重，使正離子增加，作用于呼吸道，使氣管纖毛活動(dòng)減弱，引起喉干燥和頭痛；大氣酸度增加，可使人的氣管粘膜細(xì)胞皺縮，出現(xiàn)氣管炎癥等。總之，天氣變化可引起人體一系列的生理反應(yīng)，影響著人們的身體健康。
天氣對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響主要體現(xiàn)在氣象及其衍生災(zāi)害方面。中國(guó)天氣災(zāi)害的多發(fā)性與嚴(yán)重性由其特有的自然地理環(huán)境所決定，并與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r密切相關(guān)。中國(guó)大陸東瀕太平洋，面臨世界上最大的臺(tái)風(fēng)源，西部為世界地勢(shì)最高的青藏高原，陸海大氣系統(tǒng)相互作用，關(guān)系復(fù)雜，天氣形勢(shì)異常多變，各種氣象災(zāi)害頻繁發(fā)生；中國(guó)地勢(shì)西高東低，降雨時(shí)空分布不均，極易形成大范圍的洪澇千口旱災(zāi)；中國(guó)具有多種病、蟲、鼠、草害滋生和繁殖的條件，隨著氣候變暖與環(huán)境污染的加重，生物災(zāi)害相當(dāng)嚴(yán)重；中國(guó)山地、高原不口丘陵占國(guó)土面積的三分之二以上，地質(zhì)新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)和地震活動(dòng)頻繁，崩塌、滑坡、泥石流等突發(fā)性地質(zhì)災(zāi)害幾乎遍布全國(guó)。中國(guó)還是農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的多發(fā)地區(qū)，干旱、漬澇、冷害、冰雹、森林火災(zāi)和霜凍等各類農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻繁發(fā)生，加之農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防御技術(shù)水平有限，使中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始終處于不穩(wěn)定狀態(tài)，嚴(yán)重地制約了中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
夏至吃狗肉，夏至吃狗肉有什么好處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用；
2. 食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。
食用效果
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)；
狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿等癥；溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
適用人群
一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用；
2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
