“吃魚要吃剪落酸，娶老婆要娶大屁股”這句俗語帶有強烈的地方特色，估計大多數(shù)人看到后，都是一臉懵，不知道這句話里的“剪落酸”到底是什么東西。事實上，一點閩南語等華南地區(qū)方言都不懂的人，幾乎看到這句話的前半句，就像在看天書，包括我在內(nèi)，這都是很正常的，畢竟我國幅員遼闊，南北方的方言差距巨大。
查詢了很多資料，也問了一些生活在深圳、廈門的朋友，才慢慢有了頭緒，這就是一句典型的海南地區(qū)方言俗語，而“剪落酸”說的是一條魚，這條魚大家雖然少見，但也并不算太陌生，就是大刺鰍，生活在北方地區(qū)的小伙伴肯定不知道這種魚，但在南方地區(qū)，尤其海南島地區(qū)大刺鰻的分布挺廣的。大刺鰻還有諸如：石錐、刀槍魚、辣椒魚等多個名字。
大刺鰍這種魚生活在淡水里，屬于純野生的，人工飼養(yǎng)的很少。不過大刺鰻對環(huán)境的要求有點高，隨著近年來工業(yè)污染、化工污染、生態(tài)污染的影響，大刺鰍的生存環(huán)境不斷被壓縮，所以在大陸南方地區(qū)野生大刺鰍的數(shù)量越來越少，現(xiàn)在人們出去能抓到泥鰍，卻很少能找到野生大刺鰍。
大刺鰍最明顯的特征就是背部有一排小小密密的尖刺，用手去抓，一不小心就會劃傷手，嘴巴尖尖的，尾巴扁扁的，根據(jù)生長環(huán)境和生長年限不同，大小也不相同，大的能有一兩斤重的，小的只有幾兩重。
海南地區(qū)為什么要說“吃魚要吃剪落酸”呢，就是因為大刺鰍的肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)極其豐富，對身體有很好的滋補作用。當(dāng)然了，也存在一些大刺鰍生活環(huán)境不同，肉質(zhì)的味道中含有泥土的味道，口感相對較差，但這卻并不影響它的營養(yǎng)價值。
在海南去主人家做客，如果主人恰好抓到了大刺鰍，通常會用這種魚款待客人，以彰顯自己的熱情。
“娶老婆要娶大屁股”的就更好理解了，簡單來說，過去人們認(rèn)為大屁股女人好生養(yǎng)，身體健康。
但事實上，也確實是這樣的。現(xiàn)在這個社會雖然人們以瘦為美，女人都恨不得自己瘦成竹竿，但脂肪長到屁股上卻并不被人們反感，反而屁股大（屁股脂肪多）的女人，身體比較健康，不容易生病，生養(yǎng)孩子也相對比較安全一些。這是有一定道理的。
現(xiàn)在你知道“吃魚要吃剪落酸，娶老婆要娶大屁股”什么意思了吧，理解了海南方言，也就明白“剪落酸”說的是什么魚了。
（文/阿冰）
