合肥地處南北方的中間，所以全國(guó)有名的小吃這里幾乎都有。麻辣燙丶牛肉板面丶臭豆腐、廣東腸粉……這些外地有的合肥全都有，所以要說(shuō)特別有名的，傳統(tǒng)的還真不好介紹。
推薦幾家我喜歡的吧。1.貴妃涼皮店，主要干凈衛(wèi)生，不同于路邊攤。2.陳三光芙蓉蛋卷，芙蓉蛋卷也就是粉子饃，到合肥就換了一個(gè)高大上名字，這東西實(shí)惠，一個(gè)就能吃飽，喜歡里面香干子。3.盧旺卡奶茶，三孝口店，我覺(jué)得奶茶都著不多，但這個(gè)牌子最早。所以名氣也最大。4.詹記宮廷桃酥，二十多年的老店，每天都有人排隊(duì)，十元一大包，好便宜，放兩三天仍舊很酥脆，是我最愛(ài)。5.小胡生煎，皮很脆，湯汁多鮮香。剛起鍋的最好吃。6.胖姐拌面：一直顧客爆滿，面嚼勁足。牛肉干特香，辣子雞拌面也特有味。
這些都是我在合肥讀書(shū)時(shí)愛(ài)吃的東西，現(xiàn)在已過(guò)去兩三年，只能記起這幾家有名的。
