冬季應(yīng)該吃什么樣的食物

冬天吃水果有利于身體健康

★季節(jié)與水果

冬天空調(diào)間里空氣干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時(shí)如果能吃些生津止渴，潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。

冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。尤其對(duì)咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽喉疼痛，大便干燥較為適宜。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等，蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開(kāi)胃、消食化痰；香蕉清熱潤(rùn)腸、降壓防痔；山楂可護(hù)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌，有防治冠狀動(dòng)脈感化的作用。

★吃水果的選擇

消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、桔等水果；可多吃石榴、柿子等水果；失眠多夢(mèng)者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果，上火的人可以多吃蘋果等等。

★吃水果的時(shí)機(jī)

應(yīng)該什么時(shí)候吃水果呢，認(rèn)為飯后吃水果才是良好的包含習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來(lái)不良影響，因此宜將吃水果安排在飯前；更因?yàn)樗ǔＪ巧裕埱俺钥杀Ｗo(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。

除此以外，有的水果不宜在空腹時(shí)吃或與油性食物同時(shí)吃，如柿子就含有紅鞣質(zhì)、這種物質(zhì)碰到酸就凝固起來(lái)形成“柿石”，容易導(dǎo)致“胃結(jié)石”發(fā)生。在一般情況下，水果應(yīng)生吃，而且越新鮮營(yíng)養(yǎng)越豐富。但如果是危重病人，也可煮熟來(lái)吃。

★吃水果的次數(shù)和分量

一般人，一天應(yīng)該吃多少次水果為好呢？

最新科學(xué)研究證明，每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌癥發(fā)生。

一些國(guó)家還掀起了每天吃5次水果的運(yùn)動(dòng)。每人蔬菜水果的消費(fèi)量，國(guó)際上推薦為5個(gè)單位，即兩個(gè)的水果加3個(gè)單位的蔬菜。即1杯果汁，1個(gè)中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被認(rèn)為是1個(gè)單位。

按照我們中國(guó)的習(xí)慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。

蔬菜水果對(duì)人們的健康至關(guān)重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可以吸收更多的養(yǎng)分。