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     首頁 » 美食

    澳門有名的小吃?

    2022年10月12日 05:03:3320

    澳門有名小吃如下↓

    1.澳門豆撈

    2.葡萄牙蛋撻

    3.豬排饅頭

    4.杏仁餅干

    5.海藻豬肉卷

    6.蝦仁面條

    7.蒸牛奶布丁

    8.蟹粥

    9.Bacalhau

    10.非洲雞

    澳門的美食特產(chǎn)有哪些 澳門特色美食介紹

    1、骨香鯧魚球

    骨香鯧魚球是澳門當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗场?诟泻唾u相都是堪稱一絕,當(dāng)?shù)厝藢λ脑u價非常高。
    這道菜的名字可不是丸子,制作方式的話也比較簡單,將魚通過油炸和精心煨制后,香嫩可口,酥軟美味的骨香鯧魚球就可以品嘗了,來上一口愜意無比!

    2、非洲雞

    非洲雞是澳門的一道土生菜,這道菜是澳門的普式代表菜,非它莫屬。到了澳門的葡式餐廳,非洲雞是必點菜品。

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    非洲雞使用多種香料熬制,然后將雞經(jīng)過h烤出來以后非常的鮮嫩,吃起來多汁軟香,成為最頭牌的菜品絕對當(dāng)之無愧。

    3、h葡國雞

    h葡國雞澳門的一道特色菜之一。它看上去有點像咖喱飯,不過吃起來比咖喱飯口感更美味好吃,它除了雞肉之外還有洋蔥,馬鈴薯,咖喱,雞蛋。

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    它最好的吃法就是混上澳門著名的豬仔包一起吃,這樣伴著吃口感更加的甘汁濃醇。

    4、霸王八寶扒大鴨

    霸王八寶扒大鴨是澳門一道特色菜之一。這道菜也是當(dāng)?shù)夭宛^里最常見的一道菜,當(dāng)?shù)厝朔浅O矚g吃。

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    這道菜的主要食材是鴨子、板栗還有咸蛋黃,將鴨子處理好后,把咸蛋黃和板栗切成兩半,在裝有調(diào)料的鍋中將鴨子進行燉煮,然后再油炸,最后澆上特制的料汁。
    5.
    脆皮燒肉
    脆皮燒肉是澳門的一道特色菜之一,也叫澳門燒肉,白切燒肉。

    這道菜的做法比我們內(nèi)地的脆皮燒肉工序復(fù)雜,所以做出來口感也是不一樣的。

    經(jīng)過燉煮,上味,定型,納焦,回爐等多重工序烹飪,品相上更加的出色,口感當(dāng)然也不會差了,將剛出爐的脆皮烤肉來上一塊,那滋著油的皮上冒出的香氣,實在讓人眼饞,沾上一口醬,濃濃的澳門風(fēng)情就這樣被吃到了嘴巴里。

    6、咖喱牛雜

    咖喱牛雜是澳門的一道特色美食,本地人對它青睞有加,外地人更是對它情有獨鐘。牛雜點門口總是會排起長長的隊伍。這道美食的靈魂就是特制的咖喱汁了,口味多種,微辣,少辣,中辣,特辣,變態(tài)辣任你選擇。它的主要食材有牛肺,牛肚,牛腸,牛舌等,吃起來爽口軟嫩,非常有嚼勁,而且營養(yǎng)也非常的豐富。

    7、清蒸澳門龍

    清蒸澳門龍是澳門的一道經(jīng)典名菜,也是一道地道的土生澳門菜,符合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?br>
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    澳門菜非常的精致講究,尤其是像清蒸類的菜,對廚師的技藝是要求是比較高的,做出來的口感自然不會差,非常的鮮嫩可口。

    1、LCM澳門葡式辣魚店。

    葡式辣魚罐頭,是澳門隨處可見的餐桌美食,從吐司,餅干,面包都能看到它的身影。這家葡式辣魚店位于新填巷9號,整體雖小,但內(nèi)容豐富。店內(nèi)出售20多個葡國牌子的魚罐頭,擺放的分別門類、整整齊齊。個人推薦檸檬味油沙丁魚,老人牌陳年版辣味橄欖油沙丁魚等,味道都很好。

    2、咀香園餅家―杏仁粒杏仁餅。

    杏仁餅是去澳門旅游的游客一般都會帶的特產(chǎn),在澳門的店面也比較多,比如官也街、大三巴都有,胱型尼斯人酒店里也有2家。咀香園餅家的杏仁餅吃起來是非常傳統(tǒng)的那種,和喝的杏仁露味道有點相似,里面的杏仁比較碎,還夾雜了一些花生,湊近鼻子還能聞到一股淡淡的香甜。

    3、鉅記―原塊牛柳。

    鉅記,是在澳門很受游客喜愛的特產(chǎn)店,可以說是跟咀香園齊名的特產(chǎn)店。在熱門景點附近,比如議事亭前地、官也街、威尼斯人酒店里、金沙城中心的金沙廣場,都能找到,而且每家店都很火爆。鉅記的原塊牛柳,口感香軟又不失嚼勁,調(diào)味重鹽輕甜,黑胡椒味很濃郁,味道很棒。

    4、肥仔記―花生糖。

    在澳門無人不知的肥仔記就在新馬路福隆新街車仔檔,盡管它旁邊盡是裝修豪華的手信大店,但它仍然可以屹立不倒幾十年。花生糖里烘烤過的花生很香,白芝麻包住一粒粒花生,一點都不沾手,里面的糖膠清甜,完全不會有甜膩膩的感覺。

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