1. 運城鄉村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化
“體育健身游，新世紀的選擇”；“遍游山川，強健體魄”。2002 中國民間藝術(shù)游 “民間藝術(shù)，華夏瑰寶”；“體驗民間藝術(shù)，豐富旅游生活”等
2003 中國烹飪王國游 “游歷中華勝境，品嘗天堂美食”等
2004 中國百姓生活游 “游覽名山大川、名勝古跡，體驗百姓生活、民風(fēng)民俗”等
2005 中國旅游年 “2008北京——中國歡迎你”；“紅色旅游”年
2006 中國鄉村游 “新農村、新旅游、新體驗、新風(fēng)尚”
2007中國和諧城鄉游“走進(jìn)鄉村，走向城市，促城鄉交流”。
2. 運城旅游發(fā)展規劃
3天，在運城市解州鎮。
2022年山西省第八次旅游發(fā)展大會(huì )暨第33屆關(guān)公文化旅游節將于9月21日—23日在運城市舉辦。9月5日，省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì )，介紹大會(huì )總體情況和籌備情況。
時(shí)間：9月21日-23日
地點(diǎn)：運城市
主辦：山西省委、省政府
承辦：山西省文化和旅游廳、
運城市委、市政府
主題：相約關(guān)公故里
共襄文旅融合
3. 運城市旅游開(kāi)發(fā)的建議
在運城做生意，我建議做串串香，麻辣燙，基本做一家火一家，沒(méi)有賠錢(qián)的，煮一鍋底料，買(mǎi)一些蔬菜肉食穿起來(lái)，資本大了開(kāi)店，資本小了擺攤！沒(méi)有賠錢(qián)的！就是有點(diǎn)熬夜！投資不大，收益不小！你可以嘗試一下！女人孩子基本都喜歡吃，希望你成功！
4. 運城生態(tài)文明建設
運城是中華文明的重要發(fā)祥地之一，坐落著(zhù)武廟之祖解州關(guān)帝廟、祠廟之冠后土祠、道教祖庭永樂(lè )宮、芮城廣仁王廟、萬(wàn)榮東岳廟、永濟鸛雀樓、愛(ài)情圣地永濟普救寺、舜帝陵廟、萬(wàn)榮李家大院、后土祠等著(zhù)名古建筑，青磚古韻，琉璃璀璨，精美雕塑，古建筑標本，色彩斑斕的壁畫(huà)……
5. 運城鄉村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化情況
運城雖然以鹽出名，但經(jīng)濟并不發(fā)達，也只能勉強排的上三線(xiàn)城市，雖然在以前的地位很重，但隨著(zhù)時(shí)代的變化，運城的地位漸漸不足輕重了，現在，運城的主要收入還要依賴(lài)旅游資源，GDP也都是靠著(zhù)旅游漲上來(lái)的，但在一些鄉村，仍然沒(méi)有走出來(lái)，但這里也是個(gè)旅游勝地，跟其他地區不同，這里更具備文化氣息，或許就是城市化進(jìn)程緩慢，才保留了可貴的淳樸氣息，是讓人放松，以及感受先人們的好地點(diǎn)。
6. 運城鄉村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化調查報告
山西運城是關(guān)公故里，也是我的老家。你一個(gè)也沒(méi)說(shuō)對。運城市位于中條山北麓，西接豫陜，東臨晉中，南近黃河，北憑河津，是一個(gè)盆地里建起來(lái)的城市。不是郊區，更不是山區。運城市整體特別平整，有鹽湖美景，關(guān)帝廟宇，各縣市歷史建筑非常多，是一座幅員遼闊、富饒美麗、充滿(mǎn)生機、后勁十足的城市。
7. 運城鄉村旅游發(fā)展生態(tài)環(huán)境變化調查
按照國家統計局統一部署，在各級政府堅強領(lǐng)導和廣大人民群眾支持下，經(jīng)過(guò)調查人員艱苦努力， 2018年度全市人口變動(dòng)情況抽樣調查工作已經(jīng)圓滿(mǎn)完成。這次人口抽樣調查，按照分層、整群、概率比例的抽樣方法在全市13個(gè)縣（市、區）共抽取146個(gè)鄉（鎮、街道），416個(gè)村（居）委會(huì )，416個(gè)調查小區，調查登記30744戶(hù)，109101人。調查的標準時(shí)間為2018年11月1日零時(shí)。
