南通最具特色的美食主要有以下五種
第一，走油肉，色澤濃郁，香氣四溢，入口酥軟但不爛
第二，火餃，外皮是金黃色的，里面的餡料可以根據(jù)自己的口味來放
第三，石港窯糕，用糯米，豆沙，桂花等制作而成
第四，南通文哈
第五，曹公面，主要是用豬骨頭湯做底，里面放蝦皮等海鮮，面條做的非常筋道
南通特產(chǎn)美食？
南通好吃的特色美食有：
1、走油肉，一道傳統(tǒng)菜肴，其制作工序特別復(fù)雜，用料非常考究。色澤濃郁，香氣四溢，入口酥軟，但不爛。
2、火餃，外皮是金黃色的，有濃濃的香味，里面的餡料很足，可以根據(jù)自己的喜好放不同的餡，入口鮮美，值得品嘗。
3、石港窯糕，比較傳統(tǒng)的一種糕點(diǎn)，使用糯米，豆沙，桂花等制作成的。口感是比較松軟的，而且有濃濃的桂花香。
4、南通文蛤，被稱之為“天下第一鮮”，肉質(zhì)特別鮮嫩飽滿，吃起來比較有彈性，這種鮮嫩的滋味吃過之后會(huì)令人回味無窮。
5、曹公面，湯汁香氣濃郁，使用豬骨湯做底，里面還可以放上蝦皮之類的提鮮，這樣湯汁特別清甜鮮美，而面條非常的筋道。
南通早餐美食排名？
1.蝦籽面
南通的蝦籽拌面與蔥油拌面類似，面條煮熟撈出、潑油，最后再加一勺紅紅的蝦籽，香、鮮等多種氣味彌漫在鼻尖，攪拌均勻后的蝦子面，黏滑、有嚼勁，噴香濃郁，一碗吃下肚，胃和心都超滿足。
2.扁豆飯
扁豆飯是一道非常“硬”的早餐，早上吃一碗，一直到中午都不會(huì)覺得餓，扁豆飯可以理解為燜飯，以扁豆、豬肉丁為主料，輔之以醬油、料酒、白糖與白米飯同炒后放入鍋中燜熟，每一粒米飯油潤(rùn)飽滿，咸香的肉味和米飯的清甜相融合。
3. 火 餃
火餃?zhǔn)悄贤ㄒ坏纻鹘y(tǒng)早點(diǎn)，可以簡(jiǎn)單的理解為“炸餃子”，以燙面作皮包豬肉餡捏成餃子狀下熱油中炸制而成，火餃外殼酥脆，內(nèi)里還有一層面團(tuán)軟糯Q彈，一大塊鮮肉餡噴香流汁，趁熱咬一口，滿嘴爆汁。
4.豆腐腦
豆腐腦是南北方吃貨公認(rèn)的早餐標(biāo)配，不過口味卻不一樣，北方咸辣，南方香甜。而南通，又是南北方之外不一樣的煙火，這里的豆腐腦放的是紫菜、榨菜還有白胡椒，比北方的濃醬香辣清淡，比南方的甜膩清爽，混合了咸、鮮于一體，淡淡的胡椒味開胃提神。
5.紅湯餛飩
紅湯混沌在南通有四十多年的歷史，它的核心和獨(dú)特之處就在于那碗紅湯，紅湯是由醬油、豬油等料調(diào)制而成，口感方面集合了咸、鮮、香多種滋味，一碗熱騰騰的紅湯餛飩上桌，一口一個(gè)，面皮薄軟，肉餡鮮嫩。
