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    請(qǐng)問(wèn)清遠(yuǎn)有什么好吃的呢?

    2022年09月21日 06:21:24120

    清遠(yuǎn)游玩時(shí)必吃美食 在清遠(yuǎn),有一些美食是我們來(lái)到清遠(yuǎn)必須品嘗的,它會(huì)打開(kāi)我們的味蕾,勾起我們的食欲,來(lái)到清遠(yuǎn)必吃的美食有白切清遠(yuǎn)雞,這個(gè)美食是選用二斤左右的清遠(yuǎn)仔雞,整理干凈之后,放入微滾的開(kāi)水中,慢慢的煮熟,提出以后,待冷卻后,再放入蔥、姜、油、鹽等作為蘸料,這種方法保持了清遠(yuǎn)雞的原汁原味,而且吃起來(lái)香滑爽口,在清遠(yuǎn)游玩的時(shí)候,這個(gè)美食是不可錯(cuò)過(guò)的。
    清遠(yuǎn)值得品嘗的美食 北江河鮮宴也是來(lái)到清遠(yuǎn)必嘗的一種美食,它是這里非常有名的特色菜,它采用鮮活的北江河鮮作為原料,烹飪方法主要以清蒸為主,然后再配上油鹽,姜蔥等一些佐料,吃起來(lái)味道鮮美,能夠品嘗到原汁原味的味道。
    清遠(yuǎn)不能錯(cuò)過(guò)的街頭小吃 刀切糍是來(lái)到清遠(yuǎn)必嘗的一種美食,在吃的時(shí)候它可以和肉汁以及瘦肉同煮,吃起來(lái)還有鵝肉的清香,是當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)的一種特色小吃。在清遠(yuǎn)九龍豆腐也是非常具有名的特色小吃,在街頭我們就可以吃得到它,吃起來(lái)的時(shí)候口感嫩滑,而且是用山水磨豆制成。東陂牛肉干也是來(lái)到清遠(yuǎn)必須品嘗的一種美食,它的制作歷史悠久,而且味道爽口,不膩不膻,所以來(lái)到清遠(yuǎn)旅游的時(shí)候,一定要品嘗。清遠(yuǎn)的臘狗肉也是一種獨(dú)特的美食,在洗凈之后去掉骨頭,用炒干的碎鹽腌制,然后再用溫水清洗,晾干后再淋上姜汁以及湯,然后風(fēng)干,這種臘狗肉吃起來(lái)味道鮮嫩爽口,而且味道香濃。
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    請(qǐng)問(wèn)一下2020清遠(yuǎn)最地道的美食有哪些

    1、鵝_煲。
    廣東人對(duì)于煲湯很在行,實(shí)際上他們對(duì)于煲任何東西都特別拿手,其中就包括這道美食。選用上好的鵝用乳姜調(diào)味,再加入一點(diǎn)點(diǎn)蔥花,放到鍋中燉半個(gè)小時(shí),就能?chē)L到最美味的鵝肉了。而且在烹制的過(guò)程當(dāng)中,肉質(zhì)的香味會(huì)漸漸飄出來(lái)。
    很多人在烹飪的過(guò)程當(dāng)中就會(huì)流口水,欲罷不能。當(dāng)然為了除去肉質(zhì)本來(lái)帶有的膻味兒和其他的味道,會(huì)加入桂皮,肉姜,燒酒等等。這些輔料可以提高整個(gè)肉質(zhì)的松軟程度,這道菜之所以會(huì)受到歡迎,就是因?yàn)橄阄洞己瘢赓|(zhì)鮮嫩吃起來(lái)一點(diǎn)都不塞牙。
    2、陽(yáng)山麥羹。
    就是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的粥,用玉米做成的,在清遠(yuǎn)也是相當(dāng)受歡迎。因?yàn)楹苡袪I(yíng)養(yǎng),再加上特別養(yǎng)胃,所以在當(dāng)?shù)厥艿搅舜蠹业囊恢潞迷u(píng),入口絲滑,香甜美味,特別的鮮美,吃法也有很多。當(dāng)然在里面加入牛奶花生也是可以的,混合起來(lái)的味道會(huì)更加香甜可口。
    3、壯家酥雞。
    和平時(shí)看到的爆米花類(lèi)似,也算是當(dāng)?shù)乇容^傳統(tǒng)的一道美食。它是壯族人接待賓客的一道傳統(tǒng)小吃,到現(xiàn)在也有100年歷史的。當(dāng)?shù)氐耐岭u是原材料,先把它洗凈,切成相應(yīng)的雞塊。裹上面包糠。放到油鍋里烹炸酥,酥軟軟的。
    4、刀切糍。
    是一種非常傳統(tǒng)的小吃,先將搓好的糯米團(tuán)切成條,然后放在煮的沸騰的鵝湯里面,再放入一點(diǎn)點(diǎn)芹菜和自己想要吃的蔬菜。搭配上雪豆等等有營(yíng)養(yǎng)的食材,盛出來(lái)就是非常鮮香的湯。
    既能品嘗到鵝肉的香味兒也能品嘗到糯米的絲滑,粘粘的面團(tuán)和美味的湯味融合在一起,真的是讓人回味無(wú)窮。
    5、東陂水角。
    東陂水角酥酥的脆皮吃起來(lái)十分好吃,香甜可口。肉餡兒做的甘甜適中。吃這道美食可以不沾任何的佐料。如果沾佐料的話要用當(dāng)?shù)卣{(diào)好的。一點(diǎn)點(diǎn)麻油和辣椒油,加入少許的醬油調(diào)制而成。夾起一個(gè)水角,在油碟當(dāng)中稍微沾一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)嘴里。
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