經(jīng)對抽樣調查結果進(jìn)行科學(xué)評估，現將主要數據公布如下：
一、常住人口
根據抽樣調查推算，全市2018年出生人口為51883人，出生率為9.70‰，比上年下降1.68個(gè)千分點(diǎn)，死亡人口為28256人，死亡率為5.28‰，比上年下降0.30個(gè)千分點(diǎn)，人口自然增長(cháng)率為4.42‰，比上年下降1.38個(gè)千分點(diǎn)。據此推算，我市2018年底常住人口為5359652人，比上年增加了23629人，增長(cháng)率為0.44%。
二、人口分布
根據抽樣調查推算，全市各縣（市、區）2018年底常住人口分布如下：
三、城鎮與鄉村人口構成與分布
根據抽樣調查推算，全市人口中居住在城鎮的人口為2690300人，占常住人口的50.20%；居住在鄉村的人口為2669352人，占常住人口的49.80%，全市城鎮人口與鄉村人口分布如下：
四、人口性別構成
根據抽樣調查推算，全市常住人口中，男性為2713803人，占常住人口的50.63%；女性為2645849人，占常住人口的49.37%，性別比為102.57%。
主要指標解釋:
人口數 指一定時(shí)點(diǎn)、一定地區范圍內有生命的個(gè)人總和。
年度統計的年末人口數指每年12月31日24時(shí)的人口數。本公報中的人口數是指本年度12月31日的常住人口。
人口變動(dòng)抽樣調查的常住人口包括：1、在抽中調查小區居住并且戶(hù)口在本鄉(鎮、街道)的人口；2、在抽中調查小區居住半年以上，戶(hù)口在外鄉(鎮、街道)的人口；3、在抽中調查小區居住不滿(mǎn)半年，離開(kāi)戶(hù)口登記地半年以上的人口；4、在抽中調查小區居住，戶(hù)口待定的人口。
城鎮人口和鄉村人口 城鎮人口是指居住在城鎮范圍內的全部常住人口；鄉村人口是除上述人口以外的全部人口。
城鎮包括城區和鎮區。城區是指在市轄區和不設區的市中，街道辦事處所轄的居民委員會(huì )地域；城市公共設施、居住設施等連接到的其他居民委員會(huì )地域和村民委員會(huì )地域。
鎮區是指在城區以外的鎮和其他區域，其包括鎮所轄的居民委員會(huì )地域；鎮的公共設施、居住設施等連接到的村民委員會(huì )地域。
出生率（又稱(chēng)粗出生率）指在一定時(shí)期內（通常為一年）一定地區的出生人數與同期內平均人數（或期中人數）之比，用千分率表示。本資料中的出生率指年出生率，其計算公式為：
出生率=年出生人數/年平均人數×1000‰
式中：出生人數指活產(chǎn)嬰兒，即胎兒脫離母體時(shí)（不管懷孕月數），有過(guò)呼吸或其他生命現象。年平均人數指年初、年底人口數的平均數，也可用年中人口數代替。
死亡率（又稱(chēng)粗死亡率）指在一定時(shí)期內（通常為一年）一定地區的死亡人數與同期內平均人數（或期中人數）之比，用千分率表示。本資料中的死亡率指年死亡率，其計算公式為：
死亡率=年死亡人數/年平均人數×1000‰
人口自然增長(cháng)率 指在一定時(shí)期內（通常為一年）人口自然增加數（出生人數減死亡人數）與該時(shí)期內平均人數（或期中人數）之比，用千分率表示。計算公式為：
人口自然增長(cháng)率=（本年出生人數—本年死亡人數）/年平均人數×1000‰=人口出生率-人口死亡率
性別比 指男性人口數與女性人口數之比，通常用100個(gè)女性人口相應有多少男性人口表示。
8. 運城市旅游發(fā)展現狀
納入運城市一卡通的旅游景點(diǎn)有37個(gè)，其中市區5個(gè)，各縣、市、區32個(gè)。
市區的景點(diǎn)：關(guān)帝廟、常平關(guān)帝家廟、中國死海、鳳凰谷、池神廟
各縣(市、區)的景點(diǎn)
鹽湖區：舜帝陵、九龍山
永濟市：鸛雀樓、普救寺、鐵牛館、萬(wàn)固寺
芮城縣：永樂(lè )宮、大禹渡、圣天湖、圣壽寺、洞賓酒廠(chǎng)工業(yè)園
夏縣：司馬光墓、堆云洞、瑤臺山、金樓山
萬(wàn)榮縣：后土祠、東岳廟、孤峰山
垣曲縣：歷山舜王坪景區、皇姑幔
新絳縣：龍興寺、絳守居園池
稷山縣：稷王廟、大佛寺、青龍寺、宋金墓群
絳 縣：太陰寺、紫云寺
聞喜縣：中華宰相村
風(fēng)陵渡開(kāi)發(fā)區：亞寶工業(yè)園、農業(yè)觀(guān)光園、西侯度遺址
9. 運城自然風(fēng)光
運城市，隸屬于山西省，位于山西省西南部，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。那你都知道有哪些著(zhù)名的景點(diǎn)嗎？你都去過(guò)哪個(gè)？
1、解州關(guān)帝廟為武廟之祖，地處山西運城市解州鎮西關(guān)。北靠鹽池，面對中條。是現存規模最大的宮殿式道教建筑群和武廟，被譽(yù)為“關(guān)廟之祖”、“武廟之冠”。廟內懸掛有康熙御筆“義炳乾坤”、乾隆欽定“神勇”、咸豐御書(shū)“萬(wàn)世人極”、慈禧太后親書(shū)“威靈震疊”等匾額，代表建筑是“春秋樓”。
2、五老峰原名五老山，因古代五老在此為帝王授《河圖》《洛書(shū)》而名。五老峰嶙峋萃律秀麗更甲條山，20余通明清時(shí)代修廟的碑刻記載了當時(shí)朝山廟會(huì )的盛況。
3、鳳凰谷位于中條山腹地，距離運城城市區6.8公里。因酷似一只乘南風(fēng)展翅的彩鳳而得名。是一處離城市如此之近卻佳景薈萃，神奇莫測的曠世勝地，是一個(gè)現代工業(yè)文明包圍卻不見(jiàn)纖塵、自然純凈的綠色世界。
4、飛云樓位于山西省萬(wàn)榮縣東岳廟內，為純木質(zhì)結構，被譽(yù)為“中華第一木樓”。飛云樓為元明風(fēng)格建筑，高23.19米，全樓斗拱密布，玲瓏精巧，與應縣木塔并稱(chēng)為“南樓北塔”。
5、舜帝山，也稱(chēng)舜帝源，位于舜帝故里-----山西運城永濟市區主街舜都大道南端，屬中條山歷山山系之一脈，是一處集悠久深遠的舜帝文化和秀麗宜人的自然生態(tài)風(fēng)光于一體的旅游景區。
6、神潭大峽谷景區是山西永濟市東南方向中條山北麓的一個(gè)山谷，它的范圍包括整個(gè)水峪口村以及村后的深山、峽谷和森林。奇石、瀑布、特殊的地質(zhì)地貌，溪水、森林、自然的民俗村落，構成了神潭大峽谷景區的獨特吸引力。
7、中國宰相村指山西省運城市聞喜縣禮元鎮裴柏村，是裴氏宗祠所在地。該家族為三晉望7族，也是中國歷史上聲勢顯赫的名門(mén)巨族，以59位宰相、59位大將軍著(zhù)稱(chēng)于世。
8、運城大鐵牛是唐朝的，運城大鐵牛也叫開(kāi)元鐵牛。 開(kāi)元鐵牛亦稱(chēng)唐代鐵牛，位于永濟市城西十五公里，蒲州城西的黃河古道兩岸，各四尊。
10. 運城市鄉村旅游發(fā)展狀況
來(lái)運城旅游要吃的特色小吃 美食也是一種文化,有特色的小吃也可成為旅游業(yè)一道美麗的風(fēng)景.本人搜集部分運城地區特色小吃,不知道你吃過(guò)幾種.并希望你補充! 永濟石子餅 石子餅全是發(fā)面，調料是小茴香、芝麻、花椒葉，面和好后放在一邊，然后將放在深底邊鍋內的小石子用火烤至燙手，再用勺子不斷翻攪，受熱度均勻后，將燒熱的石子舀出一半，放入另一熱鏊上保持溫度，再將余下的一半平攤鍋中。
將推好的圓餅放入鍋內石子上，再將舀出的熱石子蓋上，上焙下烙約5分鐘左右即成。此時(shí)的石子餅白里泛黃，吃起來(lái)酥松噴香。麻花 麻花主料是精粉，配有油、雞蛋、食鹽等，將面和好在案板上揉搓，放入油鍋可炸成。其特點(diǎn)是色澤金黃，脆酥可口，近年來(lái)又增加了油酥麻花、甜麻花、五香麻花、怪味麻花等系列產(chǎn)品。解州羊肉泡 解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨特精細，湯汁新鮮，味美可口，因而它“看著(zhù)美，吃著(zhù)香”，受到四方客人的稱(chēng)贊。有詩(shī)云：“原湯優(yōu)汁味鮮美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。”據說(shuō)，當年慈禧太后西去長(cháng)安，聽(tīng)說(shuō)解州羊肉泡饃很有名氣，就派專(zhuān)使到解州為其取之。晉南醪糟 晉南醪糟聞名遐邇，最早出現在小吃攤上，距今已有上百年的歷史。每年農歷三月十八廟會(huì )，來(lái)此觀(guān)光的游客絡(luò )繹不絕，人山人海，解渴生津的醪糟便應運而生。醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長(cháng)的糯米，還因為有獨特的灶具與奇特的釀制方法。烹制醪糟，需先制作一個(gè)特別的風(fēng)匣爐，狀如打鐵爐，爐口直徑26厘米左右。通爐膛前方，焊接一節長(cháng)約33厘米、前細后粗直徑3.3厘米的鐵皮煙管，另外還需一個(gè)大的黃銅瓢。用獨特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色純味正，清香悠長(cháng)。經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，醪糟已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個(gè)品種，是深受人們喜愛(ài)的一種大眾化羹湯。永濟牛肉水餃 永濟名吃——牛肉水餃，輕輕咬開(kāi)薄薄的餃子皮，鮮嫩的牛肉嬌艷欲滴，撲鼻而來(lái)的蔥花香味，吃一口還可喝一口清淡的餃子湯，香而不膩、回味無(wú)窮。并且價(jià)格也不貴。聞喜煮餅 聞喜煮餅是聞喜縣生產(chǎn)的著(zhù)名糕點(diǎn)類(lèi)食品，已有三百多年歷史。煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開(kāi)，便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長(cháng)的細絲。營(yíng)養豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質(zhì)，越嚼越香。新絳雞蛋旋子 餅在我國古代是各種面食的總稱(chēng)。《說(shuō)文解字》說(shuō)：“餅，面食也”。在火上烤或者烙的，統稱(chēng)爐餅。新絳爐餅種類(lèi)頗多，當新絳雞蛋旋子(雞蛋烙餅)為佳。雞蛋烙餅，當地俗稱(chēng)雞蛋旋子，先烙好蔥花餅，然后單 面或者雙面粘上雞蛋即成。皮簿味香，油而不膩，食之無(wú)腥，為新絳縣獨有。特點(diǎn)：香、酥、軟、綿，老少皆宜。芮城麻片 芮城麻片已有三百多年的歷史，產(chǎn)于黃河北岸的芮城縣。是用芝麻、小米湯、熟面粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等十余種原料和質(zhì)軟甘甜的芮城井水精制而成。片薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆，食后有余香。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長(cháng)久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營(yíng)養、促進(jìn)新陳代謝之功效，老幼咸宜。在市場(chǎng)上享有聲譽(yù)。稷山釀菜 釀菜是稷山縣的傳統菜肴。清末年間就已馳名河東。當時(shí)有一句順口溜：“稷山釀菜好，稷山釀菜香，不嘗釀菜味，枉來(lái)稷山城。”現在，稷山縣不論城鎮還是鄉村，設宴待客席上少不了釀菜。制法： 將雞里脊肉的白筋一根根抽去，用菜刀背將肉砸成漿狀。把雞蛋清加上食鹽、味精等調料拌入漿狀雞肉作為“釀餡”。把蛋黃攪勻倒入洪熱的平底炒鍋中來(lái)回轉動(dòng)，攤成薄薄的煎餅狀的“釀皮”，用“釀皮”包卷“釀餡”成菜卷狀，在蒸籠中蒸十多分鐘。蒸釀菜是致活。主要是掌握氣。氣大了，會(huì )使釀菜變粘，氣小了會(huì )使釀菜變形。釀菜里可以加配名貴的海菜絲，加配上木耳絲，就叫釀木耳。包卷上海參絲。又叫釀海參。蒸好的釀菜卷下籠后切成片，配好清湯，一燴即可，燴好的釀菜片都是漂浮在湯上面的，如果少用了雞蛋或摻了假，釀菜就沉到碗底。特點(diǎn)：釀菜菜形如同切好的香腸片，像“金錢(qián)”一般漂浮在湯清見(jiàn)底的碗里，味醇香可口. 晉南蒸碗 此菜精選上好酥肉、過(guò)油五花肉、過(guò)油饅頭丸子、炸豆腐、炸地瓜、雞蛋葉上蒸籠蒸15-20分鐘，出籠用多味調料、高湯灌汁、撒蔥花、姜蒜末、滴少許香油即為成品。色澤金黃、咸香爽口、為山西晉南傳統婚宴名菜。萬(wàn)榮涼粉饸饹 萬(wàn)榮涼粉多用紅薯粉面制成，白晶透亮，清涼爽口，與色澤青黃、軟綿筋道的饸饹一起被抓入敞口的淺碗里，調上鮮紅的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末、花椒等調味品，入口滿(mǎn)嘴生麻，麻中酸香，越吃越有味。寶井大刀羊肉面 寶井大刀面講究勻、細、面硬、葉子薄、切條細，其中的兩樣調味也要特別過(guò)關(guān)，一是本地自釀的米醋，另一種則是自家漚制的面醬。大刀面的制作過(guò)程也十分精細，羊湯用羊的骨頭架子熬燉；羊肉必須煮到爛熟，醬湯熬制至少要在兩小時(shí)以上。大刀羊肉面煮的特別爛，面煮的軟，再加上醬、醋香，吃一口滿(mǎn)足留香。榮河拌菜紙卷 榮河拌菜常以大蔥、芹菜、白菜為原料，將面粉、鹽和調料粉放入切好的菜中，上下攪勻之后盛入盤(pán)中，再用面粉拌勻粉條和肉片，鋪好芹菜之上，蒸熟后香氣撲鼻。紙卷菜配上肉末、粉條，為防止面皮裂口，用麻紙進(jìn)行卷包，因此菜卷也叫紙卷，蒸熟之后，透明的面皮加脆綠的菜餡，色、香、味十分誘人。垣曲米其 俗稱(chēng)合子飯，由花生豆、黃豆、南瓜、小米混制而成，把淘?xún)舻拇蠖埂⒒ㄉ埂⒔埂⑿∶住⒂衩准R等先煮好，放進(jìn)南瓜、豆角等蔬菜，精心熬制之后再放進(jìn)面條。接著(zhù)把熱油調入鍋中，大伙熬一會(huì )兒，食用時(shí)濃香可口，營(yíng)養豐富。垣曲鍋盔、煎餅 鍋盔用溫水和面，配以?xún)?yōu)質(zhì)的芝麻，面和好后用搟面杖搟成圓餅，用上下兩片鏊，木炭火上烤下烙而成，烤熟后鍋盔皮色金黃，外焦內脆，能煮耐嚼，適宜做干糧攜帶。煎餅是由面粉加雞蛋，用清水和勻成糊狀，然后包進(jìn)由蔥粒、精鹽、五香粉等調料制成的蔥花，再將面團推搟成薄餅，放入鍋內鋪開(kāi)，煎熟后兩面金黃、皮薄味香、油兒不膩。芮城泡泡油糕 芮城泡泡油糕用白面、豬油、糖、陳皮、香料等，經(jīng)過(guò)燙面、制餡、油炸等復雜工序做成。油糕從油鍋撈出后，糕表面鼓起許多泡泡，看上去象一朵含苞待放的牡丹花，白中微黃，泡似銀絮，吃起來(lái)香甜酥脆。芮城陽(yáng)城鹵肉 陽(yáng)城鹵肉具有皮軟、色鮮，味美而不膩，久放而不腐，酥爛適口等特點(diǎn)。其水煮肉至沸后加入調料煮熟，鹵湯可連用多次，用陽(yáng)城燒餅夾鹵肉為芮城的名吃。聞喜蔥花餅 源于明代，因其餅內壓有蔥花，故名“蔥花酥餅”。它層多且薄，到口酥香，余味悠長(cháng)，在北京市與平遙牛肉、山西削面齊名，被譽(yù)為山西的三大名吃。
